Ngày 11/8 tại Seoul, Tổng Bí thư Tô Lâm và Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung đã chứng kiến lễ trao 10 văn kiện hợp tác song phương giữa Việt Nam và Hàn Quốc, trải rộng từ nông nghiệp, khoa học, công nghệ, quyền sở hữu trí tuệ, năng lượng đến giáo dục. Trong số đó, lĩnh vực thủy sản nổi lên như một điểm nhấn chiến lược, với sự tham gia trực tiếp của lãnh đạo hai Bộ quản lý ngành của hai nước.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Hoàng Trung đã trao đổi văn kiện hợp tác thuỷ sản với Bộ Thủy sản và Đại dương Hàn Quốc. Việc hợp tác thuỷ sản song phương này đặt nền móng cho một loạt hoạt động phối hợp có khả năng tác động lâu dài đến cấu trúc phát triển ngành thủy sản của Việt Nam.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Hoàng Trung trao đổi văn kiện hợp tác thuỷ sản với Bộ Thủy sản và Đại dương Hàn Quốc dưới sự chứng kiến của Tổng Bí thư Tô Lâm và Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung. Ảnh: Thống Nhất/TTXVN.
Những lĩnh vực hợp tác cho thấy cách tiếp cận toàn diện từ phát triển nghề cá và nuôi trồng thủy sản bền vững, thương mại và chế biến đến kiểm soát chất lượng, phòng chống khai thác bất hợp pháp (IUU) cũng như đào tạo nhân lực và bảo vệ môi trường biển. Đây không chỉ là những nội dung kỹ thuật mà còn là lời khẳng định định hướng phát triển của Việt Nam chuyển từ tăng trưởng khai thác sang tăng trưởng dựa trên khoa học công nghệ, giá trị gia tăng và tính bền vững.
Đặc biệt, các kiến nghị hợp tác của hai bên trong giai đoạn 2026 – 2030 cho thấy rõ tầm nhìn chiến lược của Việt Nam khi đặt thủy sản và kinh tế biển vào vị trí “trụ cột” của phát triển bền vững, với trọng tâm là nuôi biển quy mô công nghiệp, ứng dụng công nghệ cao, bảo vệ nguồn lợi và nâng cao năng lực cạnh tranh.
Việt Nam đang quyết liệt xử lý vấn đề IUU, đây là yêu cầu sống còn không chỉ để gỡ “thẻ vàng” của EC mà còn để bảo đảm uy tín hàng hải sản trên thị trường toàn cầu. Trong bối cảnh đó, Hàn Quốc là đối tác lý tưởng do sở hữu ngành thủy sản phát triển toàn diện, từ chính sách quản lý, công nghệ nuôi biển, giám sát khai thác đến bảo tồn nguồn lợi và hệ thống hậu cần. Việt Nam có thể học hỏi, đồng thời bổ sung thế mạnh của mình đó là nguồn nhân lực, kinh nghiệm khai thác truyền thống, vùng biển giàu tài nguyên để hình thành các mô hình hợp tác mới.
Các đề xuất hợp tác của Việt Nam đã cụ thể hóa định hướng này, đó là thiết lập cơ chế phối hợp kiểm soát IUU, hỗ trợ công nghệ giám sát và truy xuất nguồn gốc; chuyển giao công nghệ nuôi biển hiện đại, hợp tác xử lý rác thải nhựa đại dương, đào tạo chuyên sâu về khai thác và chế biến bền vững. Trên bình diện kinh tế, mô hình hợp tác công - tư và liên doanh liên kết được coi là đòn bẩy để huy động vốn, công nghệ và quản lý từ Hàn Quốc, đồng thời khuyến khích đầu tư theo chuỗi giá trị.
Ở góc độ thương mại, hợp tác thủy sản Việt - Hàn không chỉ nhằm mở rộng thị trường mà còn nâng tầm tiêu chuẩn sản xuất, chế biến và bảo quản. Người tiêu dùng Hàn Quốc vốn ưa chuộng hải sản chất lượng cao, còn Việt Nam có nguồn cung phong phú. Sự bổ trợ này nếu được khai thác tối đa sẽ tạo giá trị kinh tế và thương hiệu cho cả hai bên.
Điểm đáng chú ý là những thỏa thuận này không dừng ở lời hứa hợp tác mà gắn trực tiếp với các chiến lược quốc gia của Việt Nam như Chiến lược phát triển bền vững kinh tế biển đến 2030, tầm nhìn 2045; Chiến lược phát triển nuôi biển bền vững. Khi các cam kết quốc tế được gắn kết với chiến lược nội địa, hợp tác song phương sẽ thực sự trở thành động lực chiến lược.
Có thể nói, sự kiện 11/8 và các văn kiện được ký kết không chỉ bổ sung thêm dấu mốc trong quan hệ đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam – Hàn Quốc mà còn mở ra cơ hội để Việt Nam tăng tốc chuyển đổi mô hình phát triển thủy sản từ “khai thác nhiều” sang “khai thác thông minh, nuôi trồng bền vững”. Thành công của hợp tác này sẽ phụ thuộc vào khả năng biến văn kiện thành hành động, từ bàn đàm phán đến vùng biển, từ nhà máy chế biến đến thị trường tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn