Hai yếu tố chính đang thúc đẩy mạnh mẽ thị trường này. Thứ nhất, ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang chuyển dịch từ nguyên liệu biển sang nguyên liệu thực vật nhằm giảm chi phí và áp lực lên nguồn tài nguyên. Enzyme đóng vai trò quan trọng trong cải thiện khả dụng dinh dưỡng ở các công thức thức ăn mới: phytase giúp tăng hấp thu phốt pho tới 45%, còn protease nâng khả dụng acid amin 18–25% trong khẩu phần của tôm và cá chép. Thứ hai, các quy định môi trường ngày càng siết chặt tại Đông Nam Á và Mỹ Latinh—những khu vực hạn chế thải nitơ và phốt pho—đang buộc các nhà sản xuất ưu tiên phụ gia có tác dụng tự nhiên, không dùng hóa chất. Nhờ giúp giảm chi phí thức ăn (chiếm tới 70% chi phí nuôi) và hạn chế ô nhiễm, enzyme đã trở thành lựa chọn tối ưu, với tỷ lệ sử dụng tăng từ 18% lên 31% trong giai đoạn 2022–2024.
Về thị trường tiêu thụ, châu Á – Thái Bình Dương là trung tâm tăng trưởng lớn nhất, đóng góp hơn 60% mức tăng toàn cầu nhờ sự mở rộng mạnh của ngành nuôi tại Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam và Indonesia. Trong đó, Ấn Độ dẫn đầu với tốc độ tăng trưởng dự báo 6%/năm đến 2035, theo sau là Trung Quốc với 5,6%. Ở nhóm quốc gia OECD, tăng trưởng ổn định nhưng chậm hơn, dao động 4,9–5,1% tại Mỹ, Đức và Nhật Bản. Theo phân khúc sản phẩm, phytase là enzyme chiếm tỷ trọng cao nhất (34,2%) nhờ vai trò then chốt trong thức ăn thực vật, trong khi dạng bột chiếm ưu thế với 61,5% thị phần. Cá chép là nhóm loài sử dụng enzyme lớn nhất (29,7%), phản ánh quy mô nuôi lớn ở châu Á. Nhìn chung, các vùng nuôi trọng điểm đang thúc đẩy thị trường phát triển theo hướng bền vững, hiệu quả và công nghệ hóa cao hơn.
(vasep.com.vn) Ngày 22/5/2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có Công văn 5177/BNNMT – TSKN về việc thực hiện cấp giấy chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác, giấy xác nhận chế biến để xuất khẩu vào EU.
(vasep.com.vn) Chính phủ Na Uy đã quyết định phân bổ lại phần hạn ngạch cá tuyết chấm đen (haddock) và cá tuyết cod chưa được sử dụng của các nước thứ ba cho đội tàu khai thác trong nước nhằm tăng hiệu quả sử dụng nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Ai Cập, quốc gia dẫn đầu châu Phi về sản lượng nuôi trồng thủy sản, đang tiến gần tới cột mốc quan trọng khi chuẩn bị được phép xuất khẩu sản phẩm nuôi sang Liên minh châu Âu (EU). Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Quốc gia Ai Cập, nước này đã hoàn tất các yêu cầu kỹ thuật về an toàn thực phẩm và kiểm soát thú y theo tiêu chuẩn của EU. Quyết định chính thức dự kiến được ban hành trong quý III/2026.
(vasep.com.vn) Giá cá hake Thái Bình Dương đang tăng mạnh lên mức cao kỷ lục, kéo theo sự biến động trên thị trường cá thịt trắng toàn cầu. Sau khi mùa khai thác mới tại bờ Tây nước Mỹ bắt đầu, giá cá hake liên tục leo thang do nguồn cung hạn chế và nhu cầu thay thế cá tuyết, cá minh thái gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo số liệu Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cá tra trong tháng 4/2026 đạt 206 triệu USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm 2025 — tiếp tục là tháng tăng trưởng hai con số liên tiếp kể từ đầu năm. Lũy kế 4 tháng đầu năm 2026, tổng kim ngạch xuất khẩu cá tra toàn ngành đạt 720 triệu USD, tăng 17% so cùng kỳ, phản ánh đà tăng trưởng tích cực của mặt hàng chủ lực này.
(vasep.com.vn) Doanh số hải sản bán lẻ tại Mỹ giảm trong tháng 4 do áp lực lạm phát gia tăng và kỳ nghỉ lễ Phục sinh diễn ra sớm hơn so với năm 2025, khiến mức nền so sánh của năm ngoái cao hơn. Theo dữ liệu từ hãng nghiên cứu thị trường Circana được 210 Analytics phân tích, doanh thu hải sản tươi sống chỉ tăng nhẹ 0,6% lên 678,8 triệu USD, trong khi sản lượng tiêu thụ giảm 3,9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành surimi Nhật Bản đang đối mặt với cuộc khủng hoảng chi phí nghiêm trọng khi giá nguyên liệu, năng lượng và logistics đồng loạt tăng mạnh, trong khi sản lượng tiếp tục giảm xuống mức thấp lịch sử.
(vasep.com.vn) Ngành xuất khẩu tôm của Myanmar ghi nhận kết quả tích cực trong năm tài chính 2025–2026, với sản lượng và giá trị tăng trưởng so với cùng kỳ năm trước.
Trong bối cảnh thị trường thủy sản toàn cầu năm 2026 đối mặt với nhiều biến động - từ xung đột địa chính trị đến các yêu cầu ngày càng khắt khe từ EU và Mỹ. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng đã trở thành yếu tố then chốt để doanh nghiệp duy trì năng lực cạnh tranh. Với vị thế là một trong những doanh nghiệp logistics hàng đầu Việt Nam, Transimex sẽ mang đến hệ sinh thái logistics tích hợp, hỗ trợ doanh nghiệp hội viên VASEP tối ưu chuỗi cung ứng lạnh và nâng cao hiệu quả xuất khẩu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
