Tập đoàn hải sản khổng lồ của Nhật Bản Maruha Nichiro đã thực hiện một cuộc khảo sát trên internet từ ngày 20 đến ngày 22 tháng 2 với 3.000 người từ 15 đến 59 tuổi trên toàn quốc đã ăn tại kaiten-zushi (nhà hàng sushi băng chuyền) ít nhất mỗi tháng một lần.
Khi được hỏi liệu họ thích ăn lớp phủ trên bề mặt có gắn nhãn sinh thái MSC hay ASC tại kaiten-zushi, 20,6% số người được hỏi trả lời “sẵn sàng ăn rất tích cực”, tiếp theo là “sẵn sàng ăn tích cực” với tỷ lệ 52,9%. Vì vậy, tổng cộng có 73,5% người cho biết họ tìm kiếm hải sản được chứng nhận ASC hoặc MSC.
Gần 26% số người trả lời cho biết họ “sẵn sàng ăn uống tích cực” là thanh thiếu niên, tiếp theo là độ tuổi 20 (23,1%) và 40 (20,9%).
Phạm vi phổ biến nhất về số tiền chi cho kaitan-zushi mỗi người, được chỉ ra bởi 53,6% số người được hỏi, là 1.000 JPY ($6,6) đến 1.999 JPY ($13,2), với mức trung bình là 1.804 JPY ($11,9).
Theo khu vực, người tiêu dùng ở Hokkaido chi tiêu nhiều nhất với 1.984 JPY, tiếp theo là Kanto (Tokyo lớn hơn) với 1.894 JPY và Hokuriku (khu vực phía tây bắc của Đảo Chính của Nhật Bản) với 1.859 JPY.
Về các món ăn kèm mà mọi người ăn nhiều nhất, cá hồi chiếm đa số với 50,6%, hơn gần 15% so với akami (cá ngừ nạc), đứng thứ hai. Cá hồi đã đứng đầu trong 13 năm liên tiếp kể từ cuộc khảo sát năm 2012.
Khi trả lời câu hỏi họ muốn ăn loại topping nào ngay cả khi giá tăng 1,5 lần, 16% số người được hỏi là cá hồi, tiếp theo là chutoro hoặc cá ngừ béo vừa (10,5%) và akami (9,6%).
(vasep.com.vn) Tháng 10/2024, XK tôm Việt Nam đạt 394 triệu USD, tăng 24%. Lũy kế 10 tháng đầu năm nay, XK tôm mang về 3,2 tỷ USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái. XK sang tất cả các các thị trường tiêu thụ chính đều ghi nhận tăng trưởng 2 con số trong tháng 10 năm nay.
Trong 30 năm, cá tra Việt Nam đã có mặt ở 150 thị trường cùng nhiều loại cá thịt trắng khác nhờ vào nỗ lực của cộng đồng doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cá tra Việt Nam.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản nuôi trồng của Brazil đã đạt đến mức cao mới trong quý 3 năm 2024, với khối lượng xuất khẩu tăng 158% và giá trị tăng 174% so với cùng kỳ năm trước, đạt 4.031 tấn với giá trị 18,5 triệu USD.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Campuchia (MAFF) xác nhận rằng Cục Thủy sản (FA) và lực lượng đặc nhiệm đang tăng cường các biện pháp giải quyết tình trạng đánh bắt bất hợp pháp trên toàn quốc trong mùa cấm đánh bắt để bảo tồn nguồn lợi cá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới từ Pew Charitable Trusts cho rằng cần có phương pháp tiếp cận đa loài trong quản lý nguồn cá để giải quyết tình trạng suy giảm nguồn cá ở Bắc Đại Tây Dương.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá rô phi của Hoa Kỳ tiếp tục giảm trong tháng 9, với mức giảm đáng kể về khối lượng và giá, chủ yếu là đối với phi lê tươi.
(vasep.com.vn) Thông báo của Phái đoàn EU tại Senegal nêu rõ mối lo này xuất phát từ thiếu sót trong hệ thống giám sát đối với cả tàu cá trong nước và quốc tế hoạt động từ cảng Dakar.
(vasep.com.vn) Tổ chức Pew Charitable Trusts gần đây đã xuất bản một bài báo nêu bật phạm vi quốc tế của Trung tâm giám sát, kiểm soát và giám sát Khu bảo tồn biển Cocos của Costa Rica (MCCA). Trung tâm này, nơi bảo vệ Di sản thế giới của UNESCO, đi đầu trong cuộc chiến chống đánh bắt bất hợp pháp tại một trong những khu bảo tồn biển quan trọng nhất thế giới.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, XK cá ngừ của Việt Nam trong tháng 10 đạt gần 93 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm 2023. Tính luỹ kế 10 tháng đầu năm 2024, tổng kim ngạch XK đạt hơn 821 triệu USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm 2023.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
