Ông Morten Klaestrup, nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Seafood Sales, cho biết giá nguyên liệu của các loài cá thịt trắng chủ lực hiện ở mức quá cao, khiến nhiều khách hàng phải cắt giảm đơn hàng và thận trọng hơn trong kế hoạch mua sắm. Tình trạng thiếu hụt nguồn cung cũng buộc các doanh nghiệp chế biến phải tìm kiếm nguyên liệu thay thế để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Tuy nhiên, quá trình chuyển đổi sẽ không diễn ra ngay lập tức. Các nhà chế biến cần thời gian giới thiệu sản phẩm mới đến khách hàng, trong khi các nhà bán lẻ cũng phải tiến hành thử nghiệm và quảng bá các chủng loại cá mới. Theo ông Klaestrup, người tiêu dùng khó có thể chấp nhận ngay những sản phẩm thay thế, và doanh số một số mặt hàng có thể giảm trong giai đoạn đầu trước khi hình thành thói quen tiêu dùng mới.
Song song với thị trường châu Âu, Seafood Sales cũng ghi nhận sự tăng trưởng mạnh tại châu Á, đặc biệt ở Nhật Bản, Việt Nam, Philippines và Thái Lan. Doanh số các sản phẩm cá hồi của công ty tại Đông Nam Á đã tăng từ khoảng 60 tấn trong năm 2024 lên hơn 1.000 tấn trong năm nay.
Các chuyên gia nhận định nếu giá cá thịt trắng và cá biển tiếp tục leo thang trong khi bán lẻ khó chuyển toàn bộ chi phí sang người tiêu dùng, nhu cầu đối với các loài cá thay thế sẽ tiếp tục gia tăng, kéo theo sự thay đổi trong cơ cấu thương mại cá thịt trắng toàn cầu.
(vasep.com.vn) Chỉ còn khoảng một tháng nữa, VASEP CUP 2026 – Giải bóng đá các doanh nghiệp hội viên VASEP sẽ chính thức diễn ra trong hai ngày 16 – 17/8/2026 tại Sân bóng Nguyên Phát, TP. Hồ Chí Minh.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) vừa công bố Kế hoạch Hành động Protein (Protein Action Plan) cùng Chiến lược Chăn nuôi mới, nhằm tăng cường khả năng tự chủ của Liên minh châu Âu (EU) đối với nguồn nguyên liệu protein phục vụ sản xuất thức ăn chăn nuôi và giảm phụ thuộc vào nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Sau tín hiệu phục hồi trong tháng 4, xuất khẩu tôm của Indonesia đã giảm trở lại trong tháng 5/2026. Theo số liệu mới nhất, nước này xuất khẩu 15.937 tấn tôm, giảm 27% so với cùng kỳ năm trước, với kim ngạch đạt 134 triệu USD, giảm 26%. Lũy kế 5 tháng đầu năm, xuất khẩu đạt 78.341 tấn, giảm 16%, trong khi giá trị đạt 696 triệu USD, giảm 9%.
(vasep.com.vn) Công ty Nuôi trồng Thủy sản Tôm Tự nhiên (Natural Shrimp Aquaculture Company - NSA) của Oman đặt mục tiêu sản xuất 3.200 tấn tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) trong năm 2026, nhằm mở rộng ngành nuôi trồng thủy sản, thúc đẩy xuất khẩu và góp phần bảo đảm an ninh lương thực quốc gia.
(vasep.com.vn) Trong 6 tháng đầu năm 2026, ngư dân Nga đã khai thác 1,26 triệu tấn cá minh thái, gần tương đương cùng kỳ năm 2025 – năm ghi nhận sản lượng cao kỷ lục. Cá minh thái tiếp tục là loài khai thác chủ lực, chiếm khoảng 54% tổng sản lượng thủy sản của Nga trong nửa đầu năm nay.
(vasep.com.vn) Cá rô phi là một trong những đối tượng nuôi nước ngọt chủ lực tại Việt Nam nhờ khả năng thích nghi tốt, tốc độ sinh trưởng nhanh và nhu cầu tiêu thụ ổn định. Nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật, cá có thể đạt kích cỡ thương phẩm sau khoảng 4–6 tháng, tùy điều kiện nuôi và chất lượng con giống.
(vasep.com.vn) Công ty công nghệ nông nghiệp Pháp Innovafeed vừa hoàn tất vòng gọi vốn trị giá 51 triệu EUR (khoảng 55,1 triệu USD), đánh dấu bước chuyển từ giai đoạn nghiên cứu và công nghiệp hóa sang mở rộng thương mại trên quy mô toàn cầu.
(vasep.com.vn) Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA) vừa công bố kế hoạch cải cách quy định nghề cá nhằm giảm gánh nặng hành chính, tăng sản lượng khai thác và nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành thủy sản Mỹ, theo sắc lệnh của Tổng thống về khôi phục sức cạnh tranh của thủy sản quốc gia.
(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump quyết định không gia hạn Hiệp định Thương mại Mỹ - Mexico - Canada (USMCA) theo hình thức hiện tại, khiến hiệp định này sẽ bước vào các cuộc rà soát hằng năm trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Nửa năm sau khi Liên minh châu Âu (EU) triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử CATCH, nhiều đại diện ngành thủy sản cho rằng nền tảng này làm gia tăng thủ tục hành chính nhưng chưa đạt hiệu quả như kỳ vọng trong ngăn chặn thủy sản khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
