Khoảng 42.200 tấn các sản phẩm làm từ cá ngừ, bao gồm cá ngừ hộp và đóng túi, đã được bán tại thị trường bán lẻ của Anh trong 52 tuần tính đến ngày 18/6/2018. Đây là mức giảm đáng kể so với doanh số bán ra của cùng kỳ năm trước (46.092 tấn).
Sự sụt giảm trước đó được cho là do các sản phẩm thủy sản có mức lạm phát cao khiến người tiêu dùng chuyển sang sử dụng các sản phẩm protein có giá rẻ hơn.
Tuy nhiên, doanh thu có xu hướng tăng lên hơn 5% so với cùng kỳ năm trước. Trong năm qua, tổng doanh thu từ các sản phẩm làm từ cá ngừ qua các kênh bán lẻ đạt 282 triệu GBP (tương đương 374 triệu USD) tăng so với mức 267 triệu GBP (tương đương 354 triệu USD).
Trong khi điều này có thể làm giảm giá cá ngừ nguyên liệu ảnh hướng tới giá sản phẩm cuối cùng hay cá ngừ đóng hộp trong khi tuyên bố chắc chắn rằng sẽ đưa ra mức giá cao hơn, một số công ty lại tập trung hơn vào gia tăng giá trị cho sản phẩm. Một trong những thương hiệu lớn nhất tại Anh, John West thuộc sở hữu của Thai Union, trước đây cho biết thị trường châu Âu đóng góp 32% tổng doanh thu của công ty này trong năm 2017 và công ty này dự kiến gia tăng giá trị sản phẩm để tăng doanh thu.
Người tiêu dùng Anh đang ưa chuộng các sản phẩm làm từ cá ngừ và Thai Union đang cố gắng đáp ứng nhu cầu này bằng các sản phẩm sáng tạo. Theo thời gian, công ty này đã mở rộng các dòng sản phẩm của mình bằng việc đưa ra các sản phẩm như “cá ngừ xay nhuyễn” (Spreadable Tuna) và các sản phẩm thêm hương vị và các thành phần khác nhằm tạo ra món ăn tiện lợi hơn.
Mặc dù công ty tin rằng việc gia tăng giá trị cho sản phẩm sẽ là chìa khóa để tăng doanh thu, nhưng theo kết quả từ tháng 5/2016 đến tháng 5/2017, doanh thu của công ty vẫn giảm. Các thương hiệu lớn khác tại Anh, như Princes cũng cho biết mặc dù sức mua giảm, nhưng người tiêu dùng vẫn ưa chuộng các sảm phẩm làm từ cá ngừ có thêm hương vị. Công ty này tin rằng việc gia tăng giá trị sẽ thu hút người tiêu dùng nhưng các sản phẩm vẫn cần tập vào vấn đề sức khỏe và sự tiện dụng.
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
(vasep.com.vn) Theo Food World, thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang rơi vào trạng thái trì trệ khi giá nguyên liệu thô, đặc biệt là cá minh thái Nga, tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục. Diễn biến này diễn ra song song với việc Nga đẩy mạnh quốc hữu hóa các tài sản trong ngành thủy sản, mở rộng từ khu vực Viễn Đông sang các vùng biển phía bắc.
(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Tổ chức Dầu và Bột cá Thế giới (IFFO), sản lượng bột cá và dầu cá toàn cầu trong năm 2025 tăng trưởng ở mức khiêm tốn, nhờ hoạt động khai thác thuận lợi tại Peru và sản lượng cải thiện tại một số khu vực sản xuất chủ chốt.
(vasep.com.vn) Trước biến động thuế quan toàn cầu và tác động ngày càng rõ nét của biến đổi khí hậu, Bộ Thủy sản Ấn Độ kêu gọi các bang, doanh nghiệp và người nuôi đẩy mạnh đa dạng hóa đối tượng nuôi, ứng dụng công nghệ mới nhằm giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao sức cạnh tranh và mở rộng thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Năm 2025, thị trường cá tuyết đông lạnh tại Hàn Quốc đã trải qua những thay đổi bất ngờ, bất chấp sự sụt giảm về khối lượng nhập khẩu. Cụ thể, nước này chỉ nhập khẩu 5.693 tấn cá tuyết, giảm 8% so với năm trước. Tuy nhiên, chi phí nhập khẩu lại tăng mạnh—từ 19,12 triệu USD năm 2024 lên 29,63 triệu USD năm 2025, tăng 55%.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo được công bố vào ngày 27/1/2026, ngư dân ở Biển Okhotsk đã đánh bắt được 76.100 tấn cá minh thái, chỉ chiếm 6,5% tổng sản lượng cho phép. So với cùng kỳ năm 2025, sản lượng đánh bắt cao hơn đáng kể—134.800 tấn, tăng 14,9%.
(vasep.com.vn) Bước sang 2026, một số sản phẩm chủ lực từ 12 nghề khai thác của Việt Nam tạm thời không được XK sang Hoa kỳ theo kết quả đánh giá tương đương của đạo luật MMPA. Một số SP hải sản khai thác khác được phép tiếp tục xuất khẩu là những cơ hội mà cộng đồng DN đang thực sự chắt chiu, sàng lọc từng cơ hội. Tuy nhiên, từ 01/01/2026 tới nay là đã 1 tháng, việc cấp giấy COA cho các sản phẩm hải sản khai thác kể trên XK sang Hoa Kỳ gặp nhiều bất cập, vướng mắc, không đủ điều kiện hoặc kéo dài với những thủ tục hành chính phát sinh khiến cho việc xuất khẩu các SP này bị đình trệ và ách tắc không nhỏ.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường kiến nghị Thủ tướng, Phó thủ tướng giao Bộ Y tế là cơ quan đầu mối phối hợp các bộ, ngành có liên quan rà soát, sửa đổi ngay Nghị định 46 đảm bảo tính khả thi.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cua của Na Uy ghi nhận tăng trưởng mạnh, đặc biệt ở nhóm sản phẩm cua hoàng đế đông lạnh và cua tuyết. Tổng lượng xuất khẩu cua hoàng đế của Na Uy đạt 1.844 tấn, trị giá 112,5 triệu USD. So với năm 2024, khối lượng tăng 24%, trong khi giá trị tăng thêm 35,3 triệu USD, tương đương mức tăng 46%, cao hơn cả năm 2023 khoảng 562.000 USD.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn