Xét lại lịch sử, trong thập niên 2010, cá rô phi nhiều năm liền đứng đầu về nhập khẩu cá thịt trắng đông lạnh tại Mỹ. Năm 2016, cá basa từng tạm thời vượt lên, song sau khi chức năng quản lý được chuyển từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) sang Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), cá rô phi giành lại lợi thế và duy trì vị trí dẫn đầu trong vài năm. Từ năm 2021, cá basa trở lại mạnh mẽ; đến năm 2024 tiếp tục mở rộng ưu thế và năm 2025 củng cố vững chắc vị trí dẫn đầu. Tính chung tổng lượng nhập khẩu hai mặt hàng trong năm 2025, cá basa chiếm khoảng 56%, cá rô phi khoảng 44%, cho thấy xu hướng tái cân bằng cơ cấu ngày càng rõ nét.
Ở khâu bán buôn, tuần 9 (23/2–1/3/2026), giá cá rô phi đông lạnh tại Mỹ giảm nhẹ. Tồn kho của các nhà nhập khẩu ở mức tương đối dồi dào, hoạt động mua vào chủ yếu nhằm giải phóng hàng tồn, do đó thị trường chịu tác động nhiều từ nhịp độ tồn kho hơn là biến động chi phí đầu vào. Dù phía Trung Quốc ghi nhận tình trạng thả giống thận trọng và lợi nhuận bị thu hẹp, khả năng chi phí nguyên liệu tăng trong tương lai vẫn chưa ảnh hưởng đến thị trường bán buôn Mỹ. Ngược lại, giá cá tra nhìn chung ổn định.
Về dài hạn, nhiều yếu tố đang thúc đẩy sự chuyển dịch này. Nguồn cung cá tuyết và cá haddock toàn cầu thắt chặt làm tăng vai trò thay thế của cá basa trong kênh bán lẻ và dịch vụ ăn uống. Năng lực sản xuất của Việt Nam tiếp tục mở rộng, nguồn cung ổn định hơn, củng cố niềm tin của người mua. Ngược lại, sản lượng cá rô phi Trung Quốc chưa trở lại mức đỉnh giữa thập niên 2010 do lợi nhuận suy giảm, yêu cầu môi trường nghiêm ngặt hơn và chu kỳ nuôi thận trọng, khiến tốc độ tăng cung chậm lại. Bên cạnh đó, chính sách thương mại Mỹ–Trung biến động trong thập kỷ qua cũng tác động đến cơ cấu thu mua.
Hiện thị trường bán buôn Mỹ chưa rơi vào tình trạng khan hiếm. Tồn kho cá rô phi còn cao, trong khi cá tra tại nguồn tương đối chặt nhưng vẫn chịu ảnh hưởng từ nhịp độ nhu cầu. Xu hướng sắp tới sẽ phụ thuộc vào tiến độ giải phóng tồn kho tại Mỹ và biến động chi phí nguyên liệu tại châu Á. Cá basa đã chuyển từ vị thế thách thức sang một trong những mặt hàng chủ đạo, trong khi cục diện cạnh tranh trên thị trường cá thịt trắng Mỹ vẫn tiếp tục thay đổi.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của Nofima cho thấy cá hồi vân nuôi có khả năng tích trữ omega-3 trong phi lê cao hơn cá hồi Đại Tây Dương khi được cho ăn cùng một khẩu phần giàu dầu cá. Tuy nhiên, việc tăng hàm lượng omega-3 trong thức ăn lại không mang đến cải thiện đáng kể về sức khỏe hay tỷ lệ sống của cá hồi vân – qua đó đặt ra câu hỏi về hiệu quả sử dụng nguồn dầu cá vốn đang ngày càng hạn chế.
(vasep.com.vn) Năm 2025, nhập khẩu surimi cá minh thái của Thái Lan tăng 36% so với cùng kỳ, lần đầu vượt 10.000 tấn, đạt 10.374 tấn. Trong đó, Nga cung cấp 5.029 tấn, tăng 103%, chiếm 48,5% thị phần; Mỹ đạt 5.345 tấn, tăng 7%, tương đương 51,5%. Cục diện gần như cân bằng này đánh dấu sự thay đổi mạnh so với năm 2023, khi Mỹ chiếm 86,8% thị phần còn Nga chỉ 13,2%. Đến năm 2024, thị phần Mỹ giảm xuống 65,9% và tiếp tục thu hẹp còn 51,5% trong năm 2025.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu hải quan, xuất khẩu philê cá minh thái của Trung Quốc sang EU đạt khoảng 132.000 tấn trong năm 2025, duy trì mức tương đối ổn định ba năm gần đây. Tuy nhiên, thống kê nhập khẩu của EU lại cho thấy lượng hàng từ Trung Quốc giảm mạnh xuống 47.000 tấn trong năm 2024, so với 142.000 tấn của năm trước đó. Đến năm 2025, chênh lệch giữa số liệu hai phía đã lên tới gần 100.000 tấn. Song song đó, khối lượng philê cá minh thái được EU ghi nhận có xuất xứ Nga tăng liên tiếp trong hai năm 2024–2025.
(vasep.com.vn) Giá dầu tăng và chi phí vận tải leo thang có thể làm thay đổi cơ cấu tiêu dùng thủy sản tại Mỹ. Tôm chịu áp lực lớn nhất, trong khi cá tra, surimi và các sản phẩm thủy sản giá hợp lý có thể duy trì nhu cầu.
Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang hướng tới phát triển bền vững, minh bạch và bền vững, việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất, quản lý và giám sát môi trường đang trở thành một hướng đi tối ưu hàng đầu. Nhiều doanh nghiệp công nghệ trong nước đã và đang đóng vai trò thúc đẩy quá trình chuyển đổi này, trong đó có Công ty Cổ phần Vật tư Khoa học Kỹ thuật - LASI
(vasep.com.vn) Báo cáo mới của Hội đồng Thủy sản Na Uy cho thấy thói quen mua sắm thay đổi, nhận thức về sức khỏe gia tăng và nhu cầu thực phẩm tiện lợi đang mở ra cơ hội tăng trưởng mới cho ngành thủy sản tại Vương quốc Anh.
(vasep.com.vn) Tuần cuối tháng 2/2026, giá cá minh thái Nga dạng bỏ đầu, moi ruột (H&G) giao theo điều kiện CFR tăng lên 1.825 USD/tấn, mức cao nhất trong gần 20 năm. Trước đó, vào tuần 40 năm 2008, giá từng đạt 1.820 USD/tấn, trong bối cảnh hạn ngạch cá minh thái Đông Biển Bering của Mỹ giảm mạnh từ 1,394 triệu tấn năm 2007 xuống còn 1 triệu tấn năm 2008.
(vasep.com.vn) Tập đoàn thực phẩm và đồ uống quốc tế Princes Group (trụ sở tại Liverpool) cho biết đã hoàn tất mục tiêu sử dụng 100% nguồn cá ngừ đạt chứng nhận của Marine Stewardship Council (MSC) cho toàn bộ 70 triệu lon cá ngừ mang thương hiệu của hãng.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam trong tháng 2/2026 đạt khoảng 707 triệu USD, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước; lũy kế 2 tháng đầu năm 2026 đạt 1,7 tỷ USD, tăng 20,2%. Kết quả này cho thấy đà phục hồi của ngành vẫn được duy trì khá tốt sau tháng 1 tăng mạnh, dù sang tháng 2 tốc độ đã chậm lại rõ rệt ở một số mặt hàng và thị trường chủ lực. Trong bức tranh chung đó, tôm tiếp tục là trụ cột lớn nhất, cá tra phục hồi mạnh, trong khi cá ngừ và thị trường Mỹ, Hàn Quốc đang phát ra tín hiệu cần theo dõi sát hơn. XK thủy sản tháng 3 kỳ vọng có thêm lực đẩy từ các thị trường khác ngoài Mỹ để khởi sắc hơn.
(vasep.com.vn) Trong giai đoạn 16-22/2, thị trường cá tuyết (cod) quốc tế đang xuất hiện dấu hiệu nới lỏng mang tính giai đoạn. Do đơn hàng chậm lại, ảnh hưởng của kỳ nghỉ Tết Nguyên đán và nguồn cung cá tươi Na Uy gia tăng, giá cá tuyết đông lạnh bỏ đầu, moi ruột (H&G) giao CIF về Trung Quốc trong tuần 9 giảm nhẹ, tạo dư địa cho người mua.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
