Gần đây nguồn nguyên liệu đầu vào trong nước giảm cả về số lượng và chất lượng. Đến nay, để đảm bảo xuất khẩu khoảng 40 triệu USD/năm, việc làm cho khoảng 1.000 công nhân, chúng tôi phải nhập 30% nguyên liệu đầu vào từ các nước khác. Giá nhập khẩu cao hơn giá trong nước nên giá thành bị đội lên.
Ngành chế biến thủy sản VN lại đang bị Ủy ban châu Âu rút thẻ vàng cảnh báo. Trong tương lai, một số nước khác như Mỹ và Nhật Bản có thể sẽ theo cách làm của châu Âu để chống đánh bắt bất hợp pháp.
Tuy vậy, đối với chính sách trong nước, chúng tôi cũng gặp khó khăn không kém. Trước hết là chuyện áp dụng thuế. Theo quy định, tất cả sản phẩm hải sản được gọi là chế biến được giảm thuế thu nhập doanh nghiệp 3%, còn 17%. Nhưng ra ngành thuế thì họ đòi hỏi phải là "chế biến sâu"- tức là phải ăn được liền, bán trực tiếp ra siêu thị. Trong khi ngành thủy sản quy định mổ xẻ, cấp đông là "chế biến". Chính sách giảm thuế ba năm rồi nhưng chúng tôi không được hưởng. Hỏi thì Bộ NN&PTNT nói được hưởng.
Việc này là do các ngành không chịu ngồi lại với nhau để thống nhất. Chính sách đặt ra nhưng các ngành mâu thuẫn với nhau, có ngành áp dụng máy móc và doanh nghiệp (DN) phải chịu thiệt. Rõ ràng, câu chuyện ở đây đúng là có chính sách, có cơ chế nhưng DN chỉ được đứng nhìn.
Các công nhân một doanh nghiệp thực hiện công đoạn philê cá tra để xuất khẩu
Tôi cũng muốn có ý kiến về một số chính sách mà thực tế cho thấy cần nghiên cứu, thay đổi, vì nó ảnh hưởng rất lớn đến các DN. Việc tăng lương, tăng bảo hiểm xã hội chúng tôi tán thành. Nhưng tăng kinh phí công đoàn lên 2% tổng quỹ lương với những DN sử dụng lao động nhiều như chúng tôi là số tiền rất lớn. Hiện tổng quỹ lương của DN chúng tôi là 130 tỉ đồng, kinh phí công đoàn phải đóng là 3 tỉ đồng, trong khi mỗi năm DN chúng tôi chỉ lãi từ 12-13 tỉ.
Trong khi DN sử dụng nhiều lao động, bộ máy công đoàn vẫn như thế. Tôi đề nghị công đoàn cần tới đâu thì sử dụng tới đó, không cần phải bắt buộc 2% vì kinh phí công đoàn nếu thừa sẽ không được xài.
Một số chính sách với ngư dân tôi cũng cho rằng còn máy móc. Như cấm tàu dưới 18m không được ra vùng khơi mà phải đánh gần bờ. Bên Nhật đánh cá ngừ chỉ bằng tàu nhỏ, với bốn, năm người. Họ đánh bắt miễn an toàn là được, tại sao ràng buộc máy móc như vậy...
Trong bối cảnh xu hướng ẩm thực ngày càng đề cao sự tinh giản nhưng tinh tế, việc lựa chọn nguyên liệu không chỉ dừng lại ở chức năng chế biến, mà còn đóng vai trò định hình hương vị món ăn. Trong đó, dầu ăn – một thành phần quen thuộc – đang dần được nhìn nhận như yếu tố “nâng tầm” trải nghiệm ẩm thực, thay vì chỉ là nguyên liệu nền.
(vasep.com.vn) Thị trường mực toàn cầu đang bước vào giai đoạn điều chỉnh mới khi giá nguyên liệu tiếp tục duy trì ở mức cao, trong bối cảnh nguồn cung từ Peru và Argentina đều chịu áp lực hạn chế. Tuy nhiên, nhu cầu thu mua tại Trung Quốc đang chậm lại rõ rệt do các nhà máy chế biến thận trọng hơn với nguyên liệu giá cao.
(vasep.com.vn) Ngay trước mùa khai thác tôm đỏ Argentina, các doanh nghiệp thủy sản tại vùng Patagonia đang chịu áp lực lớn từ chi phí nhiên liệu tăng cao, cùng với việc điều chỉnh giá dịch vụ bốc dỡ, xếp hàng và nhân công tại các cảng thuộc tỉnh Chubut.
(vasep.com.vn) Công ty Saildrone của Mỹ vừa được trao hợp đồng trị giá 15,5 triệu USD (khoảng 13,3 triệu EUR) để cung cấp 16 tàu mặt nước không người lái Saildrone Voyager cho Tuần duyên Mỹ nhằm phục vụ nhiệm vụ bảo vệ biên giới và chống đánh bắt hải sản bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU).
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại Brazil đang đối mặt với cuộc khủng hoảng dịch bệnh nghiêm trọng do thất bại trong kiểm soát an toàn sinh học và sự lây lan nhanh của các mầm bệnh nguy hiểm. Theo các chuyên gia, tỷ lệ hao hụt tích lũy có thể lên tới 70,9% ở hệ thống nuôi lồng và 61,2% ở ao đất trong toàn bộ chu kỳ sản xuất, đe dọa trực tiếp đến khả năng cạnh tranh của ngành.
(vasep.com.vn) Colombia vừa trở thành thành viên mới nhất của Liên minh 100% (100% Alliance) – sáng kiến quốc tế hướng tới mục tiêu bảo đảm toàn bộ các vùng biển thuộc quyền tài phán quốc gia được quản lý bền vững vào năm 2030. Với việc gia nhập liên minh, Colombia cam kết trong vòng bốn năm tới sẽ đưa toàn bộ vùng biển quốc gia vào các cơ chế quản lý và bảo tồn bền vững.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Cá ngừ Ghana (GTA) đã tái khẳng định cam kết của mình trong việc thúc đẩy tính bền vững, cải thiện việc tuân thủ quy định và tăng cường khả năng cạnh tranh của ngành cá ngừ Ghana trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngày 22/5/2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có Công văn 5177/BNNMT – TSKN về việc thực hiện cấp giấy chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác, giấy xác nhận chế biến để xuất khẩu vào EU.
(vasep.com.vn) Chính phủ Na Uy đã quyết định phân bổ lại phần hạn ngạch cá tuyết chấm đen (haddock) và cá tuyết cod chưa được sử dụng của các nước thứ ba cho đội tàu khai thác trong nước nhằm tăng hiệu quả sử dụng nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Ai Cập, quốc gia dẫn đầu châu Phi về sản lượng nuôi trồng thủy sản, đang tiến gần tới cột mốc quan trọng khi chuẩn bị được phép xuất khẩu sản phẩm nuôi sang Liên minh châu Âu (EU). Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Quốc gia Ai Cập, nước này đã hoàn tất các yêu cầu kỹ thuật về an toàn thực phẩm và kiểm soát thú y theo tiêu chuẩn của EU. Quyết định chính thức dự kiến được ban hành trong quý III/2026.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn