Theo thông cáo báo chí của FDA, chương trình thí điểm tập trung vào thủy sản nhập khẩu vì hơn 90% nguồn cung thủy sản của Mỹ đến từ các nước khác. Trước đây, FDA đã nhận thấy những lo ngại về an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thủy sản nhập khẩu khác nhau dọc theo các điểm khác nhau trong chuỗi cung ứng. Chương trình này được xây dựng dựa trên hai giai đoạn trước của thí điểm trong Kế hoạch chi tiết về kỷ nguyên mới về an toàn thực phẩm thông minh hơn, một chương trình tìm cách giảm số lượng bệnh tật do thực phẩm bằng cách tận dụng công nghệ để tạo ra một hệ thống thực phẩm an toàn hơn, kỹ thuật số và có thể truy xuất nguồn gốc.
Máy học (ML) là một loại AI có thể giúp xác định các kết nối và mẫu mà mọi người hoặc hệ thống sàng lọc của FDA không thể nhìn thấy. Các mẫu này được áp dụng cho các chuỗi cung ứng đầu vào để giúp dự đoán khả năng một lô hàng nhập khẩu có khả năng gây hại và không tuân thủ các quy định của FDA. Khả năng phân tích dữ liệu của ML, đã được tạo ra và sử dụng bởi cơ quan này, làm cho nó rất phù hợp để giải quyết những thách thức phức tạp về sức khỏe cộng đồng và giúp cơ quan đảm bảo an toàn của thực phẩm nhập khẩu.
Giai đoạn thứ ba được thiết kế để cải thiện khả năng của cơ quan trong việc xác định nhanh chóng các sản phẩm thủy sản nhập khẩu có thể bị ô nhiễm bởi các mầm bệnh gây bệnh, sự phân hủy, sự hiện diện của dư lượng kháng sinh chưa được thông qua hoặc các mối nguy hiểm khác.
Kiến thức thu được từ thí điểm sẽ cho phép FDA mở rộng việc sử dụng ML khi FDA sàng lọc các sản phẩm được quản lý khác và sẽ thông báo về việc giám sát dựa trên rủi ro trong tương lai đối với các sản phẩm có rủi ro lớn nhất đối với người tiêu dùng. Mục tiêu cuối cùng là bảo vệ người tiêu dùng tốt hơn khỏi thực phẩm không an toàn bằng cách nâng cao khả năng của FDA trong việc xác định các mối nguy tiềm ẩn.
Giai đoạn thứ ba, bắt đầu vào ngày 15/8/2022, sẽ giúp xác định tính khả thi của việc triển khai các mô hình AI / ML nội bộ bằng cách sử dụng trí thông minh mà FDA trích xuất từ dữ liệu họ thu thập, xem xét hàng triệu mục nhập khẩu mỗi năm. Ví dụ: đã có những cải tiến được thực hiện nhằm xác định cách các thuật toán học máy có thể bổ sung tốt nhất cho các hoạt động hiện trường và cải thiện khả năng của cơ quan trong việc xác định các sản phẩm gây ra mối đe dọa một cách nhanh chóng và hiệu quả. Cơ quan này cũng đang xem xét danh mục dự án thủy sản của mình để mở rộng việc sử dụng máy học nhằm bảo vệ người tiêu dùng tốt hơn.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Chứng nhận Halal Toàn cầu GHC và Công ty Cổ phần Transimex gia nhập mạng lưới hội viên, góp phần mở rộng hệ sinh thái dịch vụ hỗ trợ ngành thủy sản. Sự tham gia của hai doanh nghiệp được kỳ vọng sẽ tăng cường năng lực kết nối, logistics và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế cho cộng đồng doanh nghiệp.
(vasep.com.vn) Các cơ quan quản lý thủy sản và doanh nghiệp chế biến cá ngừ tại Marshall Islands đang chờ kết quả cuộc đánh giá của European Union về mức độ sẵn sàng đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu nghiêm ngặt vào thị trường gồm 27 quốc gia thành viên.
(vasep.com.vn) Một dự án hợp tác quy mô lớn mang tên FrenchFly vừa được khởi động tại Pháp, đánh dấu bước tiến mới trong phát triển ngành protein từ côn trùng theo hướng bền vững. Sáng kiến này là sự kết hợp giữa IRBI và Innovafeed, với mục tiêu giải quyết các rào cản khoa học và công nghệ còn tồn tại trong sản xuất quy mô công nghiệp.
(vasep.com.vn) Trong tuần thứ 14 (30/3 - 5/4/2026), thị trường cua sống Trung Quốc tiếp tục xu hướng biến động. Bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ chết trong quá trình vận chuyển tăng cao, giá cua tuyết Nga tăng đáng kể trong tuần thứ hai liên tiếp; giá cua hoàng đế nhìn chung giảm do chịu áp lực.
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết Iceland đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi nguồn cung hạn chế trong khi nhu cầu quốc tế gia tăng. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết bỏ đầu, bỏ ruột lần đầu vượt mốc 700 krona/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức cao kỷ lục mới.
(vasep.com.vn) Tại Ngày tôm Chanthaburi lần thứ 30, PGS.TS. Prapansak Srisaphum (ĐH Kasetsart) cho rằng biến động thời tiết cực đoan đang làm đảo lộn các phương pháp nuôi truyền thống, buộc người nuôi phải chuyển sang cách tiếp cận “quản trị hệ sinh thái ao nuôi”.
(vasep.com.vn) Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), thị trường thủy sản toàn cầu năm 2026 đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi nguồn cung thắt chặt và các yếu tố địa chính trị tác động mạnh đến thương mại. Báo cáo mới nhất cho thấy dù đầu năm có tín hiệu tích cực, xu hướng chung vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi giá nguyên liệu từ Nga lần đầu vượt mốc 2.000 USD/tấn trong tuần 13/2026 và tiếp tục xu hướng tăng. Diễn biến này khiến các doanh nghiệp chế biến tại Trung Quốc gặp khó khăn trong việc tiếp cận nguồn hàng, buộc nhiều đơn vị phải tạm dừng hoặc giãn tiến độ thu mua.
(vasep.com.vn) Bộ Hàng hải và Thủy sản ghi nhận rằng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Indonesia từ đầu năm đến giữa tháng 3/2026 đã đạt 983 triệu USD.
(vasep.com.vn) Ngành chế biến surimi tại Nhật Bản đang ghi nhận bước tiến mới trong tối ưu chi phí và phát triển bền vững, khi doanh nghiệp Kanetetsu Delica Foods thử nghiệm thành công việc sử dụng phụ phẩm chế biến làm nguyên liệu thức ăn thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
