Sau khi Hoa Kỳ áp thuế đối với hàng hóa nhập khẩu từ Nhật Bản, nhu cầu tiêu thụ sò điệp tại thị trường này sụt giảm rõ rệt, kéo theo đà giảm giá từ mức đỉnh thiết lập trước đó. Một thương nhân tại Tokyo chia sẻ với Undercurrent News rằng: “Loại sò điệp cỡ lớn – vốn được thị trường Mỹ ưa chuộng – hiện vẫn khá khan hiếm, tuy nhiên giá thu mua nguyên liệu đầu vào tại Hokkaido lại ở mức cao, khiến nhiều khách hàng e dè.”
Theo số liệu thống kê, trong 5 tháng đầu năm 2025, Nhật Bản đã xuất khẩu 5.600 tấn thịt sò điệp đông lạnh, tăng 9% so với cùng kỳ năm ngoái. Giá trị xuất khẩu đạt 22,69 tỷ yên, tăng tới 70%, nhờ giá trung bình tăng mạnh 56% lên mức 4.060 yên/kg. Tuy vậy, sau khi chạm đỉnh vào tháng 3, giá xuất khẩu đã liên tiếp giảm trong tháng 4 và 5 – đặc biệt tại thị trường Hoa Kỳ.
Cụ thể, trong 5 tháng đầu năm, xuất khẩu sang Mỹ đạt 1.600 tấn, tăng 9% so với cùng kỳ, với giá bán bình quân tăng gấp đôi lên 5.800 yên/kg. Tuy nhiên, riêng tháng 5, giá đã giảm 13% so với tháng trước. Một nhà bán buôn khác tại Tokyo nhận định: “Thị trường đang bị chi phối bởi tâm lý chờ đợi và quan sát, trong bối cảnh chính quyền Trump có thể đưa ra thêm các biện pháp thuế trả đũa.”
Ngược lại, xuất khẩu sang thị trường Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng bùng nổ. Riêng tháng 5, lượng sò điệp Nhật Bản xuất sang Việt Nam tăng tới 1.600% so với cùng kỳ, đạt 589 tấn – sau mức tăng 430% trong tháng 4. Tuy nhiên, mức giá xuất khẩu trung bình chỉ khoảng 678 yên/kg, thấp hơn đáng kể so với giá xuất sang Mỹ.
Ở phân khúc khác, từ tháng 1 đến tháng 5, Nhật Bản xuất khẩu 8.300 tấn sò điệp đông lạnh còn vỏ, giảm mạnh 37% so với cùng kỳ, với giá trung bình khoảng 600 yên/kg.
Các nhà phân phối cho biết Hokkaido – vùng nuôi và khai thác sò điệp trọng điểm – chủ yếu cung cấp loại sò điệp cỡ nhỏ. Trong đó, loại cỡ 5S chiếm tới 40% tổng sản lượng. Trước tình hình giá yếu và sức mua giảm, nhiều nguyên liệu thô có thể sẽ được chuyển hướng xuất khẩu sang các nước Đông Nam Á. Trong nước, các chuỗi nhà hàng sushi và bán lẻ lớn thường sử dụng sò điệp cỡ 3S, nhưng hiện một số đơn vị đã bắt đầu chuyển sang sử dụng sò điệp Trung Quốc nhằm tối ưu chi phí.
Tại vùng biển Okhotsk (Hokkaido), sản lượng khai thác sò điệp trong tháng 6 ghi nhận xu hướng tăng. Tính đến cuối tháng 6, sản lượng đạt khoảng 92.400 tấn – giảm 6% so với cùng kỳ năm trước và hoàn thành 35% kế hoạch sản lượng cả vụ. Tuy nhiên, phần lớn sản lượng thu hoạch vẫn là các cỡ nhỏ như 5S và 6S.
Hợp tác xã Sarufutsu – một trong những đơn vị khai thác lớn trong vùng – đặt giá bán trung bình ở mức 326 yên/kg, tăng 60% so với năm trước. Một số hợp tác xã khác trong khu vực cũng tăng giá từ 40–50%, phản ánh chi phí đầu vào cao và kỳ vọng thị trường hồi phục trong các tháng tới.
Sáng 13/7, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng dẫn đầu đoàn công tác của Chính phủ làm việc tại An Giang, khảo sát hoạt động của Công ty Cổ phần Rau quả thực phẩm An Giang (Antesco) và Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long An Giang. Phó Thủ tướng yêu cầu địa phương sớm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, tăng cường liên kết vùng nguyên liệu, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản, thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Tại buổi chia sẻ trực tuyến về “Quản lý thức ăn và hội chứng phân trắng”, các chuyên gia cho rằng hội chứng phân trắng (WFS) không phải là bệnh do một tác nhân đơn lẻ mà là hội chứng phức hợp, hình thành từ sự tương tác giữa vi khuẩn cơ hội, ký sinh trùng, dinh dưỡng và điều kiện môi trường ao nuôi.
(vasep.com.vn) Thức ăn chiếm 50-60% tổng chi phí nuôi tôm, nhưng hiệu quả quản lý cho ăn còn ảnh hưởng đến hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) nhiều hơn cả chất lượng thức ăn. Theo các chuyên gia, quản lý cho ăn có thể quyết định tới 65-75% biến động của FCR, trở thành yếu tố then chốt nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững của mô hình nuôi tôm ngoài trời.
(vasep.com.vn) Sau Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu năm 2026, các địa phương gồm Vĩnh Long, An Giang, Quảng Ngãi, Đồng Tháp và Thanh Hóa đã có văn bản phản hồi một số kiến nghị của VASEP liên quan đến phát triển vùng nguyên liệu nuôi trồng thủy sản và thủ tục xác nhận, chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác đối với nhóm tàu cá quy mô nhỏ dưới 6m.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/7/2026, Quy định sửa đổi (EU) 2024/2895 của Ủy ban châu Âu sửa đổi Quy định (EC) 2073/2005 về tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm chính thức có hiệu lực. Quy định này mở rộng trách nhiệm đảm bảo an toàn vi sinh đối với vi khuẩn Listeria monocytogenes trong thực phẩm ăn liền (RTE) từ nhà sản xuất ban đầu sang toàn bộ các chủ thể kinh doanh thực phẩm trong chuỗi cung ứng. Động thái này nhằm ứng phó với số ca nhiễm khuẩn Listeria tại châu Âu năm 2022 tăng 15,9% so với năm 2021, với số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm ở mức cao nhất trong 10 năm.
(vasep.com.vn) Các phiên điều trần của Cơ quan Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) về đề xuất áp thuế theo Section 301 liên quan đến lao động cưỡng bức đã cho thấy sự chia rẽ rõ rệt trong ngành thủy sản Mỹ. Trong khi các nhà nhập khẩu cảnh báo chi phí thuế có thể tăng mạnh, các nhà sản xuất tôm và cá da trơn nội địa lại ủng hộ áp thuế cao hơn, thậm chí kêu gọi cấm nhập khẩu đối với một số sản phẩm.
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA) vừa hợp tác với nền tảng ẩm thực Great British Chefs triển khai chiến dịch nâng cao nhận thức về nhãn chứng nhận Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất (BAP) đối với đầu bếp và người tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại do Bộ Tài chính Nhật Bản công bố ngày 26/6, xuất khẩu thủy sản của nước này trong tháng 5/2026 đạt 42.716 tấn, giảm 2% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu lại tăng mạnh 41%, lên 33,58 tỷ yên (khoảng 208 triệu USD), phản ánh xu hướng giá thủy sản tăng cao trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu các sản phẩm surimi của Nhật Bản tiếp tục tăng nhờ nhu cầu quốc tế gia tăng tại Bắc Mỹ, Trung Mỹ, châu Âu, Trung Đông và Đông Nam Á. Theo thống kê thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, khối lượng xuất khẩu surimi, bao gồm các sản phẩm như kamaboko (chả cá hấp) nhưng không tính xúc xích cá, đạt 4.186 tấn trong 5 tháng đầu năm 2026, tăng 5% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ấn Độ đã đề nghị Văn phòng Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) rút đề xuất áp thuế bổ sung 12,5% đối với hàng hóa nhập khẩu từ nước này liên quan đến cuộc điều tra theo Điều khoản 301 về các vấn đề thương mại và lao động cưỡng bức.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn