Giới phân tích cho rằng đây là dấu hiệu cho thấy chuỗi cung ứng nguyên liệu thủy sản tại Nhật Bản đang chịu áp lực ngày càng lớn. Trong tháng 2, giá nhập khẩu surimi cá minh thái Alaska đông lạnh từ Mỹ theo điều kiện CIF đạt trung bình 447 yên/kg (khoảng 2,81 USD/kg), tăng 2% so với cùng kỳ năm ngoái.
Thị trường surimi Nhật Bản từng trải qua nhiều biến động trong hai thập kỷ qua. Năm 2009, nguồn lợi cá minh thái Alaska tại biển Bering suy giảm nghiêm trọng khiến sản lượng surimi hàng năm giảm xuống còn 86.878 tấn. Sau giai đoạn phục hồi nguồn lợi, sản lượng đã tăng trở lại lên gần 167.000 tấn vào năm 2012 và vượt mốc 200.000 tấn liên tiếp trong giai đoạn bùng nổ từ năm 2015.
Tuy nhiên, đà tăng trưởng này hiện đã chững lại. Đồng yên suy yếu khiến các doanh nghiệp Nhật Bản phải cạnh tranh quyết liệt hơn để mua nguyên liệu cá với ngành sản xuất phi lê. Do cả surimi và phi lê đều sử dụng cùng nguồn cá nguyên liệu, nhiều nhà chế biến buộc phải điều chỉnh chiến lược sản xuất để đảm bảo lợi nhuận.
Theo các dự báo mới nhất, tổng sản lượng surimi của niên vụ hiện tại có thể giảm mạnh xuống dưới mức 85.206 tấn của mùa trước. Tính đến ngày 9/5 theo giờ địa phương, sản lượng ghi nhận mới đạt 70.948 tấn và chưa bao gồm sản lượng từ khu vực Vịnh Alaska.
Các chuyên gia nhận định sản lượng tại Vịnh Alaska khó có thể cải thiện đáng kể do hoạt động khai thác năm nay ở mức thấp và sản lượng đánh bắt hạn chế. Vì vậy, xu hướng suy giảm nguồn cung surimi được cho là sẽ tiếp tục trong thời gian tới.
Hiện giới doanh nghiệp đang dồn sự chú ý vào vụ khai thác B tại biển Bering, dự kiến bắt đầu từ ngày 10/6. Tuy nhiên, điều kiện thời tiết được đánh giá là yếu tố rủi ro lớn đối với ngành khai thác, đặc biệt trong nửa cuối mùa vụ khi các cơn bão mạnh thường xuất hiện. Nhiều doanh nghiệp kỳ vọng hoạt động đánh bắt có thể hoàn tất trong tháng 8 để hạn chế rủi ro và giảm chi phí vận hành.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
(vasep.com.vn) Nguồn cung phi lê cá minh thái Alaska bỏ xương (PBO) của Mỹ đang suy giảm đáng kể, làm gia tăng áp lực lên thị trường nguyên liệu và sản phẩm chế biến. Theo số liệu của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), tính đến ngày 10/10/2026, sản lượng PBO đạt 95.737 tấn, giảm 24% so với cùng kỳ và là mức thấp nhất trong cùng kỳ kể từ năm 2022. Tình trạng thiếu hụt có thể đẩy giá chào bán cho mùa khai thác A năm 2027 tăng thêm tới 500 USD/tấn.
Ngày 11/11/2026 tại Cần Thơ, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) sẽ tổ chức Vietnam Seafood Summit 2026 với chủ đề “Triển vọng thị trường thủy sản 2027–2029 – Cơ hội và dư địa cho tăng trưởng xuất khẩu hai con số”. Hội nghị sẽ thảo luận các kịch bản thị trường và những lựa chọn chiến lược để ngành thủy sản Việt Nam mở rộng dư địa tăng trưởng, nâng cao giá trị xuất khẩu và củng cố năng lực cạnh tranh.
(vasep.com.vn) Chiến lược thủy sản “America First Seafood Strategy” của chính quyền Tổng thống Donald Trump nhận được sự ủng hộ từ nhiều tổ chức trong ngành thủy sản Mỹ. Tuy nhiên, các bên vẫn đề nghị làm rõ quy định về nhãn xuất xứ, kiểm soát hàng nhập khẩu và hoạt động chế biến thủy sản ở nước ngoài.
(vasep.com.vn) 9 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam sang EU đạt hơn 4 triệu USD, tăng 2% so với cùng kỳ năm trước. Khối thị trường EU chiếm 4% tổng kim ngạch, đứng sau các thị trường lớn như Brazil, Mỹ, Ả Rập Xê Út và khối CPTPP.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ Triển lãm Thủy sản và Nghề cá Quốc tế Busan (BISFE 2026), diễn ra từ ngày 4–6/11/2026 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị BEXCO, Busan (Hàn Quốc), VASEP tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy hợp tác thủy sản giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Theo cập nhật của Shrimp Insights, giá tôm chân trắng nguyên liệu tại 5 quốc gia sản xuất lớn gồm Ecuador, Ấn Độ, Indonesia, Thái Lan và Việt Nam trong tuần 44 (26/10 – 1/11/2026) ghi nhận diễn biến trái chiều so với tuần 42, tùy theo quốc gia và cỡ tôm.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, Trung Quốc nhập khẩu hơn 541.000 tấn cá minh thái đông lạnh từ Nga, trị giá khoảng 1 tỷ USD, mức cao nhất từ trước đến nay, theo Trung tâm Xuất khẩu Nông sản Liên bang Nga.
(vasep.com.vn) Sugiyo, nhà sản xuất thủy sản chế biến của Nhật Bản, đang mở rộng hoạt động tại Malaysia nhằm khai thác thị trường thực phẩm halal. Doanh nghiệp đã đạt chứng nhận halal trong năm 2026 và đang hợp tác với các nhà bán lẻ địa phương để phát triển danh mục sản phẩm, hướng tới mở rộng thị trường tại ASEAN.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
