Theo IAEA, tiêu thụ thủy sản toàn cầu đã tăng gần gấp đôi kể từ thập niên 1960 và dự kiến tiếp tục tăng mạnh đến năm 2050, kéo theo nguy cơ gian lận thương mại ngày càng gia tăng. Các hình thức gian lận phổ biến gồm: thay thế loài có giá trị cao bằng loài rẻ hơn, ghi sai nguồn gốc khai thác, bán sản phẩm đông lạnh dưới dạng tươi sống hoặc sử dụng phụ gia không khai báo.
Dự án, mang tên “Xác định nguồn gốc và tính xác thực thủy sản bằng công nghệ hạt nhân”, sẽ xây dựng các cơ sở dữ liệu “dấu vân tay” đồng vị và phân tử cho từng nhóm sản phẩm. Các dữ liệu này được tích hợp vào hệ thống truy xuất nguồn gốc số, giúp cơ quan quản lý và doanh nghiệp xác minh nguồn gốc và phát hiện gian lận hiệu quả hơn.
Công nghệ đồng vị bền cho phép xác định nguồn gốc địa lý của thủy sản thông qua tỷ lệ các nguyên tố như oxy, hydro, lưu huỳnh trong môi trường sống. Trong khi đó, các kỹ thuật như cộng hưởng từ hạt nhân (NMR) và khối phổ độ phân giải cao có thể nhận diện loài, phát hiện phụ gia, xác định sản phẩm đã qua cấp đông hay phát hiện tồn dư kim loại nặng và chất cấm.
IAEA cho biết các quốc gia tham gia sẽ được hỗ trợ về công nghệ, đào tạo và xây dựng quy trình phân tích phù hợp. Đồng thời, các cơ sở dữ liệu sẽ được thiết kế riêng theo từng quốc gia, phản ánh đặc trưng sinh thái và chuỗi thực phẩm địa phương, qua đó nâng cao độ chính xác trong kiểm tra.
Kết quả dự án dự kiến sẽ được chia sẻ rộng rãi cho cộng đồng khoa học và các bên liên quan, góp phần tăng cường minh bạch thị trường và bảo vệ người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc quản lý và chia sẻ dữ liệu sẽ được kiểm soát chặt chẽ nhằm tránh nguy cơ bị lợi dụng cho mục đích gian lận.
Trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu ngày càng siết chặt yêu cầu truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm, sáng kiến này được kỳ vọng sẽ hỗ trợ các quốc gia, trong đó có các nước xuất khẩu thủy sản, nâng cao năng lực tuân thủ và tăng tính cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Giá cước vận chuyển container từ châu Á đi Bắc Mỹ và châu Âu tiếp tục duy trì ở mức cao trong đầu tháng 7/2026. Tuy nhiên, việc các hãng tàu bổ sung công suất, cùng khả năng từng bước khôi phục hành trình qua Kênh đào Suez, đang mở ra triển vọng cước vận chuyển có thể hạ nhiệt trong những tháng cuối năm, qua đó giảm bớt áp lực chi phí logistics đối với doanh nghiệp xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm toàn cầu không ngừng gia tăng, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đánh giá cá rô phi là một trong những loài nuôi thủy sản có tiềm năng lớn nhất để đáp ứng nhu cầu protein bền vững trong tương lai. Nhờ khả năng sinh trưởng nhanh, dễ nuôi và chi phí sản xuất hợp lý, cá rô phi đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong an ninh lương thực và phát triển kinh tế thủy sản của châu Á.
(vasep.com.vn) Hội nghị thường niên IFFO 2026 sẽ diễn ra tại Buenos Aires, Argentina từ ngày 19–21/10/2026, quy tụ các nhà lãnh đạo toàn cầu trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu biển. Sự kiện được tổ chức tại Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center.
(vasep.com.vn) Trung Quốc tiếp tục đẩy mạnh nhập khẩu tôm trong năm 2026. Riêng tháng 5, nước này nhập khẩu 85.458 tấn tôm, tăng 15% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 5 tháng đầu năm, khối lượng nhập khẩu đạt 429.077 tấn, tăng 25%, trong khi giá trị đạt 2,207 tỷ USD, tăng 21%.
(vasep.com.vn) Một bước tiến lớn trong việc hiện đại hóa ngành công nghiệp đánh bắt cá ngoài khơi của Philippines đã được khởi động thông qua quan hệ đối tác mới với Đan Mạch.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump được cho là sẽ không gia hạn Hiệp định Thương mại Mỹ - Mexico - Canada (USMCA) khi tiến hành đợt rà soát đầu tiên theo quy định của hiệp định, mở ra khả năng thỏa thuận này sẽ hết hiệu lực vào năm 2036 nếu ba nước không đạt được quyết định gia hạn trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Trong 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Nhật Bản đạt 43.000 tấn, trị giá 323 triệu USD, giảm 8% về sản lượng và 1% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, theo số liệu của Hiệp hội Thủy sản Nga tổng hợp từ thống kê hải quan Nhật Bản.
(vasep.com.vn) Các nhà khoa học khuyến nghị nâng hạn ngạch khai thác cá tuyết tại Biển Barents năm 2027 lên 312.667 tấn, tăng 10% so với năm 2026. Đây là lần đầu tiên hạn ngạch được đề xuất tăng sau nhiều năm cắt giảm, tạo kỳ vọng về nguồn cung cải thiện. Tuy nhiên, giới chuyên gia cho rằng tác động thực tế sẽ phụ thuộc nhiều vào tâm lý thị trường hơn là khối lượng bổ sung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu đánh giá vòng đời sản phẩm (LCA) cho thấy nguồn omega-3 DHA từ vi tảo có thể giúp giảm từ 30–40% tác động đến biến đổi khí hậu so với dầu cá truyền thống, mở ra hướng đi bền vững cho ngành thức ăn thủy sản và chăn nuôi.
(vasep.com.vn) Sau 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt 118 triệu USD, giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Bức tranh chung vẫn còn gam trầm, nhưng dòng đơn hàng đang dịch chuyển khá rõ: các thị trường truyền thống như Hàn Quốc, Thái Lan chững lại, trong khi Trung Quốc, Nhật Bản và khối CPTPP nổi lên như phần tăng trưởng đáng chú ý.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
