Trứng cá minh thái Nga đang tăng tốc thâm nhập thị trường Trung Quốc, mở ra khả năng hình thành một phân khúc sản phẩm mới quy mô lớn. Tại phiên đấu giá ở Busan tháng 4, doanh nghiệp Trung Quốc đã tham gia năm thứ hai liên tiếp, trực tiếp lựa chọn nguyên liệu cao cấp, cho thấy mức độ quan tâm ngày càng rõ rệt.
Hợp tác giữa doanh nghiệp hai nước cũng được đẩy mạnh, tập trung phát triển các sản phẩm phù hợp thị hiếu nội địa như lẩu, nước sốt, bánh bao, đồ ăn liền và snack. Các chương trình xúc tiến và hỗ trợ kỹ thuật từ phía Nga đang giúp doanh nghiệp Trung Quốc rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường và xây dựng kênh phân phối.
Nguồn cung được đánh giá dồi dào khi sản lượng trứng cá minh thái của Nga dự kiến đạt khoảng 37.000 tấn vào năm 2025, tạo nền tảng cho tăng trưởng nếu nhu cầu bứt lên. Trong khi đó, các doanh nghiệp Trung Quốc đã chuyển từ giai đoạn thăm dò sang triển khai thực tế, mở rộng thu mua và thử nghiệm nhiều dòng sản phẩm chế biến.
Tại các trung tâm như Sơn Đông và Đại Liên, doanh nghiệp đang tích cực xây dựng mạng lưới khách hàng, bao phủ từ bán buôn, bán lẻ đến chuỗi nhà hàng. Song song đó, phía Nga cũng tăng tốc đưa hàng vào thị trường và thiết lập hợp tác dài hạn.
Đáng chú ý, nhu cầu tiêu dùng cuối đang hình thành nhanh. Các món ăn sử dụng trứng cá minh thái đã bắt đầu xuất hiện nhiều hơn tại nhà hàng và nền tảng giao đồ ăn, cho thấy sản phẩm này đang dần chuyển từ nguyên liệu nhập khẩu sang một lựa chọn tiêu dùng mới tại Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Chính phủ Anh vừa công bố gói tài trợ trị giá 132 triệu bảng Anh (tương đương 178,5 triệu USD) thông qua Chương trình Thủy sản và Hải sản (FaSS), nhằm hỗ trợ các dự án phục vụ ngành thủy sản và cộng đồng ven biển trong 5 năm tới.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đứng trước áp lực lớn khi nguồn cung bột cá – nguyên liệu cốt lõi trong thức ăn thủy sản – có nguy cơ thiếu hụt nghiêm trọng trong vài năm tới. Báo cáo của Rabobank (9/2025) cảnh báo tình trạng khan hiếm có thể xảy ra ngay từ năm 2028, trong bối cảnh ngành nuôi trồng hiện đã tiêu thụ khoảng 90% nguồn cung bột cá toàn cầu.
(vasep.com.vn) Trong ngắn hạn, khi tồn kho chưa được giải phóng và nguồn cung vẫn lớn, giá trứng cá minh thái nhiều khả năng tiếp tục chịu áp lực giảm.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm của Ecuador chưa bị ảnh hưởng trực tiếp bởi xung đột giữa United States và Iran, nhưng đang chịu áp lực gián tiếp lớn từ gián đoạn logistics toàn cầu, theo chuyên gia John Alarcon – thành viên sáng lập Global Shrimp Council.
Trong ngành tôm, con giống luôn là nền tảng của một vụ nuôi thành công. Một con giống tốt không chỉ khỏe và lớn nhanh, mà còn phải đủ khả năng thích nghi trước thời tiết thất thường, dịch bệnh phức tạp và áp lực chi phí ngày càng tăng. Ít ai biết rằng, để tạo ra những thế hệ tôm giống như vậy, cần cả một hành trình đầu tư dài hạn về khoa học và công nghệ. Suốt hơn hai thập kỷ qua, Tập đoàn Việt Úc đã kiên định theo đuổi hướng đi này với nghiên cứu di truyền, dữ liệu nhiều thế hệ, trung tâm chọn giống và công nghệ sinh học hiện đại. Đây cũng là nền tảng giúp doanh nghiệp giữ vị thế hàng đầu trong lĩnh vực giống tôm tại Việt Nam hiện nay.
(vasep.com.vn) Ngành cá rô phi tại khu vực Nam Trung Quốc đang đối mặt áp lực lớn khi nhu cầu yếu tại United States làm gián đoạn chuỗi cung ứng, khiến tiêu thụ cá giống giảm mạnh và người nuôi thận trọng thả nuôi.
(vasep.com.vn) Thị trường cua hoàng đế đỏ tại Norway ghi nhận diễn biến bất ngờ trong tuần 15/2026 khi nguồn cung tăng mạnh nhưng giá vẫn tiếp tục leo cao, theo dữ liệu từ Food World.
(vasep.com.vn) Tuần 16 ghi nhận sự phục hồi đáng kể của thị trường mực đại dương, khi giá mực khổng lồ Peru (Dosidicus gigas) tăng mạnh ở tất cả các phân khúc sau thời gian dài trầm lắng.
(vasep.com.vn) Trong quý I/2026, thị trường nhập khẩu tôm của Trung Quốc ghi nhận sự phục hồi rõ rệt sau giai đoạn chững lại vào cuối năm 2025. Diễn biến này cho thấy nhu cầu tiêu thụ nội địa đang dần cải thiện, đồng thời phản ánh sự điều chỉnh linh hoạt của các nhà nhập khẩu trước biến động giá và nguồn cung toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
