Ông Nguyễn Hoài Nam, Phó Tổng thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), cho biết, trong khoảng 15 năm qua, câu chuyện thương hiệu và làm thế nào để xây dựng thương hiệu thủy sản Việt Nam đã được các doanh nghiệp hội viên VASEP đề cập tới và đề xuất rất nhiều dự án. Tuy nhiên, đến nay, tất cả những đề xuất này chỉ mới dừng ở mức độ bàn bạc và chưa đi đến được sự thống nhất cách thức triển khai.
Chính vì chưa có thương hiệu nên tuy là nước xuất khẩu thủy sản đứng hàng thứ 3 trên thế giới và đã xuất khẩu tới hơn 160 thị trường, nhưng thủy sản Việt Nam gần như vẫn chưa được người tiêu dùng ở các thị trường nhập khẩu biết tới.
Theo ông Lê Quốc Vinh, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Le Group, thủy sản Việt Nam khi xuất khẩu ra nước ngoài chủ yếu được phân phối dưới thương hiệu của nhà nhập khẩu hay nhà bán lẻ. Vì vậy, hầu hết người tiêu dùng chưa biết tới thương hiệu thủy sản Việt Nam.
Đã đến lúc phải xây dựng thương hiệu thủy sản Việt Nam
Có thể lấy minh chứng từ mặt hàng cá tra. Bà Nguyễn Ngô Vi Tâm, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn, cho biết, với sản lượng khoảng 1,5 triệu tấn, Việt Nam hiện chỉ còn chiếm 25% tổng sản lượng cá tra toàn cầu, nhưng lại chiếm tới trên 95% về xuất khẩu cá tra trên thế giới.
Tuy nhiên, cá tra Việt Nam khi xuất khẩu ra nước ngoài chủ yếu được tiêu thụ trong các nhà hàng, mà các chủ nhà hàng lại thường gọi cá tra bằng những cái tên do họ tự nghĩ ra theo hướng “hoành tráng” hơn. Điều này khiến cho mức độ nhận diện của người tiêu dùng đối với cá tra Việt Nam bị hạn chế.
Trong khi đó, cá tra Việt Nam có nhiều điểm mạnh để xây dựng thương hiệu. Trước hết, ngành cá tra Việt Nam đã phát triển qua nhiều năm, và đang có vai trò ngày càng quan trọng hơn trong nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam cũng như trên thế giới.
Trong những năm qua, nhiều doanh nghiệp, cở sở nuôi cá tra của Việt Nam đã chủ động lấy các chứng nhận bền vững như ASC. Hiện đã có 44 vùng nuôi cá tra Việt Nam được cấp chứng nhận ASC.
Xuất khẩu cá tra Việt Nam dù tăng đáng kể trong thời gian qua, song mức độ nhận diện vẫn chưa cao
Ở từng khâu trong chuỗi giá trị cá tra từ sản xuất cá giống, nuôi cá thương phẩm, chế biến, xuất khẩu, đều đang được các doanh nghiệp quan tâm nỗ lực đạt được theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, trách nhiệm xã hội để mở rộng thị trường, đẩy mạnh xuất khẩu ra thị trường thế giới.
Về phát triển bền vững, nuôi trồng thủy sản nói chung có dấu chân carbon (tổng lượng phát thải khí nhà kính đến từ quá trình sản xuất) thấp hơn nhiều so với chăn nuôi, đánh bắt thủy sản. Trong đó, nuôi cá tra được đánh giá là có dấu chân carbon ở mức thấp trong nuôi trồng thủy sản.
Về chất lượng cá tra, nhận xét của các đầu bếp chuyên nghiệp cho hay, khi nấu, thịt cá tra hòa quyện vào các món ăn rất tốt vì không nặng mùi thủy sản, rất phù hợp dùng cho trẻ con hay những người chưa quen ăn thủy sản.
Có nhiều lợi thế như vậy, nhưng do chưa xây dựng được thương hiệu, cá tra Việt Nam không những bị hạn chế về nhận diện đối với người tiêu dùng, mà còn hay bị nghi ngờ về chất lượng sản phẩm, nhất là những khi bị truyền thông bôi nhọ. Vì vậy, đến nay, ở nhiều thị trường, cá tra vẫn đang bị mặc định là cá giá rẻ, chất lượng thấp.
Trước những thực tế đó, ông Lê Quốc Vinh cho rằng, đã đến lúc phải xây dựng thương hiệu chung cho ngành thủy sản Việt Nam.
Thương hiệu sẽ giúp thay đổi hình ảnh thủy sản Việt Nam trong mắt người tiêu dùng quốc tế, xây dựng sự nhận diện trên thị trường, giúp nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản Việt Nam, phát triển thị trường xuất khẩu, đồng thời hỗ trợ phát triển thương hiệu, hình ảnh, uy tín của các doanh nghiệp.
Thùy Linh (Theo báo Nông nghiệp Việt Nam)
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
