Giá surimi cá minh thái Alaska tăng mạnh ở Nhật Bản do nguồn cung giảm

Thị trường thế giới 08:27 14/09/2021 Kim Thu
(vasep.com.vn) Giá surimi cá minh thái Alaska NK từ Mỹ vào Nhật Bản đang tăng mạnh.

Do ảnh hưởng của Covid và sản lượng khai thác thấp, cỡ cá minh thái Alaska nhỏ nên sản lượng surimi cá minh thái Alaska thấp hơn so với nhu cầu.

Theo một nhà cung cấp mặt hàng này ở Nhật Bản, sẽ mất một khoảng thời gian để cân bằng giữa cung và cầu.

Nguồn cung surimi được dự báo sẽ giảm do hạn ngạch khai thác còn lại của vụ B năm 2020. Tuy vậy, giá NK surimi tăng lên 385 yên/kg (3,51 USD/kg) trong khoảng tháng 4 năm nay.

Theo một công ty khai thác của Nhật Bản, giá surimi tăng chủ yếu do nhu cầu thế giới đối với surimi đông lạnh và philê cá minh thái tăng nhanh bởi nhu cầu tiêu thụ tại nhà tăng mạnh. Khối lượng surimi NK vào Nhật Bản thấp hơn dự kiến nên gây áp lực lên cung và cầu.

 

Thêm vào đó, trong vụ khai thác A năm 2021, do sản xuất đình trệ trong giai đoạn đầu vì phong tỏa các nhà máy chế biến ở Alaska, cỡ cá nhỏ hơn vào cuối vụ khai thác, chi phí giao hàng tăng, đồng yên mất giá dẫn tới giá thị trường surimi tại Nhật Bản tăng lần đầu tiên trong 13 năm.

Trong vụ B, khi sản xuất surimi trở lại bình thường, bắt đầu vào 10/6/2021, công suất chế biến tiếp tục vượt mức năm trước đó. Tuy nhiên, sản lượng khai thác thấp với cỡ cá nhỏ, nhu cầu các sản phẩm cá minh thái Alaska vẫn mạnh và giá tiếp tục ở mức cao.

Nhân viên một công ty thủy sản lớn cho biết, philê cá minh thái vẫn thiếu. Ngay cả khi các nhà máy ở Alaska đảm bảo được nhân công, các nhà chế biến tập trung sản xuất philê. Cung và cầu surimi và philê cá minh thái có khả năng tiếp tục thấp. Sản lượng surimi có thể giảm so với kế hoạch của công ty và giá dự kiến tăng. Lạm phát đang làm tăng chi phí sản xuất ở Mỹ nên giá có thể khó quay trở lại các mức trước đây.

Tại Nhật Bản, giai đoạn bán hàng mùa thu và mùa đông đang đến. Các nhà sản xuất surimi lớn đang nỗ lực cải tiến năng lực sản xuất để có thể vượt qua giai đoạn chi phí tăng liên tục. Các công ty chế biến vừa và nhỏ cũng đối mặt với thách thức về giá nguyên liệu tăng cao và nguồn cung thiếu.

surimi ca minh thai alaska my nhat ban

TIN MỚI CẬP NHẬT

Các nhà sản xuất surimi Ấn Độ đối mặt với thách thức

 |  08:41 07/11/2024

(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất surimi Ấn Độ đang phải đối mặt với những thách thức đáng kể trên thị trường vì giá surimi nhiệt đới vẫn giữ nguyên.

Nhu cầu về các bữa ăn nhanh, dễ chế biến đang định hình lại thị trường thực phẩm đông lạnh

 |  08:39 07/11/2024

(vasep.com.vn) Nhu cầu ngày càng tăng đối với các bữa ăn nhanh đang thúc đẩy sự đổi mới trong các danh mục thủy sản đông lạnh và thủy sản bảo quản được lâu.

Peru: Lượng cập cảng giảm mạnh, nhu cầu sản phẩm đông lạnh tăng

 |  08:37 07/11/2024

(vasep.com.vn) Tính đến tháng 8/2024, Peru ghi nhận sụt giảm sản lượng thủy sản so với cùng kỳ năm ngoái, chỉ đạt 118.000 tấn, trị giá 173,9 triệu PEN (46,2 triệu USD, giảm 57% về sản lượng và 28% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.

Đề xuất gỡ ‘vòng kim cô’ muối i-ốt cho doanh nghiệp thủy sản

 |  11:12 06/11/2024

Quy định phải bổ sung i-ốt vào muối dùng trong chế biến thực phẩm hiện vẫn đang tiếp tục gây khó khăn cho các doanh nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam.

Thức ăn chiếm tới 60% chi phí sản xuất tôm

 |  11:02 06/11/2024

Theo Cục trưởng Cục Thủy sản Trần Đình Luân, ngành tôm Việt Nam cần nâng cao chất lượng và giảm chi phí để cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Người dân EU ủng hộ thông tin truy xuất nguồn gốc minh bạch cho thủy sản

 |  10:50 06/11/2024

(vasep.com.vn) Một cuộc khảo sát mới do tổ chức phi chính phủ Oceana thực hiện cho thấy 84% công dân tại Bỉ, Pháp, Tây Ban Nha và Síp yêu cầu tăng cường tính minh bạch về các sản phẩm thủy sản chế biến, bao gồm cả các sản phẩm đóng hộp và đông lạnh.

Thủy sản có vỏ Ireland thâm nhập thị trường Trung Quốc

 |  10:48 06/11/2024

(vasep.com.vn) Theo một giám đốc điều hành của Bord Bia, Hội đồng Thực phẩm Ireland, các loại thủy sản có vỏ của Ireland, chẳng hạn như cua nâu và tôm càng, đã thâm nhập vào thị trường bán lẻ và ăn uống cao cấp của Trung Quốc và đạt được doanh số bán hàng mạnh mẽ.

XK cá tra sang Canada: Giữ đà ổn định trong 3 quý đầu năm

 |  10:46 06/11/2024

(vasep.com.vn) Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, nửa đầu tháng 10/2024, XK cá tra sang Canada đạt hơn 1 triệu USD, giảm 33% so với cùng kỳ năm ngoái. Lũy kế XK cá tra sang thị trường này tính đến ngày 15/10/2024 đạt 32 triệu USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2023.

Công ty Sa Giang và Bích Chi "về đích" lợi nhuận sớm chỉ sau 9 tháng

 |  08:52 05/11/2024

CTCP Xuất nhập khẩu Sa Giang và CTCP Thực phẩm Bích Chi đều "về đích" lợi nhuận sớm chỉ sau 9 tháng, không chỉ do sản lượng bán hàng cải thiện mà còn nhờ tỷ giá USD tăng cao.

Nhiều sáng kiến đổi mới có thể giúp ngành thủy sản chuyển đổi xanh

 |  08:50 05/11/2024

Ngày 2/11, Sở KH-CN Bà Rịa-Vũng Tàu tổ chức vòng chung kết và trao giải cuộc thi 'Đổi mới sáng tạo ngành thủy sản' tỉnh năm 2024.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC