Dựa trên dữ liệu từ EUROSTAT và Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), EUMOFA thấy rằng cá ngừ có lượng tiêu thụ cao nhất trong số sản phẩm hải sản biển tại EU, với mức 2,78 kg/đầu người trong tổng 24,33 kg/đầu người tương đương với 11% tổng lượng tiêu thụ sản phẩm thủy sản và nuôi trồng thủy sản.
Mức tăng 95gr/đầu người trong mức tiêu thụ cá ngừ vằn hàng năm được báo cáo vào năm 2016, được xếp hạng là 1 trong những mức tăng trưởng cao nhất trong các sản phẩm thủy sản nuôi và khai thác.
Mức tiêu thụ các sản phẩm thủy sản nuôi như cá hồi và vẹm cũng cho thấy sự tăng trưởng nhẹ ở mức 1%, đạt 5,72kg/người. Mặt khác, việc tiêu thụ các loại cá ngừ khác giảm 63gr, theo phân loại của báo cáo gồm cá ngừ Đại Tây Dương, cá ngừ vây vàng và cá ngừ albacore.
Nhu cầu tiêu thụ các loài cá ngừ khác giảm là do việc loại bỏ các sản phẩm cá ngừ vây vàng tại khu vực thị trường Trung và Bắc Âu vì các vấn đề môi trường liên quan đến sự phát triển bền vững của nguồn lợi cá ngừ vây vàng. Ngoài ra, tại Tây Ban Nha và Italy, các nhãn hiệu và thương hiệu tư nhân ngày càng tăng chuyển đổi các sản phẩm vì lý do định giá để đặt giá cá ngừ vằn thấp hơn, loài đang có mức tiêu thụ tăng.
Tiêu thụ thủy sản bình quân theo đầu người tăng từ 9,0 kg trong năm 1961 lên 20,1kg vào năm 2015, với tốc độ tăng trung bình khoảng 1,5%/năm.
Lượng tiêu thụ tăng không chỉ do sản xuất tăng mà còn do các yếu tố khác, bao gồm cả việc giảm thiểu sự lãng phí.
Nhìn chung, mức tiêu thụ thủy sản khai thác và nuôi bình quân theo đầu người đạt 24,33 kg cho thấy sự gia tăng 3%, tương đương với 763 gr, so với mức tiêu thụ trong năm 2015.
Mức tiêu thụ các sản phẩm thủy sản khai thác tự nhiên đạt 18,61 kg/người, tương đương 76% tổng lượng tiêu thụ trong năm 2016, cao hơn 723 gr so với năm 2015. Đây là mức cao nhất được ghi nhận kể từ năm 2012. Mức tiêu thụ cá trích và cá sardine theo đầu người của tăng lần lượt 299 gr và 157 gr. Trong 1 báo cáo riêng của mình, FAO cho biết từ năm 1961 đến năm 2016, mức tiêu thụ thủy sản theo đầu người trên toàn cầu tăng trung bình hàng năm 32% đã vượt xa tốc độ tăng dân số 1,6% và vượt xa mức tiêu thụ thịt của các loài động vật trên cạn cộng lại (2,8%).
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
(vasep.com.vn) Nguồn cung phi lê cá minh thái Alaska bỏ xương (PBO) của Mỹ đang suy giảm đáng kể, làm gia tăng áp lực lên thị trường nguyên liệu và sản phẩm chế biến. Theo số liệu của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), tính đến ngày 10/10/2026, sản lượng PBO đạt 95.737 tấn, giảm 24% so với cùng kỳ và là mức thấp nhất trong cùng kỳ kể từ năm 2022. Tình trạng thiếu hụt có thể đẩy giá chào bán cho mùa khai thác A năm 2027 tăng thêm tới 500 USD/tấn.
Ngày 11/11/2026 tại Cần Thơ, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) sẽ tổ chức Vietnam Seafood Summit 2026 với chủ đề “Triển vọng thị trường thủy sản 2027–2029 – Cơ hội và dư địa cho tăng trưởng xuất khẩu hai con số”. Hội nghị sẽ thảo luận các kịch bản thị trường và những lựa chọn chiến lược để ngành thủy sản Việt Nam mở rộng dư địa tăng trưởng, nâng cao giá trị xuất khẩu và củng cố năng lực cạnh tranh.
(vasep.com.vn) Chiến lược thủy sản “America First Seafood Strategy” của chính quyền Tổng thống Donald Trump nhận được sự ủng hộ từ nhiều tổ chức trong ngành thủy sản Mỹ. Tuy nhiên, các bên vẫn đề nghị làm rõ quy định về nhãn xuất xứ, kiểm soát hàng nhập khẩu và hoạt động chế biến thủy sản ở nước ngoài.
(vasep.com.vn) 9 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam sang EU đạt hơn 4 triệu USD, tăng 2% so với cùng kỳ năm trước. Khối thị trường EU chiếm 4% tổng kim ngạch, đứng sau các thị trường lớn như Brazil, Mỹ, Ả Rập Xê Út và khối CPTPP.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ Triển lãm Thủy sản và Nghề cá Quốc tế Busan (BISFE 2026), diễn ra từ ngày 4–6/11/2026 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị BEXCO, Busan (Hàn Quốc), VASEP tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy hợp tác thủy sản giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Theo cập nhật của Shrimp Insights, giá tôm chân trắng nguyên liệu tại 5 quốc gia sản xuất lớn gồm Ecuador, Ấn Độ, Indonesia, Thái Lan và Việt Nam trong tuần 44 (26/10 – 1/11/2026) ghi nhận diễn biến trái chiều so với tuần 42, tùy theo quốc gia và cỡ tôm.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, Trung Quốc nhập khẩu hơn 541.000 tấn cá minh thái đông lạnh từ Nga, trị giá khoảng 1 tỷ USD, mức cao nhất từ trước đến nay, theo Trung tâm Xuất khẩu Nông sản Liên bang Nga.
(vasep.com.vn) Sugiyo, nhà sản xuất thủy sản chế biến của Nhật Bản, đang mở rộng hoạt động tại Malaysia nhằm khai thác thị trường thực phẩm halal. Doanh nghiệp đã đạt chứng nhận halal trong năm 2026 và đang hợp tác với các nhà bán lẻ địa phương để phát triển danh mục sản phẩm, hướng tới mở rộng thị trường tại ASEAN.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn