Ngành đánh bắt cá là trụ cột của nền kinh tế Iceland, chiếm 40% thu nhập xuất khẩu, theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO).
Năm 1983, Iceland đã giới thiệu hệ thống hạn ngạch tạm thời để bảo vệ các nguồn cá đang suy giảm, lần đầu tiên thiết lập Tổng sản lượng đánh bắt cho phép (TAC). Hệ thống này trở thành vĩnh viễn vào năm 1990 dưới dạng hệ thống Hạn ngạch chuyển nhượng cá nhân (ITQ), với TAC được cấp hàng năm dựa trên nghiên cứu khoa học.
Mặc dù đây là tin tốt cho việc bảo tồn nguồn lợi thủy sản của Iceland, nhưng nó khiến ngư dân và ngành công nghiệp đặt câu hỏi "làm thế nào để chúng ta làm được nhiều hơn với ít nguồn lực hơn?".
Năm 2011, Thor Sigfusson đã thành lập Iceland Ocean Cluster. Nghiên cứu tiến sĩ của ông cho thấy các công ty trong ngành tài nguyên thiên nhiên thường né tránh việc kết nối mạng lưới, thích đóng cửa thị trường và loại trừ người khác. Theo Leeper, Sigfusson muốn làm nổi bật những công trình hiện có và xác định các doanh nhân, doanh nghiệp đánh bắt cá và các nhà nghiên cứu có thể thúc đẩy sự đổi mới hơn nữa khi được kết nối.
Chương trình 100% Cá bắt đầu với các ứng dụng có khối lượng lớn, giá trị thấp hơn, chẳng hạn như tối ưu hóa quy trình chế biến phi lê để bảo quản được nhiều thịt hơn. Chương trình này ủng hộ việc sấy khô đầu cá để xuất khẩu. Cuối cùng, nhóm bắt đầu hướng tới các đổi mới có khối lượng nhỏ, giá trị cao, như ghép da y tế, dược phẩm và các chất bổ sung như Dropi, một loại dầu cá ép lạnh.
Nhóm nghiên cứu Iceland Ocean Cluster ước tính rằng ở châu Âu và Bắc Mỹ, hơn 50% trọng lượng vật liệu của cá tuyết bị lãng phí trong quá trình sản xuất. Sự lãng phí đó không chỉ đại diện cho vật liệu bị mất mà còn là tiềm năng kinh tế bị mất.
Các tổ chức trên toàn cầu liên hệ với Iceland Ocean Cluster để khởi động các Chương trình 100% Cá của riêng họ. Hiện nay đã có các tổ tương tự như Iceland Ocean Cluster trên năm châu lục. Mỗi hệ sinh thái mới mang đến một cơ hội độc đáo cho nhóm Iceland hợp tác với các ngành công nghiệp địa phương, chính phủ và các đối tác cộng đồng để điều chỉnh chương trình cho phù hợp với hoàn cảnh của họ.
David Naftzger là Giám đốc điều hành của Great Lakes St. Lawrence Governors & Premiers (một tổ chức liên kết các nhà lãnh đạo cấp cao nhất (Thống đốc và Thủ hiến) của 8 tiểu bang Hoa Kỳ và 2 tỉnh bang Canada), nơi ông, với sự hỗ trợ của Iceland Ocean Cluster , đã giúp khởi động Dự án Cá 100% Ngũ Đại Hồ. Ông cho biết đã có những tiến bộ đáng kể về môi trường, đây là một trong những thành công quan trọng và tức thời nhất của chương trình.
Từ năm 2022, hơn 40 công ty và tổ chức, đại diện cho hơn 90% sản lượng cá thương mại của khu vực, đã ký cam kết 100% về cá vùng Ngũ Hồ để chấm dứt việc chôn lấp và tận dụng tối đa từng con cá vào cuối năm 2025.
Đối với Cụm Công nghiệp Đại dương Namibia (NOC), tập hợp sáu trong số các công ty đánh bắt cá tuyết lớn nhất quốc gia theo mô hình tích hợp dọc – bao gồm Hangana Seafood và Seawork Seafood – phần lớn công việc phụ thuộc vào việc xây dựng lòng tin.
Ông Leeper, Chủ tịch của NOC, tin rằng những kết nối liên ngành này là một trong những tài sản lớn nhất của chương trình trong tương lai. Cụm công nghiệp đại dương Iceland hiện đang phát triển một cẩm nang
Chương trình 100% Cá để giúp phổ biến kiến thức và xây dựng các hệ thống có lợi cho cả môi trường và nhu cầu đang phát triển của nền kinh tế đánh bắt cá toàn cầu.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2026 đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 7 đạt 451,5 triệu USD, tăng 10,1%, nhưng thấp hơn mức 458,2 triệu USD của tháng 6. So với mức tăng 14,2% sau 6 tháng, tốc độ tăng trưởng đã chậm nhẹ, cho thấy thị trường vẫn tích cực nhưng động lực giữa các thị trường ngày càng khác biệt.
(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với thực phẩm giàu protein, tiện lợi và có thời hạn bảo quản dài đang thúc đẩy ngành surimi tìm kiếm các công nghệ chế biến mới. Surimi là sản phẩm giàu protein cơ, được sản xuất từ thịt cá tách xương cơ học, rửa sạch, xay và phối trộn với đường, sorbitol, polyphosphate cùng các chất bảo quản trước khi cấp đông. Đây là nguyên liệu quan trọng để sản xuất nhiều sản phẩm như viên cá, kamaboko, chikuwa và thanh cua.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm hùm Canada trong nửa đầu năm 2026 giảm về khối lượng trong bối cảnh nguồn cung hạn chế và thời tiết ảnh hưởng đến hoạt động khai thác tại một số vùng. Đáng chú ý, việc Trung Quốc gỡ bỏ mức thuế bổ sung 25% đối với tôm hùm Canada từ đầu tháng 3 chưa tạo ra sự gia tăng rõ rệt về lượng hàng xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu philê cá minh thái Alaska đông lạnh vào EU và Anh trong 5 tháng đầu năm 2026 đạt 110.649 tấn, giảm 6,9% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh nguồn cung hạn chế và giá tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để xác định và xử lý các doanh nghiệp, quốc gia bị nghi hỗ trợ hàng hóa Trung Quốc né thuế quan Mỹ.
(vasep.com.vn) Sau 3 ngày diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn – SECC, TP. Hồ Chí Minh, Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026 đã khép lại với nhiều dấu ấn nổi bật về quy mô, lượng khách tham quan, chất lượng kết nối giao thương và các hoạt động đổi mới. Với diện tích trưng bày hơn 14.000 m², 335 doanh nghiệp, 568 gian hàng, sự tham gia của đại diện đến từ 17 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng gần 15.000 lượt khách tham quan, VIETFISH 2026 tiếp tục khẳng định vai trò là điểm hẹn quan trọng của ngành thủy sản Việt Nam và quốc tế.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Guangdong Haid của Trung Quốc đang mở rộng hoạt động tại Đông Nam Á khi công ty con Sheng Long Aqua Technology (M) Sdn. Bhd vừa khởi công nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Malaysia. Dự án đặt tại khu vực Larut & Matang, bang Perak, dự kiến đi vào hoạt động từ năm 2028.
(vasep.com.vn) Maoming, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, đang đẩy mạnh xuất khẩu cá rô phi thông qua mở rộng sản lượng, tăng chế biến sâu và ứng dụng truy xuất nguồn gốc số. Theo số liệu từ Hải quan Trạm Giang và Tổng cục Hải quan Trung Quốc, 6 tháng đầu năm 2026, thành phố xuất khẩu 74.000 tấn cá rô phi, tăng 51,8% so với cùng kỳ, đứng đầu Trung Quốc về khối lượng xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (Peixe BR) đã đề nghị chính quyền bang Mato Grosso do Sul xem xét lại các quy định về chính sách khuyến khích sản xuất cá rô phi, đặc biệt là sự khác biệt trong mức ưu đãi đối với tiêu thụ nội bang và bán sang các bang khác.
(vasep.com.vn) Chế phẩm sinh học ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nuôi tôm nhờ khả năng cải thiện chất lượng nước, ổn định môi trường và hỗ trợ sức khỏe đàn tôm. Trong nuôi thâm canh, lượng chất hữu cơ từ thức ăn dư thừa, chất thải và xác sinh vật có thể tích tụ, làm phát sinh khí độc như amoniac (NH₃), nitrit (NO₂⁻) và hydro sulfua (H₂S).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
