FamilyMart, chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn thứ hai ở Nhật Bản, sau Seven-Eleven, đã bắt đầu sử dụng surimi cá minh thái và dầu thực vật để mô phỏng cầu gai và trứng cá hồi trong cuộn sushi.
Công ty cho biết mục đích của "Cuộn hải sản Daitai (Thay thế)" là nâng cao nhận thức về các sản phẩm hải sản thay thế và hỗ trợ nghề cá bền vững.
Trong bốn tuần, bắt đầu từ ngày 28/5, cuộn sushi có thành phần thay thế sẽ có mặt tại khoảng 4.900 cửa hàng ở vùng Kanto hoặc Khu vực thủ đô Tokyo với mức giá 398 JPY (2,50 USD).
Mỗi gói sẽ chứa hai cuộn sushi mô phỏng cầu gai và trứng cá hồi. Đối với sản phẩm thay thế cầu gai, công ty sẽ sử dụng surimi cá minh thái, trong khi nguyên liệu thay thế cho trứng cá hồi sẽ là dầu có nguồn gốc thực vật có nguồn gốc từ đậu nành để mô phỏng kết cấu nổi.
“Giá bán chỉ bằng một nửa so với sử dụng nguyên liệu thật”, hãng cho biết.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Thai Union PCL vừa công bố Báo cáo Phát triển bền vững năm 2023. Báo cáo này nêu bật những tiến bộ đã đạt được cũng như cam kết nỗ lực không ngừng của công ty trong việc hoàn thành trách nhiệm xã hội, đồng thời tạo ra giá trị lâu dài cho các bên liên quan, hướng tới các mục tiêu Chiến lược bền vững SeaChange® 2030.
(vasep.com.vn) Cơ quan chức năng Nga thông báo tổng xuất khẩu thủy sản nước này sang Trung Quốc duy trì ở mức yếu từ đầu năm 2024 dù lượng cua xuất khẩu tăng.
(vasep.com.vn) Phúc đáp Công văn số 71/HĐTV ngày 04/6/2024 của Hội đồng Tư vấn CCTTHC (Hội đồng Tư vấn) về việc báo cáo kết quả hoạt động Quý II và phương hướng nhiệm vụ Quý III, IV/2024, Hiệp hội VASEP đã gửi công văn số 78/CV-VASEP tới Hội đồng Tư vấn Cải cách Thủ tục Hành chính của Thủ tướng Chính phủ, Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam về nội dung trên. Một số vướng mắc, kiến nghị của DN thủy sản trong quý 2/2024 như sau:
Nhân kỷ niệm ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6), Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) xin gửi lời chúc mừng tới các phóng viên, biên tập viên, nhà báo - những người đang làm việc tại các cơ quan thông tấn báo chí và ngành truyền thông lời chúc sức khỏe, hạnh phúc và thành công trong sự nghiệp!
Lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024 với chủ đề ‘Bình Định - Khát vọng biển' sẽ diễn ra từ ngày 11 - 15/7.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), tháng 4/2024, Mỹ chỉ nhập khẩu 9.881 tấn tôm nước ấm đông lạnh từ Ecuador, giảm gần một nửa so với tháng trước.
(vasep.com.vn) 5 tháng đầu năm nay, các doanh nghiệp Việt Nam đã XK tôm sang 103 thị trường, mang về 1,3 tỷ USD, tăng 7% so với cùng kỳ năm ngoái.
(vasep.com.vn) Cuộc khảo sát toàn cầu 2 năm một lần mới nhất do Hội đồng quản lý biển (MSC) thực hiện cho thấy người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe của đại dương và sinh vật biển.
(vasep.com.vn) Viện Nghiên cứu Hải dương và Nước ngọt Iceland (MFRI) vừa công bố khuyến nghị đánh bắt cá thịt trắng cho mùa vụ 2024/25, chỉ đề xuất tăng nhẹ cho cá tuyết và giữ nguyên cho cá haddock, gây thất vọng cho ngành đánh bắt.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn