Các chiến dịch tiêm chủng hàng loạt ở một số quốc gia phương Tây cho phép các chính phủ chuẩn bị mở cửa trở lại, trong khi ở những nơi khác trên thế giới, như Ấn Độ, đại dịch vẫn chưa kết thúc.
Tây Ban Nha hy vọng sẽ tổ chức 2 hội chợ thương mại thủy sản đầu tiên vào tháng 9 và tháng 10 nhằm mục đích mở cửa trở lại cho những người đi nghỉ ở nước ngoài từ tháng 6 theo chương trình chứng chỉ sức khỏe kỹ thuật số COVID-19.
Cho đến nay, cuộc khủng hoảng coronavirus đã gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành khách sạn ở châu Âu.
Theo Jose Antonio Camposano, chủ tịch điều hành của phòng nuôi trồng thủy sản Ecuador, nhập khẩu tôm Ecuador vào Ý giảm 95% và của Tây Ban Nha giảm 20% trong thời kỳ đại dịch, theo Camposano. Con số này được bù đắp bởi XK tăng sang Pháp và các nước khác như Nga, những nước đang trở thành thị trường quan trọng của tôm Ecuador.
Một khách hàng ở châu Âu cho biết, nhu cầu tôm Ecuador từ các nhà hàng ở Tây Ban Nha đang tăng lên. Tuy nhiên, giá tôm nguyên liệu vụ mới tại nước XK cao gây khó khăn cho việc nhập khẩu sản phẩm mới; chỉ có thể mua tôm tồn kho của một số nhà nhập khẩu với giá thấp hơn. Ông này cũng cho biết rằng khách hàng ở nhà hàng Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha của ông hiện đang quan tâm đến tôm lột vỏ từ Ecuador hơn là tôm nguyên con. Tuy vẫn còn hàng ở châu Âu, nhưng ông tin rằng, đơn đặt hàng tôm từ các nhà hàng ở Tây Ban Nha sẽ tiếp tục tăng trong những tuần tới, nhất là tôm thẻ chân trắng. Nhưng vẫn còn rất nhiều sản phẩm tồn kho trên khắp Châu Âu, thậm chí có hàng được sản xuất vào năm 2019, gần hết hạn sử dụng.
Một người mua khác cũng cho biết, lĩnh vực dịch vụ thực phẩm ở Tây Ban Nha đang dần mở cửa trở lại, chỉ còn một số hạn chế về ăn uống trong nhà và giờ mở cửa, tùy thuộc vào khu vực. Các đơn hàng tôm ở Nam Âu sẽ từ từ tăng lên và không đồng ý với nhận định rằng các nhà chế biến lớn ở Tây Ban Nha có lượng đáng kể tồn kho chưa bán được. Công ty của cô này là một công ty chế biến lớn của Tây Ban Nha xuất khẩu tôm sống và nấu chín sang phần các nước châu Âu khá, đang chuẩn bị cho một "kịch bản" mùa hè năm 2021 như năm ngoái, khi các đơn đặt hàng từ các nhà hàng giảm thì sẽ được bù bằng đơn hàng tăng từ từ các nhà bán lẻ. Cô nói: “Sản phẩm của chúng tôi đã thích nghi với đại dịch. Tôm nấu chín đông lạnh hoặc ướp lạnh có thể được tiêu thụ như một món khai vị tại nhà hoặc một món "khai vị" trong quán bar và nhà hàng"
Khi những hạn chế được nới lỏng hơn, mọi người sẽ muốn ra ngoài nhiều hơn, nhưng lưu ý rằng tiêu thụ ở nhà có thể vẫn mạnh.
Trong khi đó, giá tôm đỏ Argentina vẫn ở mức cao hơn hẳn so với tôm thẻ chân trắng, do tồn kho thấp.
Đội tàu tôm của Argentina đã đánh bắt được vài tuần tại một khu vực thuộc vùng biển quốc gia của đất nước, và một số tàu thuyền đã gặp trục trặc vì sự lây lan của COVID-19 trên tàu.
Một giám đốc điều hành của một công ty Argentina cho biết, nhu cầu ở châu Âu phục hồi chậm hơn ở Mỹ, nơi có sự phục hồi đáng kể trong các đơn đặt hàng từ các nhà hàng, được bù đắp một phần bởi sự sụt giảm doanh số bán lẻ.
Camposano lưu ý rằng các nhà hàng ở Mỹ đã mở cửa với tốc độ nhanh hơn, nhờ vào quá trình tiêm chủng nhanh hơn ở thị trường Bắc Mỹ và hỗ trợ tài chính của chính phủ.
Ông cho biết thị trường Hoa Kỳ không chỉ phục hồi mà còn tăng trưởng trong thời kỳ đại dịch.
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm giá trị gia tăng ở Mỹ và châu Âu, các nhà chế biến của Ecuador đã phải tăng công suất chế biến. Camposano cũng chỉ ra Ecuador đã có thể đa dạng hóa thị trường của mình và đang hướng tới "sự cân bằng " giữa ba thị trường Mỹ, EU, Châu Á.
Sáng 13/7, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng dẫn đầu đoàn công tác của Chính phủ làm việc tại An Giang, khảo sát hoạt động của Công ty Cổ phần Rau quả thực phẩm An Giang (Antesco) và Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long An Giang. Phó Thủ tướng yêu cầu địa phương sớm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, tăng cường liên kết vùng nguyên liệu, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản, thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Tại buổi chia sẻ trực tuyến về “Quản lý thức ăn và hội chứng phân trắng”, các chuyên gia cho rằng hội chứng phân trắng (WFS) không phải là bệnh do một tác nhân đơn lẻ mà là hội chứng phức hợp, hình thành từ sự tương tác giữa vi khuẩn cơ hội, ký sinh trùng, dinh dưỡng và điều kiện môi trường ao nuôi.
(vasep.com.vn) Thức ăn chiếm 50-60% tổng chi phí nuôi tôm, nhưng hiệu quả quản lý cho ăn còn ảnh hưởng đến hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) nhiều hơn cả chất lượng thức ăn. Theo các chuyên gia, quản lý cho ăn có thể quyết định tới 65-75% biến động của FCR, trở thành yếu tố then chốt nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững của mô hình nuôi tôm ngoài trời.
(vasep.com.vn) Sau Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu năm 2026, các địa phương gồm Vĩnh Long, An Giang, Quảng Ngãi, Đồng Tháp và Thanh Hóa đã có văn bản phản hồi một số kiến nghị của VASEP liên quan đến phát triển vùng nguyên liệu nuôi trồng thủy sản và thủ tục xác nhận, chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác đối với nhóm tàu cá quy mô nhỏ dưới 6m.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/7/2026, Quy định sửa đổi (EU) 2024/2895 của Ủy ban châu Âu sửa đổi Quy định (EC) 2073/2005 về tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm chính thức có hiệu lực. Quy định này mở rộng trách nhiệm đảm bảo an toàn vi sinh đối với vi khuẩn Listeria monocytogenes trong thực phẩm ăn liền (RTE) từ nhà sản xuất ban đầu sang toàn bộ các chủ thể kinh doanh thực phẩm trong chuỗi cung ứng. Động thái này nhằm ứng phó với số ca nhiễm khuẩn Listeria tại châu Âu năm 2022 tăng 15,9% so với năm 2021, với số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm ở mức cao nhất trong 10 năm.
(vasep.com.vn) Các phiên điều trần của Cơ quan Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) về đề xuất áp thuế theo Section 301 liên quan đến lao động cưỡng bức đã cho thấy sự chia rẽ rõ rệt trong ngành thủy sản Mỹ. Trong khi các nhà nhập khẩu cảnh báo chi phí thuế có thể tăng mạnh, các nhà sản xuất tôm và cá da trơn nội địa lại ủng hộ áp thuế cao hơn, thậm chí kêu gọi cấm nhập khẩu đối với một số sản phẩm.
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA) vừa hợp tác với nền tảng ẩm thực Great British Chefs triển khai chiến dịch nâng cao nhận thức về nhãn chứng nhận Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất (BAP) đối với đầu bếp và người tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại do Bộ Tài chính Nhật Bản công bố ngày 26/6, xuất khẩu thủy sản của nước này trong tháng 5/2026 đạt 42.716 tấn, giảm 2% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu lại tăng mạnh 41%, lên 33,58 tỷ yên (khoảng 208 triệu USD), phản ánh xu hướng giá thủy sản tăng cao trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu các sản phẩm surimi của Nhật Bản tiếp tục tăng nhờ nhu cầu quốc tế gia tăng tại Bắc Mỹ, Trung Mỹ, châu Âu, Trung Đông và Đông Nam Á. Theo thống kê thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, khối lượng xuất khẩu surimi, bao gồm các sản phẩm như kamaboko (chả cá hấp) nhưng không tính xúc xích cá, đạt 4.186 tấn trong 5 tháng đầu năm 2026, tăng 5% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ấn Độ đã đề nghị Văn phòng Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) rút đề xuất áp thuế bổ sung 12,5% đối với hàng hóa nhập khẩu từ nước này liên quan đến cuộc điều tra theo Điều khoản 301 về các vấn đề thương mại và lao động cưỡng bức.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
