Theo dữ liệu từ Food World (Bắc Kinh), giá CFR đối với cá minh thái head-and-gutted (H&G) loại 25+ giao tại các trung tâm chế biến châu Á trong tuần 23 đã tăng hơn 100 USD/tấn so với tuần trước, lên mức kỷ lục 2.280 USD/tấn. Trong khi đó, phía Nga chào giá cho mùa khai thác phía tây biển Bering mở từ ngày 16/5 đã lên tới khoảng 3.100 USD/tấn, tăng 62% so với cùng kỳ năm trước.
Suy giảm kích cỡ cá lớn làm trầm trọng thêm thiếu hụt nguyên liệu
Nguyên nhân chính của đà tăng giá đến từ cơ cấu đàn cá không thuận lợi và sản lượng khai thác thấp hơn dự kiến. Tính đến ngày 25/5, tổng sản lượng khai thác đạt khoảng 1,1066 triệu tấn, thấp hơn mức 1,1447 triệu tấn cùng kỳ năm 2025.
Đáng chú ý, nhóm cá kích cỡ nhỏ dưới 20 cm chiếm 35–40% sản lượng, cao hơn nhiều so với mức trung bình lịch sử 15–20%, khiến nguồn cá đạt chuẩn chế biến bị thu hẹp mạnh. Điều này làm giảm khả năng sản xuất các sản phẩm giá trị cao như block surimi và fillet tiêu chuẩn.
Dòng chảy thương mại tái cấu trúc mạnh tại châu Á
Các yếu tố địa chính trị tiếp tục làm thay đổi dòng thương mại cá minh thái. Lệnh cấm của Mỹ đối với nguyên liệu có nguồn gốc từ Nga khiến luồng hàng chế biến tại Trung Quốc bị chuyển hướng sang châu Âu và thị trường nội địa châu Á.
Trong quý I/2026, nhập khẩu cá minh thái đông lạnh vào các trung tâm chế biến châu Á đạt 195.697 tấn, thấp về khối lượng nhưng giá trị đạt kỷ lục 314,6 triệu USD, với giá nhập khẩu trung bình 1.607 USD/tấn. Riêng tháng 3/2026, nguồn cung từ Nga chiếm tới 97,6% tổng lượng nhập khẩu, trong khi Mỹ chỉ còn 2.116 tấn.
Giá H&G tăng mạnh đang tạo áp lực lớn lên các nhà sản xuất surimi, cá phi lê và sản phẩm đông lạnh. Dù doanh thu một số doanh nghiệp tăng, biên lợi nhuận lại bị thu hẹp do chi phí nguyên liệu tăng nhanh hơn giá bán.
Các doanh nghiệp chế biến đang chuyển hướng sang sản phẩm giá trị cao như surimi Grade A và thanh cua cao cấp nhằm bù đắp chi phí, trong bối cảnh thị trường dự báo giá nguyên liệu sẽ duy trì ở mức cao trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, trong khuôn khổ Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) tại São Paulo, Brazil, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hiệp hội Nhập khẩu Thủy sản Brazil (ABRAPES) đã có cuộc làm việc nhằm tăng cường hợp tác thương mại, phối hợp quảng bá thủy sản Việt Nam tại thị trường Brazil, đặc biệt là sản phẩm cá rô phi (tilapia), đồng thời trao đổi về phát triển bền vững và những thách thức trong hoạt động nhập khẩu mặt hàng này.
(vasep.com.vn) VASEP đã chính thức công bố nội dung chương trình của Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026) với 5 phiên chuyên sâu, đi từ triển vọng ngành hàng, rào cản thương mại, nhu cầu người mua đến thị trường nội địa và các giải pháp nâng năng suất, giảm chi phí cho toàn chuỗi thủy sản.
(vasep.com.vn) Nigeria sẽ hợp tác với Na Uy triển khai giám sát vệ tinh nhằm chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), đồng thời bảo vệ nguồn lợi biển.
(vasep.com.vn) Indonesia đang thúc đẩy phát triển các sản phẩm cá rô phi chế biến sẵn để cung ứng cho chương trình Bữa ăn Dinh dưỡng Miễn phí (MBG), qua đó mở rộng đầu ra cho người nuôi và các cơ sở chế biến thủy sản quy mô nhỏ.
(vasep.com.vn) Hội đồng Khám phá Biển Quốc tế (ICES) khuyến nghị tổng sản lượng khai thác cá thu Đại Tây Dương Đông Bắc năm 2027 không vượt quá 352.938 tấn, tăng 102% so với mức khuyến nghị 174.357 tấn cho năm 2026. Mức tăng này phản ánh triển vọng nguồn lợi cá thu được cải thiện nhờ sự gia nhập của lượng lớn cá non vào quần thể.
(vasep.com.vn) Indonesia và Ai Cập đã ký biên bản ghi nhớ nhằm tăng cường hợp tác trong lĩnh vực biển và thủy sản, tập trung vào bảo tồn tài nguyên biển và phối hợp chống khai thác thủy sản bất hợp pháp.
(vasep.com.vn) Ủy ban Thường trực về Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản thuộc Liên đoàn Phòng Thương mại và Công nghiệp Pakistan (FPCCI) đã tổ chức cuộc họp đầu tiên tại Karachi ngày 11/10/2026, với sự tham gia của đại diện cơ quan quản lý, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu và các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 8 tháng đầu năm 2026, tổng sản lượng khai thác thủy sản của Nga giảm 2,5% so với cùng kỳ, xuống còn 2,85 triệu tấn. Tuy nhiên, sản xuất các sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng cao tiếp tục tăng trưởng, cho thấy xu hướng chuyển dịch cơ cấu trong ngành.
(vasep.com.vn) Trong quá trình nuôi cá tra, những biến động về môi trường nước, thời tiết và điều kiện chăm sóc có thể làm gia tăng nguy cơ phát sinh bệnh gan thận mủ và bệnh xuất huyết. Đây là hai bệnh nguy hiểm, có khả năng lây lan nhanh, gây thiệt hại lớn nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.
(vasep.com.vn) Báo cáo thường niên về mua bán người (TIP) của Bộ Ngoại giao Mỹ tiếp tục ghi nhận những hạn chế trong việc bảo vệ lao động nghề cá tại Đài Loan và Indonesia, đặc biệt là tình trạng lao động cưỡng bức. Tuy nhiên, Mỹ vẫn giữ nguyên xếp hạng của hai bên, trong đó Đài Loan duy trì Nhóm 1 năm thứ 17 liên tiếp, còn Indonesia ở Nhóm 2.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
