Dựa trên dữ liệu từ EUROSTAT và Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), EUMOFA thấy rằng cá ngừ có lượng tiêu thụ cao nhất trong số sản phẩm hải sản biển tại EU, với mức 2,78 kg/đầu người trong tổng 24,33 kg/đầu người tương đương với 11% tổng lượng tiêu thụ sản phẩm thủy sản và nuôi trồng thủy sản.
Mức tăng 95gr/đầu người trong mức tiêu thụ cá ngừ vằn hàng năm được báo cáo vào năm 2016, được xếp hạng là 1 trong những mức tăng trưởng cao nhất trong các sản phẩm thủy sản nuôi và khai thác.
Mức tiêu thụ các sản phẩm thủy sản nuôi như cá hồi và vẹm cũng cho thấy sự tăng trưởng nhẹ ở mức 1%, đạt 5,72kg/người. Mặt khác, việc tiêu thụ các loại cá ngừ khác giảm 63gr, theo phân loại của báo cáo gồm cá ngừ Đại Tây Dương, cá ngừ vây vàng và cá ngừ albacore.
Nhu cầu tiêu thụ các loài cá ngừ khác giảm là do việc loại bỏ các sản phẩm cá ngừ vây vàng tại khu vực thị trường Trung và Bắc Âu vì các vấn đề môi trường liên quan đến sự phát triển bền vững của nguồn lợi cá ngừ vây vàng. Ngoài ra, tại Tây Ban Nha và Italy, các nhãn hiệu và thương hiệu tư nhân ngày càng tăng chuyển đổi các sản phẩm vì lý do định giá để đặt giá cá ngừ vằn thấp hơn, loài đang có mức tiêu thụ tăng.
Tiêu thụ thủy sản bình quân theo đầu người tăng từ 9,0 kg trong năm 1961 lên 20,1kg vào năm 2015, với tốc độ tăng trung bình khoảng 1,5%/năm.
Lượng tiêu thụ tăng không chỉ do sản xuất tăng mà còn do các yếu tố khác, bao gồm cả việc giảm thiểu sự lãng phí.
Nhìn chung, mức tiêu thụ thủy sản khai thác và nuôi bình quân theo đầu người đạt 24,33 kg cho thấy sự gia tăng 3%, tương đương với 763 gr, so với mức tiêu thụ trong năm 2015.
Mức tiêu thụ các sản phẩm thủy sản khai thác tự nhiên đạt 18,61 kg/người, tương đương 76% tổng lượng tiêu thụ trong năm 2016, cao hơn 723 gr so với năm 2015. Đây là mức cao nhất được ghi nhận kể từ năm 2012. Mức tiêu thụ cá trích và cá sardine theo đầu người của tăng lần lượt 299 gr và 157 gr. Trong 1 báo cáo riêng của mình, FAO cho biết từ năm 1961 đến năm 2016, mức tiêu thụ thủy sản theo đầu người trên toàn cầu tăng trung bình hàng năm 32% đã vượt xa tốc độ tăng dân số 1,6% và vượt xa mức tiêu thụ thịt của các loài động vật trên cạn cộng lại (2,8%).
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
(vasep.com.vn) Theo Food World, thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang rơi vào trạng thái trì trệ khi giá nguyên liệu thô, đặc biệt là cá minh thái Nga, tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục. Diễn biến này diễn ra song song với việc Nga đẩy mạnh quốc hữu hóa các tài sản trong ngành thủy sản, mở rộng từ khu vực Viễn Đông sang các vùng biển phía bắc.
(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Tổ chức Dầu và Bột cá Thế giới (IFFO), sản lượng bột cá và dầu cá toàn cầu trong năm 2025 tăng trưởng ở mức khiêm tốn, nhờ hoạt động khai thác thuận lợi tại Peru và sản lượng cải thiện tại một số khu vực sản xuất chủ chốt.
(vasep.com.vn) Trước biến động thuế quan toàn cầu và tác động ngày càng rõ nét của biến đổi khí hậu, Bộ Thủy sản Ấn Độ kêu gọi các bang, doanh nghiệp và người nuôi đẩy mạnh đa dạng hóa đối tượng nuôi, ứng dụng công nghệ mới nhằm giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao sức cạnh tranh và mở rộng thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Năm 2025, thị trường cá tuyết đông lạnh tại Hàn Quốc đã trải qua những thay đổi bất ngờ, bất chấp sự sụt giảm về khối lượng nhập khẩu. Cụ thể, nước này chỉ nhập khẩu 5.693 tấn cá tuyết, giảm 8% so với năm trước. Tuy nhiên, chi phí nhập khẩu lại tăng mạnh—từ 19,12 triệu USD năm 2024 lên 29,63 triệu USD năm 2025, tăng 55%.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo được công bố vào ngày 27/1/2026, ngư dân ở Biển Okhotsk đã đánh bắt được 76.100 tấn cá minh thái, chỉ chiếm 6,5% tổng sản lượng cho phép. So với cùng kỳ năm 2025, sản lượng đánh bắt cao hơn đáng kể—134.800 tấn, tăng 14,9%.
(vasep.com.vn) Bước sang 2026, một số sản phẩm chủ lực từ 12 nghề khai thác của Việt Nam tạm thời không được XK sang Hoa kỳ theo kết quả đánh giá tương đương của đạo luật MMPA. Một số SP hải sản khai thác khác được phép tiếp tục xuất khẩu là những cơ hội mà cộng đồng DN đang thực sự chắt chiu, sàng lọc từng cơ hội. Tuy nhiên, từ 01/01/2026 tới nay là đã 1 tháng, việc cấp giấy COA cho các sản phẩm hải sản khai thác kể trên XK sang Hoa Kỳ gặp nhiều bất cập, vướng mắc, không đủ điều kiện hoặc kéo dài với những thủ tục hành chính phát sinh khiến cho việc xuất khẩu các SP này bị đình trệ và ách tắc không nhỏ.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường kiến nghị Thủ tướng, Phó thủ tướng giao Bộ Y tế là cơ quan đầu mối phối hợp các bộ, ngành có liên quan rà soát, sửa đổi ngay Nghị định 46 đảm bảo tính khả thi.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cua của Na Uy ghi nhận tăng trưởng mạnh, đặc biệt ở nhóm sản phẩm cua hoàng đế đông lạnh và cua tuyết. Tổng lượng xuất khẩu cua hoàng đế của Na Uy đạt 1.844 tấn, trị giá 112,5 triệu USD. So với năm 2024, khối lượng tăng 24%, trong khi giá trị tăng thêm 35,3 triệu USD, tương đương mức tăng 46%, cao hơn cả năm 2023 khoảng 562.000 USD.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn