Giá cá cod bất ngờ giảm và nguyên do chính có thể là Chính phủ đã cho phép nâng hạn ngạch khai thác cá cod trong khi những người khai thác đã dừng việc khai thác cho mùa hè. Vì vậy hiện người mua không cần phải cạnh tranh mua cá cod. Tuy nhiên hạn ngạch khai thác sẽ được hoàn thành vào đầu tháng 8.
Giá cá thịt trắng tại châu Âu đạt kỷ lục trong suốt nửa đầu năm 2022. Hạn ngạch khai thác giảm và sự phục hồi của ngành dịch vụ thực phẩm sau đại dịch Covid-19 làm tăng nhu cầu cùng với tình hình bất ổn định tại Nga (một trong số quốc gia sản xuất cá cod và các haddock lớn nhất thế giới) gây ảnh hưởng không nhỏ đến nguồn cung sẵn có.
Trong tháng 7, giá FOB trung bình của cá cod và haddock Iceland đã giảm 5% xuống còn 400 ISK/kg trong khi giá cá haddock giảm 10% xuống còn 476 ISK/kg. Tuy nhiên giá cả hai mặt hàng vẫn được nhận xét cao hơn so với cùng kỳ năm 2021, mặc dù mức chênh lệnh so với cùng kỳ năm trước không quá cao giống như giá được quan sát trong tháng 2 và 3.
Iceland cắt giảm 13% hạn ngạch cá cod xuống còn 222.373 tấn cho vụ đánh bắt 2021/2022, bắt đầu vào ngày 1/9. Hạn ngạch cá haddock của nước này cũng tăng 11% lên 50.429 tấn cho vụ khai thác của năm hiện tại. Hạn ngạch cá haddock bị cắt giảm vào năm 2020/2021 trước đó và hoạt động khai thác đã kết thúc vào tháng 4, cùng với một số hạn ngạch vượt quá được chuyển sang mùa năm nay.
Trong tuần 28 (11-17/7/2022), giá FOB trung bình trên tất cả các phiên đấu giá có RSF đối với cá cod không rút ruột đi ngược lại xu hướng gần đây và tăng hơn 40 ISK lên mức mới 428 ISK/kg, cao hơn khoảng 12% so với năm ngoái. Do hạn ngạch khai thác tăng, sản lượng khai thác liên tục ở mức cao trong tháng qua. Trong tuần 28, thêm 914 tấn cá cod được bán trên các phiên đấu giá của RSF, tăng 23% so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo dữ liệu đấu giá mới nhất có thể thấy giá FOB đối với cá tuyết không rút ruột đã giảm một lần nữa xuống mức 417 ISK / kg kể từ ngày 18/ 7.
Trong khi đó, giá đấu giá cá cod đã giảm đáng kể trong hai tuần qua và giá trung bình hiện ở mức 432 ISK/kg. Cá cod đã làm ruột thường được sản xuất bởi những người đánh cá trong các chuyến ra khơi dài (để bảo quản, một số chế biến trên biển là cần thiết). Do mùa đánh bắt chính hiện đã kết thúc, chỉ 26 tấn cá cod rút ruột được bán trên cuộc đấu giá của RSF.
Giá bán phi lê cá cod cũng giảm nhẹ trong tuần 26, giảm từ 1.423 ISK/kg xuống 1.317 ISK/kg, nhưng vẫn tăng 65% so với cùng kỳ năm ngoái. Dữ liệu của RSF cho thấy 552 kg philê cá cod đã được bán trong phiên đấu giá trong tuần, gấp đôi so với cùng kỳ năm 2021.
Giá cá haddock tăng cao
Mặc dù giá cá cod giảm vào đầu tháng, giá cá haddock vẫn tăng do khối lượng cung giảm. Sau khi chạm mức giá kỷ lục 594 ISK/kg vào tuần 25, giá cá haddock không tẩm bột đã giảm trong tuần 26, xuống còn 170 ISK trong 7 ngày. Hai tuần sau, giá đã một lần nữa leo lên trên 500 ISK/kg, mức giá trung bình trong tuần 28 là 520 ISK/kg. Giống như cá cod, giá cá haddock vẫn tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái. Lần tăng giá mới nhất là do đánh bắt giảm, chỉ 50 tấn được bán trên các phiên đấu giá của RSF.
Số lượng cá haddock đã rút ruột trên thị trường tăng nên giá cá haddock gần đây không có nhiều biến động. Giá trung bình ở mức 406 ISK/kg trong tuần 28, giảm 90 ISK/kg so với tuần 24, tuy nhiên vẫn tăng 60% so với cùng kỳ năm 2021.
Biểu đồ giá hàng ngày cho thấy giá cá haddock không rút ruột và rút ruột vẫn tăng trong tuần 29. Tính đến ngày 18/7, giá trung bình lần lượt ở mức 516 ISK/kg và 403 ISK/ kg.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
