Dựa trên dữ liệu từ EUROSTAT và Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), EUMOFA thấy rằng cá ngừ có lượng tiêu thụ cao nhất trong số sản phẩm hải sản biển tại EU, với mức 2,78 kg/đầu người trong tổng 24,33 kg/đầu người tương đương với 11% tổng lượng tiêu thụ sản phẩm thủy sản và nuôi trồng thủy sản.
Mức tăng 95gr/đầu người trong mức tiêu thụ cá ngừ vằn hàng năm được báo cáo vào năm 2016, được xếp hạng là 1 trong những mức tăng trưởng cao nhất trong các sản phẩm thủy sản nuôi và khai thác.
Mức tiêu thụ các sản phẩm thủy sản nuôi như cá hồi và vẹm cũng cho thấy sự tăng trưởng nhẹ ở mức 1%, đạt 5,72kg/người. Mặt khác, việc tiêu thụ các loại cá ngừ khác giảm 63gr, theo phân loại của báo cáo gồm cá ngừ Đại Tây Dương, cá ngừ vây vàng và cá ngừ albacore.
Nhu cầu tiêu thụ các loài cá ngừ khác giảm là do việc loại bỏ các sản phẩm cá ngừ vây vàng tại khu vực thị trường Trung và Bắc Âu vì các vấn đề môi trường liên quan đến sự phát triển bền vững của nguồn lợi cá ngừ vây vàng. Ngoài ra, tại Tây Ban Nha và Italy, các nhãn hiệu và thương hiệu tư nhân ngày càng tăng chuyển đổi các sản phẩm vì lý do định giá để đặt giá cá ngừ vằn thấp hơn, loài đang có mức tiêu thụ tăng.
Tiêu thụ thủy sản bình quân theo đầu người tăng từ 9,0 kg trong năm 1961 lên 20,1kg vào năm 2015, với tốc độ tăng trung bình khoảng 1,5%/năm.
Lượng tiêu thụ tăng không chỉ do sản xuất tăng mà còn do các yếu tố khác, bao gồm cả việc giảm thiểu sự lãng phí.
Nhìn chung, mức tiêu thụ thủy sản khai thác và nuôi bình quân theo đầu người đạt 24,33 kg cho thấy sự gia tăng 3%, tương đương với 763 gr, so với mức tiêu thụ trong năm 2015.
Mức tiêu thụ các sản phẩm thủy sản khai thác tự nhiên đạt 18,61 kg/người, tương đương 76% tổng lượng tiêu thụ trong năm 2016, cao hơn 723 gr so với năm 2015. Đây là mức cao nhất được ghi nhận kể từ năm 2012. Mức tiêu thụ cá trích và cá sardine theo đầu người của tăng lần lượt 299 gr và 157 gr. Trong 1 báo cáo riêng của mình, FAO cho biết từ năm 1961 đến năm 2016, mức tiêu thụ thủy sản theo đầu người trên toàn cầu tăng trung bình hàng năm 32% đã vượt xa tốc độ tăng dân số 1,6% và vượt xa mức tiêu thụ thịt của các loài động vật trên cạn cộng lại (2,8%).
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Thương mại và Chế biến Louis Dreyfus Company Việt Nam (LDC Vietnam Co., Ltd) chính thức gia nhập Hội viên Liên kết của Hiệp hội. LDC Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn phát triển kinh doanh, có trụ sở tại Khu công nghiệp Trà Đa, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai. Việc LDC Việt Nam tham gia VASEP góp phần mở rộng mạng lưới hội viên, tăng cường hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt trong các hoạt động kết nối thị trường và phát triển kinh doanh. VASEP tin tưởng rằng, với kinh nghiệm và năng lực của mình, LDC Việt Nam sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng DN thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành tôm đối mặt với áp lực chi phí và yêu cầu giảm phụ thuộc nguồn nguyên liệu từ biển, sterol thực vật đang được xem là giải pháp mới giúp đáp ứng nhu cầu cholesterol của tôm, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất thức ăn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi thế giới đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi Trung Quốc – quốc gia sản xuất lớn nhất – duy trì nguồn cung tăng theo hướng xuất khẩu, trong khi thị trường Mỹ chịu áp lực giảm giá và tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo từ Cục Ngư nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, ngành tôm thẻ chân trắng nước này đang chuẩn bị cho một chu kỳ tăng trưởng mới với nguồn cung dồi dào nhưng cũng đầy thách thức về mặt lợi nhuận.
(vasep.com.vn) Công ty thức ăn thủy sản Trung Quốc Guangdong Haid vừa khởi công nhà máy mới tại Việt Nam, tiếp tục mở rộng sự hiện diện tại thị trường Đông Nam Á. Dự án do công ty con Yongfu Hailong Agricultural Feeds Co. vận hành, đặt tại tỉnh Phú Thọ, dự kiến có công suất 200.000 tấn/năm, phục vụ nuôi trồng thủy sản, gia cầm và chăn nuôi heo trong nước.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ ghi nhận tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng, từ 60.000 crore rupee (khoảng 7,2 tỷ USD) lên 68.000 crore rupee (8,2 tỷ USD), theo Thứ trưởng Satya Pal Singh Baghel. Đà tăng này đến từ việc Ấn Độ chủ động mở rộng sang các thị trường mới sau khi Mỹ áp thuế, qua đó giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống và tận dụng nhu cầu thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái tại Nga đang tăng đáng kể trong năm qua, phản ánh xu hướng nhu cầu mạnh từ thị trường quốc tế, đặc biệt là châu Á. Theo dữ liệu từ NatSrybresurs, trong tuần cuối tháng 3 – đầu tháng 4, giá bán buôn tại vùng Viễn Đông đạt khoảng 175 ruble/kg, tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước và hơn 6% so với tuần trước. Tính từ đầu năm, mức tăng đã vượt 22%, cao nhất trong các loài cá thương mại chủ lực.
(vasep.com.vn) Giá cá trắng tăng cao đang buộc các cửa hàng fish & chips tại Anh điều chỉnh nguyên liệu, mở ra cơ hội cho cá rô phi thâm nhập thị trường. Nhà sản xuất Regal Springs vừa giới thiệu dòng phi lê “King Tilapia” trọng lượng 1,5 kg, hướng trực tiếp đến phân khúc nhà hàng truyền thống.
(vasep.com.vn) Trong tuần 15 (6-12/4/2016), thị trường mực đại dương tiếp tục xu hướng suy yếu, với diễn biến chính đến từ nguồn cung gia tăng tại khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, trong khi các khu vực khác giữ giá tương đối ổn định.
(vasep.com.vn) Giá cá rô phi phi lê đông lạnh từ Trung Quốc tại thị trường bán buôn Mỹ tiếp tục giảm nhẹ trong tuần 15, khi áp lực tồn kho bắt đầu tác động rõ rệt hơn đến giao dịch. Theo báo giá thị trường, các quy cách chủ lực đồng loạt giảm khoảng 0,05 USD/pound, đánh dấu tín hiệu suy yếu đầu tiên sau nhiều tuần đi ngang.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn