Dữ liệu từ công ty nghiên cứu thị trường IRI có trụ sở tại Chicago cho thấy doanh thu từ thủy sản tươi tăng 2,5% lên 3,8 tỷ USD trong 13 tháng kết thúc vào 7/8/2022, nhưng doanh số bán hàng theo đơn vị giảm gần 13% do giá tăng 18% so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo ông Chris Dubois, Phó Chủ tịch cấp cao của IRI, giá tăng 18% làm khối lượng tiêu thụ sụt giảm. Nguyên nhân của tăng giá là do chi phí kho lạnh, nhân công, chi phí vận chuyển tăng.
Giá tôm tươi (mặt hàng được ưa thích nhất) tăng 10% trong giai đoạn này làm sản lượng tiêu thụ giảm 18%. Doanh số bán giảm 10% xuống 853,4 triệu USD. Cá hồi, loại hải sản phổ biến thứ hai trong số các hộ gia đình ở Mỹ, giảm 4% về doanh số bán hàng theo đơn vị nhưng doanh số bán hàng bằng đồng USD tăng 9% do giá mỗi pao tăng 14%.
Tuy nhiên, các yếu tố gây ra lạm phát dường như đang trở lại bình thường. Theo báo cáo Nghiên cứu Kinh tế Desjardins do tập đoàn tài chính Canada công bố vào tháng 8, sự gián đoạn chuỗi cung ứng dường như đang giảm bớt, giá dầu và ngũ cốc có thể sẽ trở lại mức trước khi diễn ra cuộc chiến ở Ukraine.
Đại dịch đã làm thay đổi xu hướng tiêu dùng hải sản tại Mỹ
Đại dịch Covid-19 làm nhiều người Mỹ có xu hướng tiêu dùng hải sản ở nhà kể cả khi lĩnh vực dịch vụ thực phẩm mở cửa trở lại và ảnh hưởng của lạm phát. Dữ liệu từ IRI cho thấy doanh số bán lẻ thủy sản đạt mức cao kỷ lục trong thời kỳ đại dịch. Doanh số bán hàng thủy sản tươi và đông lạnh bằng đồng USD tăng 28%, đạt 16,5 tỷ USD vào năm 2020 so với năm 2019. Doanh số bán hàng tăng thêm 0,9% vào năm 2021.
Xu hướng mà các nhà bán lẻ gọi là "cao cấp" có thể sẽ tiếp tục, đặc biệt trong thời kỳ đại dịch người tiêu dùng có xu hướng sử dụng các mặt hàng thực phẩm và đồ uống đắt tiền hơn, bao gồm cả thủy sản. Theo Dubois, hình tiêu dùng thủy sản sắp tới lạc quan hơn. Doanh số bán và lượng tiêu thụ hải sản sẽ phục hồi mạnh mẽ trở lại. Ông tin tưởng rằng thủy sản cũng có vị thế tốt trong dài hạn.
Ông cho biết thế hệ thế hệ Millennials và thế hệ gen Z là hai nhóm khách hàng đóng góp lớn trong sự tăng trưởng tiêu thụ thủy sản.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, các cơ quan, chủ thể có liên quan trong hệ thống chính trị đều phải phát huy cao độ trách nhiệm, trên cơ sở chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn phải rà soát, kiểm tra lại các công việc; quyết liệt, kiên quyết tuyên chiến với khai thác IUU, tuyệt đối không hình thức, không đùn đẩy, né tránh trách nhiệm; làm việc nào dứt việc đó.
(vasep.com.vn) Ngành khai thác và chế biến thủy sản Peru dành cho tiêu dùng trực tiếp (DHC) đang củng cố vị thế như một trong những trụ cột quan trọng của nền kinh tế, khi tạo ra hơn 74.000 việc làm và hướng tới kim ngạch xuất khẩu cuối năm có thể vượt 2,13 tỷ USD. Thông tin được Bộ trưởng Bộ Sản xuất (PRODUCE) César Quispe Luján công bố trong chuyến làm việc tại vùng Piura, nơi ông nhấn mạnh rằng chỉ tính đến cuối quý III, xuất khẩu của phân ngành này đã vượt 1,5 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam T1–T11/2025 đạt 856 triệu USD, giảm 5% nhưng vẫn phủ tới hơn 110 thị trường. Top 5 thị trường gồm Mỹ, EU, Nga, Canada, Nhật Bản.
(vasep.com.vn) Các chuyên gia thức ăn thủy sản cảnh báo biến đổi khí hậu và các hạn chế quản lý nghề cá có thể làm suy giảm nghiêm trọng nguồn cá tạp dùng sản xuất bột cá và dầu cá – yếu tố thiết yếu trong nuôi các loài thủy sản có giá trị cao. Cảnh báo này được đưa ra trong nghiên cứu mới mang tên “Nguồn cung cá tạp bất ổn và nguy cơ thiếu hụt trong tương lai đối với ngành nuôi thủy sản toàn cầu”.
Phát triển giống tôm nước lợ đang trở thành nhiệm vụ chiến lược của ngành thủy sản trong bối cảnh thị trường thế giới cạnh tranh gay gắt. Việc chủ động nguồn giống chất lượng cao, giảm phụ thuộc nhập khẩu được xem là yếu tố then chốt giúp ngành tôm Việt Nam duy trì vị thế và tiến tới phát triển bền vững.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Nga đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi giá nguyên liệu H&G đã chạm mức cao nhất trong vòng 10 năm. Trong tuần 48 (24–30/11/2025), giá đạt 1.720 USD/tấn, tăng 10 USD so với tuần trước. Cuối tuần 47, một số giao dịch thậm chí tăng tới 50 USD/tấn so với mức tham chiếu, theo số liệu VASEP tổng hợp từ Synthesis.
(vasep.com.vn) Theo Liên đoàn Ngư nghiệp Nga, nước này đã xuất khẩu 32.000 tấn cua sống sang Trung Quốc trong 10 tháng đầu năm 2025, tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) cho thấy tình trạng đánh bắt quá mức ở Địa Trung Hải và Biển Đen đã giảm xuống mức thấp nhất trong 10 năm. Báo cáo Tình hình Nghề cá Địa Trung Hải và Biển Đen (SoMFi), với sự tham gia của hơn 700 chuyên gia và đánh giá 120 nguồn lợi thủy sản, ghi nhận tỷ lệ khai thác quá mức đã giảm từ 87% năm 2013 xuống còn 52% năm 2023. Trong cùng giai đoạn, tỷ lệ tử vong do đánh bắt giảm 50%, sinh khối các loài tăng 25%, trong khi nuôi trồng thủy sản trở thành nguồn cung quan trọng, chiếm hơn 45% tổng sản lượng thủy sản khu vực.
(vasep.com.vn) Chính phủ Ecuador xác nhận một bước ngoặt lịch sử của nền kinh tế: tôm đã chính thức vượt dầu mỏ để trở thành nguồn thu ngoại tệ lớn nhất của quốc gia. Đây là lần đầu tiên trong nhiều thập kỷ, một sản phẩm ngoài dầu dẫn đầu kim ngạch xuất khẩu tích lũy của Ecuador.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam T1–T11/2025 đạt 10,5 tỷ USD, tăng 15% và mở rộng tới 161 thị trường. Điểm sáng là tôm tăng 21%, cá tra tăng 9%. Top thị trường xuất khẩu gồm TQ&HK, Mỹ, Nhật Bản, EU, Hàn Quốc.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn