Theo Precedence Research, quy mô thị trường bột cá toàn cầu dự kiến đạt 10,9 tỷ USD vào năm 2025 và có thể tăng lên khoảng 20,6 tỷ USD vào năm 2034, với tốc độ tăng trưởng trung bình 7,3% mỗi năm. Bột cá hiện vẫn là nguồn nguyên liệu quan trọng trong thức ăn cho nhiều loài thủy sản như cá rô phi, cá hồi, cá chép hay tôm. Tuy nhiên, việc phụ thuộc lớn vào nguồn bột cá đang tạo ra nhiều rủi ro cho chuỗi cung ứng.
Trước hết là vấn đề chi phí. Nguyên liệu sản xuất bột cá chủ yếu dựa vào khai thác thủy sản tự nhiên và nhập khẩu. Khi sản lượng khai thác giảm hoặc nhu cầu thị trường tăng mạnh, giá bột cá thường biến động mạnh. Gần đây, sản lượng bột cá từ Peru – một trong những nguồn cung lớn nhất thế giới – sụt giảm do điều kiện tự nhiên khiến cá không đạt kích cỡ khai thác, trong khi nhu cầu từ Trung Quốc tăng cao đã đẩy giá bột cá Peru 65% đạm lên gần 1.800 USD/tấn.
Bên cạnh yếu tố chi phí, việc khai thác cá tự nhiên làm nguyên liệu sản xuất bột cá cũng tạo áp lực lên nguồn lợi thủy sản và đi ngược xu hướng phát triển bền vững. Đồng thời, nhiều quốc gia nuôi trồng thủy sản lớn như Việt Nam vẫn phụ thuộc đáng kể vào nguồn đạm nhập khẩu, khiến chuỗi sản xuất dễ bị tác động khi thị trường thế giới biến động.
Trong bối cảnh đó, việc tận dụng phụ phẩm thủy sản trong nước để sản xuất đạm sinh học đang được quan tâm. Các phụ phẩm như đầu cá, vỏ tôm hay các phần chưa được sử dụng có thể được xử lý bằng công nghệ sinh học để tạo ra nguồn protein giá trị cao cho thức ăn chăn nuôi và thủy sản.
Khác với bột cá truyền thống chủ yếu cung cấp đạm thô, đạm sinh học được xử lý bằng enzyme để chuyển hóa thành các peptide mạch ngắn và axit amin tự do, giúp vật nuôi dễ hấp thu hơn. Nhờ đó, nguồn nguyên liệu này có thể giúp cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm lượng chất thải nitơ ra môi trường và hỗ trợ sức khỏe đường ruột của vật nuôi.
Việc phát triển các sản phẩm đạm sinh học từ phụ phẩm không chỉ giúp giảm phụ thuộc vào bột cá nhập khẩu mà còn góp phần thúc đẩy mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng hiệu quả nguồn tài nguyên trong nước và giảm áp lực lên hệ sinh thái biển.
(vasep.com.vn) Việc Hoa Kỳ chính thức áp dụng thuế bổ sung theo Section 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 đối với hàng hóa nhập khẩu từ ngày 24/7/2026 đánh dấu một bước chuyển quan trọng trong chính sách thương mại của nước này. Khác với mức thuế tạm thời theo Section 122 chỉ có hiệu lực 150 ngày, Section 301 được xây dựng trên cơ sở pháp lý vững chắc hơn và có khả năng trở thành một công cụ điều tiết thương mại trong nhiều năm tới. Đối với Việt Nam, mức thuế 12,5% tuy chỉ cao hơn 2,5 điểm phần trăm so với nhóm 10%, nhưng điều đáng quan tâm không nằm ở con số tuyệt đối, mà ở việc 2,5 điểm phần trăm này có thể làm thay đổi lợi thế cạnh tranh giữa các nguồn cung.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhu cầu đối với các sản phẩm hải sản giá trị cao tiếp tục phục hồi tại châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, xuất khẩu cua và nhuyễn thể của Nga ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng trong 5 tháng đầu năm 2026. Theo số liệu của Trung tâm Agroexport (Bộ Nông nghiệp Nga), cả sản lượng và kim ngạch xuất khẩu của hai nhóm sản phẩm này đều tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước, phản ánh xu hướng mở rộng hiện diện của thủy sản Nga tại các thị trường trọng điểm.
(vasep.com.vn) Thương mại thủy sản toàn cầu đang đứng trước một giai đoạn bất định mới khi Hoa Kỳ đồng thời thúc đẩy hai nhóm chính sách có phạm vi tác động rộng. Một mặt, Quốc hội Mỹ đang xem xét dự luật trừng phạt Nga, trong đó cho phép áp thuế đối với hàng hóa từ các nền kinh tế mua nhiều dầu và khí đốt của Nga. Mặt khác, Văn phòng Đại diện Thương mại Hoa Kỳ (USTR) đang triển khai nhiều cuộc điều tra theo Section 301 liên quan đến dư thừa công suất, sản xuất mang tính cơ cấu và việc kiểm soát hàng hóa có yếu tố lao động cưỡng bức.
(vasep.com.vn) Nguồn cung nhím biển khai thác trong nước của Hàn Quốc đang giảm, trong khi nhu cầu từ các nhà hàng sushi, hải sản cao cấp và thị trường dịch vụ ăn uống vẫn được duy trì. Diễn biến này đang mở thêm cơ hội cho các nhà cung cấp nước ngoài tham gia thị trường nhím biển có giá trị cao tại Hàn Quốc.
(vasep.com.vn) Tôm hùm đang nổi lên như một trong những điểm sáng đáng chú ý của xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Từ một nhóm sản phẩm có quy mô còn khiêm tốn, tôm hùm đã tăng tốc mạnh trong giai đoạn 2024–2026, trở thành mặt hàng có giá trị cao, gắn với nhu cầu tiêu thụ hải sản sống và hải sản cao cấp tại thị trường Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Chính phủ Mỹ đã bắt đầu hoàn trả số tiền thuế quan lớn cho doanh nghiệp sau phán quyết của Tòa án Tối cao liên quan đến việc áp dụng thuế theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) của Tổng thống Donald Trump.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) được cho là đang xem xét lập trường mềm mỏng hơn đối với thủy sản Nga trong quá trình đàm phán gói trừng phạt thứ 21. Trước đó, đầu tháng 6, Chủ tịch Ủy ban châu Âu Ursula von der Leyen đề xuất cấm hoàn toàn nhập khẩu cá tuyết và siết chặt hạn chế với một số mặt hàng thủy sản khác của Nga nhằm gia tăng sức ép lên một trong những lĩnh vực chưa chịu nhiều lệnh trừng phạt.
Bộ Công An chủ trì xây dựng và đang lấy ý kiến góp ý dự thảo Luật Định danh và Xác thực Điện tử
(vasep.com.vn) Ngày 23/7/2026, Cơ quan Đại diện Thương mại Hoa Kỳ (USTR) công bố hành động cuối cùng trong các cuộc điều tra theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 đối với 60 nền kinh tế, liên quan đến việc chưa ban hành hoặc chưa thực thi hiệu quả lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa được sản xuất bằng lao động cưỡng bức.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới về ngành nuôi cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại bờ Đông tỉnh Bắc Sumatra (Indonesia) cho thấy các chương trình hỗ trợ đầu vào kéo dài có thể làm gia tăng sự phụ thuộc của người nuôi, từ đó ảnh hưởng đến tính bền vững của ngành. Nghiên cứu được thực hiện tại năm khu vực nuôi trọng điểm gồm Pangkalan Susu, Medan Belawan, Percut Seituan, Teluk Mengkudu và Tanjungbalai.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn