Một sáng kiến đột phá tại Na Uy đang biến khí CO₂ – nguyên nhân chính gây biến đổi khí hậu – thành thức ăn giàu dinh dưỡng cho cá hồi nuôi nhờ sử dụng vi tảo quy mô lớn. Dự án tiên phong này quy tụ các viện nghiên cứu, doanh nghiệp công nghiệp nặng và nguồn tài trợ lớn cho công nghệ xanh.
Trung tâm của sáng kiến là Finnfjord AS – nhà sản xuất ferrosilicon tại Bắc Na Uy, phát thải khoảng 300.000 tấn CO₂ mỗi năm. Lượng CO₂ này được thu giữ và cung cấp cho vi tảo – loài sử dụng CO₂ như thực vật quang hợp.
Sinh khối tảo được phối trộn vào thức ăn cá hồi. “Chúng tôi đã thử nghiệm từ giai đoạn cá bột đến thu hoạch. Dù kỹ thuật phức tạp, kết quả cho thấy cá tăng trưởng tốt và khỏe mạnh,” ông Sten Siikavuopio (Nofima) cho biết.
Tảo cát – Nguồn omega 3 bền vững
Dự án AlgOpti, được tài trợ 93,3 triệu NOK từ Quỹ Nền tảng Xanh Na Uy, là sự hợp tác giữa UiT, SINTEF, Nofima và Finnfjord AS nhằm phát triển thức ăn cá hồi từ CO₂ thu giữ và vi tảo. Song song, dự án Mikro-fôr do Quỹ Nghiên cứ Phát triển Thủy sản Na Uy FHF tài trợ và SINTEF Ocean chủ trì, tập trung khai thác vi tảo làm nguyên liệu thức ăn thủy sản.
Một trong những thách thức toàn cầu là thiếu hụt dầu cá biển giàu Omega-3 (DHA, EPA). Tảo cát, một loại vi tảo có khả năng sinh trưởng nhanh và sản sinh nhiều Omega-3 trong lò phản ứng sinh học tại Finnfjord, đang được xem là giải pháp thay thế tiềm năng cho dầu cá truyền thống.
Ban đầu, hàm lượng vi tảo chỉ đạt 3% do hạn chế kỹ thuật, nhưng hiện đã nâng lên đến 15% nhờ tiến bộ công nghệ. Thử nghiệm cho thấy cá hồi phát triển tốt và khỏe mạnh với khẩu phần giàu vi tảo.
Cải thiện sức khỏe cá hồi
Sự hợp tác liên ngành là yếu tố then chốt giúp dự án thành công. Finnfjord AS và UiT đã phát triển hệ thống dẫn khí thải CO₂ và NOx từ sản xuất ferrosilicon vào các bể nuôi vi tảo ngay tại nhà máy, biến khí thải công nghiệp thành nguồn protein và dầu cá quý giá. Sinh khối tảo sau đó được chuyển cho các đơn vị như Nofima, Skretting và Cargill để sản xuất thức ăn chuyên biệt.
Loại thức ăn này giúp cá hồi tăng trưởng tốt. Cá hồi ăn vi tảo hấp thụ CO₂ có chất lượng thịt và sức khỏe tương đương cá nuôi bằng thức ăn thông thường.
Finnfjord AS, một trong những nhà sản xuất ferrosilicon thân thiện môi trường hàng đầu, đặt mục tiêu trở thành đơn vị đầu tiên không phát thải CO₂. Hợp tác với UiT từ năm 2014 thể hiện cam kết dài hạn với phát triển bền vững.
Hiện mới chỉ khai thác một phần nhỏ các loài vi tảo cho nuôi trồng thủy sản, nên các nhà khoa học kỳ vọng tiếp tục mở rộng nghiên cứu và tối ưu hóa quy trình nuôi – chế biến trong tương lai.
Thứ trưởng Hoàng Trung hy vọng vai trò của các tham tán nông nghiệp đầu tiên tại các thị trường trọng điểm có thể đóng góp cho mục tiêu tăng trưởng ngành.
(vasep.com.vn) Theo Hội đồng Thủy sản Na Uy (NSC), xuất khẩu cá tuyết (Gadus morhua) của nước này trong tháng 5 giảm mạnh trên diện rộng do hạn ngạch khai thác thấp và sản lượng cập bến giảm sâu, kéo theo sụt giảm ở cả nhóm hàng tươi, đông lạnh, cá muối và cá khô.
(vasep.com.vn) THAIFEX – Anuga Asia 2026 vừa khép lại tại Bangkok (Thái Lan) với quy mô lớn nhất trong lịch sử, tiếp tục củng cố vị thế của Đông Nam Á như một trung tâm chiến lược của thương mại thực phẩm và đồ uống toàn cầu.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu tiếp tục chịu áp lực tăng giá khi nguồn cung từ Peru – quốc gia sản xuất bột cá hàng đầu thế giới – vẫn bị thắt chặt do lệnh cấm khai thác cá cơm kéo dài. Trong tuần 23, giá bột cá siêu hạng (Super Prime) của Peru tại thị trường Trung Quốc đã vượt mốc 5.000 USD/tấn, đánh dấu tuần thứ năm liên tiếp tăng lên mức cao kỷ lục.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo xuất khẩu tháng 5/2026 của Hội đồng Thủy sản Na Uy, XK hai dòng sản phẩm cua chủ lực gồm cua hoàng đế và cua tuyết đều ghi nhận sụt giảm đáng kể do hạn ngạch khai thác bị thắt chặt và biến động giá toàn cầu.
(vasep.com.vn) Công ty thủy sản Austral Group có trụ sở tại San Isidro, Peru vừa trở thành doanh nghiệp đầu tiên của nước này được xác thực sản phẩm bột cá và dầu cá trong cơ sở dữ liệu của Viện Đánh giá Vòng đời Thức ăn chăn nuôi Toàn cầu (GFLI).
(vasep.com.vn) Tập đoàn bán lẻ thực phẩm The Save Mart Companies (TSMC) tại Mỹ đang tăng cường danh mục hải sản trong mùa hè, tập trung mạnh vào tôm và cá ngừ nhằm thu hút người tiêu dùng trong mùa nướng ngoài trời.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nguồn nguyên liệu truyền thống như bột cá và dầu cá ngày càng chịu áp lực về nguồn cung, vi tảo đang nổi lên như một giải pháp giàu tiềm năng cho ngành thức ăn thủy sản nhờ giá trị dinh dưỡng cao và tính bền vững.
(vasep.com.vn) Tập đoàn sản xuất thức ăn thủy sản Skretting cho biết đã cắt giảm 40% lượng phát thải từ hoạt động vận hành kể từ năm 2018, đánh dấu bước tiến đáng kể trong lộ trình phát triển bền vững. Tuy nhiên, theo Tổng Giám đốc Maarten Bijl, thách thức lớn nhất của ngành thủy sản hiện nay nằm ở việc giảm phát thải gián tiếp (Scope 3) trong toàn bộ chuỗi giá trị.
(vasep.com.vn) Ai Cập vừa chính thức được Liên minh châu Âu (EU) chấp thuận xuất khẩu các sản phẩm thủy sản nuôi vào thị trường này, đánh dấu lần đầu tiên quốc gia Bắc Phi tiếp cận được phân khúc thủy sản nuôi của EU và khẳng định chất lượng ngành nuôi trồng thủy sản trong nước.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn