Theo báo cáo của Urner Barry, giá cua tuyết đông lạnh 5-8 ounce từ Newfoundland và Labrador (NL) vào ngày 2/8/2022 tiếp tục giảm xuống mức trung bình từ 7,05 - 7,30 USD/pao, giảm 0,10 USD mức giá 7,15 - 7,40 USD vào tháng 7. Con số này thấp hơn 26% và 57-59% so với đỉnh giá trung bình là 16,80 - 17,05 USD/lb vào ngày 11/01/2022.
Một nhà phân phối lớn của Mỹ cho biết họ không có nhu cầu mua thêm cua tuyết cho đến khoảng tháng 9 vì vẫn còn 3 triệu pao sản phẩm dự trữ, một nhà phân phối cua tuyết khác của Nga cho biết có vài triệu pao trong kho mà họ đang cố gắng bán với giá thấp nhất là 5,50 USD/lb.
Chi phí xăng dầu, thực phẩm và nhà ở cao hơn trong năm nay đang khiến người tiêu dùng chi tiêu nhiều hơn cho các nhu cầu thiết yếu và giảm chi tiêu cho hàng hóa và dịch vụ khác. S&P Global gần đây đã báo cáo sự suy thoái đặc biệt nghiêm trọng trong hoạt động kinh tế Mỹ trong tháng 7 với chỉ số nhà quản lý mua hàng tổng hợp của Mỹ giảm từ 52,3 xuống 47,5. Động vật có vỏ cao cấp, như cua, tôm hùm và sò điệp, là một số trong số ít mặt hàng có giá giảm trong năm 2022. Ngược lại, giá gà tăng 19%, bơ tăng 2%, trứng tăng 33%, xăng tăng 61%, thậm chí giá vé máy bay cũng tăng 34%.
Các công ty cua tuyết và cua hoàng đế Nga cũng bị cản trở bởi một số chuỗi siêu thị và nhà điều hành dịch vụ thực phẩm từ chối bán sản phẩm do chiến sự ở Ukraine.
Tuy nhiên, trong tháng qua, các nhà tiếp thị cua ở Mỹ đã nhận được một số tin tốt khi một số nhà phân phối dịch vụ thực phẩm lớn cho biết họ hiện đang mở cửa mua cua Nga vì khách hàng vẫn có nhu cầu về cua hoàng đế Nga. Tuy nhiên, với lượng cua tuyết tồn kho có thể có giá khoảng 17,00 USD/lb, các nhà bán buôn hiện không thể hoặc không muốn mua thêm cua ngay cả với giá thấp 7,00 USD/lb. Tính trung bình hai chi phí, người bán buôn sẽ bị buộc phải tính phí 12 USD/lb, cao hơn 5 USD so với thị trường.
Theo dữ liệu của Cục Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia (NOAA), sức mua cua tuyết ở Mỹ đang có xu hướng chậm lại. Mỹ nhập khẩu 28.575 tấn cua tuyết trị giá 739,9 triệu USD trong nửa đầu năm 2022, giảm 28% về khối lượng và giảm 31% về giá trị so với cùng kì năm 2021.
Dữ liệu của NOAA cho thấy Mỹ đã nhập khẩu ít cua tuyết hơn từ cả bốn nguồn cung lớn nhất của họ (Canada, Nga, Na Uy và Greenland). Thông thường, nhập khẩu cua của Nga sẽ xuất hiện vào nửa cuối năm, mặc dù điều đó sẽ không xảy ra vào năm 2022 do lệnh cấm của Mỹ đối với thủy sản của Nga.
Mỹ Hạnh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
