Một sáng kiến đột phá tại Na Uy đang biến khí CO₂ – nguyên nhân chính gây biến đổi khí hậu – thành thức ăn giàu dinh dưỡng cho cá hồi nuôi nhờ sử dụng vi tảo quy mô lớn. Dự án tiên phong này quy tụ các viện nghiên cứu, doanh nghiệp công nghiệp nặng và nguồn tài trợ lớn cho công nghệ xanh.
Trung tâm của sáng kiến là Finnfjord AS – nhà sản xuất ferrosilicon tại Bắc Na Uy, phát thải khoảng 300.000 tấn CO₂ mỗi năm. Lượng CO₂ này được thu giữ và cung cấp cho vi tảo – loài sử dụng CO₂ như thực vật quang hợp.
Sinh khối tảo được phối trộn vào thức ăn cá hồi. “Chúng tôi đã thử nghiệm từ giai đoạn cá bột đến thu hoạch. Dù kỹ thuật phức tạp, kết quả cho thấy cá tăng trưởng tốt và khỏe mạnh,” ông Sten Siikavuopio (Nofima) cho biết.
Tảo cát – Nguồn omega 3 bền vững
Dự án AlgOpti, được tài trợ 93,3 triệu NOK từ Quỹ Nền tảng Xanh Na Uy, là sự hợp tác giữa UiT, SINTEF, Nofima và Finnfjord AS nhằm phát triển thức ăn cá hồi từ CO₂ thu giữ và vi tảo. Song song, dự án Mikro-fôr do Quỹ Nghiên cứ Phát triển Thủy sản Na Uy FHF tài trợ và SINTEF Ocean chủ trì, tập trung khai thác vi tảo làm nguyên liệu thức ăn thủy sản.
Một trong những thách thức toàn cầu là thiếu hụt dầu cá biển giàu Omega-3 (DHA, EPA). Tảo cát, một loại vi tảo có khả năng sinh trưởng nhanh và sản sinh nhiều Omega-3 trong lò phản ứng sinh học tại Finnfjord, đang được xem là giải pháp thay thế tiềm năng cho dầu cá truyền thống.
Ban đầu, hàm lượng vi tảo chỉ đạt 3% do hạn chế kỹ thuật, nhưng hiện đã nâng lên đến 15% nhờ tiến bộ công nghệ. Thử nghiệm cho thấy cá hồi phát triển tốt và khỏe mạnh với khẩu phần giàu vi tảo.
Cải thiện sức khỏe cá hồi
Sự hợp tác liên ngành là yếu tố then chốt giúp dự án thành công. Finnfjord AS và UiT đã phát triển hệ thống dẫn khí thải CO₂ và NOx từ sản xuất ferrosilicon vào các bể nuôi vi tảo ngay tại nhà máy, biến khí thải công nghiệp thành nguồn protein và dầu cá quý giá. Sinh khối tảo sau đó được chuyển cho các đơn vị như Nofima, Skretting và Cargill để sản xuất thức ăn chuyên biệt.
Loại thức ăn này giúp cá hồi tăng trưởng tốt. Cá hồi ăn vi tảo hấp thụ CO₂ có chất lượng thịt và sức khỏe tương đương cá nuôi bằng thức ăn thông thường.
Finnfjord AS, một trong những nhà sản xuất ferrosilicon thân thiện môi trường hàng đầu, đặt mục tiêu trở thành đơn vị đầu tiên không phát thải CO₂. Hợp tác với UiT từ năm 2014 thể hiện cam kết dài hạn với phát triển bền vững.
Hiện mới chỉ khai thác một phần nhỏ các loài vi tảo cho nuôi trồng thủy sản, nên các nhà khoa học kỳ vọng tiếp tục mở rộng nghiên cứu và tối ưu hóa quy trình nuôi – chế biến trong tương lai.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn