Theo Inquirer.net, một trong hai công ty này là công ty Kyokuyo, dự định bắt đầu bán cá ngừ vây xanh trong tháng 11/2017 tới các chuỗi nhà hàng và các gian hàng cá tươi tại các cửa hàng bách hóa trên toàn quốc vào tháng 11 năm nay.
Công ty còn lại, Nippon Suisan Kaisha Ltd, cũng dự định bắt đầu đưa sản phẩm cá ngừ nuôi lần đầu tiên của công ty vào mùa đông này và đã đặt mục tiêu khối lượng tiêu thụ trong năm tài chính 2018 là 500 tấn và 1.000 tấn vào năm 2019.
Ý tưởng bán cá ngừ nuôi bắt đầu từ năm 2015 và đây dự kiến sẽ là xu hướng mới trên thị trường.
Cá ngừ vây xanh là nguyên liệu quan trọng để chế biến các món sushi cao cấp và Nhật Bản tiêu thụ khoảng 80% cá ngừ vây xanh trên thế giới.
Sản lượng cá ngừ vây xanh ở Thái Bình Dương đã giảm xuống khoảng 10% do nạn đánh bắt quá mức.
Tất cả các quốc gia đều phải tuân thủ hạn ngạch cho phép khai thác hàng năm, do vậy, sản phẩm cá ngừ vây xanh nuôi ngày càng được quan tâm.
Về vấn đề này, một quan chức cấp cao của Cơ quan Nghề cá đã tuyên bố rằng, việc phát triển cá ngừ vây xanh nuôi có thể là một bước tiến mạnh mẽ trong việc bảo vệ nguồn lợi thiên nhiên.
Tuy nhiên, việc cắt giảm chi phí vẫn là một trở ngại cho việc mở rộng kỹ thuật canh tác vì phải mất 3 năm kể từ khi cá con mới nở đến khi thu hoạch đưa vào thương mại.
Hơn nữa, chỉ có một vài phần trăm cá con mới nở sống sót.
Sự phát triển của công nghệ giúp tăng tỷ lệ sống sót và các yếu tố khác sẽ là chìa khóa cho sự thành công trong ngành.
Giáo sư Isao Sakaguchi thuộc Đại học Gakushuin, chuyên gia về kiểm soát nguồn cá ngừ, vạch ra các mục tiêu cho phép sản xuất đại trà cá ngừ vây xanh.
Theo ông, cần phải xem xét tính bền vững của thức ăn trong nuôi cá ngừ, ví dụ như cá thu và cá sòng Nhật Bản. Điều quan trọng là cần phát triển thức ăn làm từ nguồn thực vật.
Năm 2002, Đại học Kindai trở thành tổ chức đầu tiên trên thế giới thành công trong việc nuôi cá ngừ vây xanh. Trong giai đoạn đầu, trứng lấy từ cá tự nhiên nở và được nuôi dưới sự trợ giúp của con người
Lặp đi lặp lại chu kỳ này giúp loại bỏ tính phụ thuộc vào trứng hoặc cá non từ tự nhiên, làm hạn chế các tác động tiêu cực đến các nguồn lợi thiên nhiên.
Để phân biệt với các phương pháp nuôi truyền thống là cá con bị đánh bắt và sau đó được nuôi đến khi trưởng thành, phương pháp này được gọi là phương pháp nuôi "hoàn chỉnh".
(vasep.com.vn) Gần 1,7 tỷ USD là khoảng cách vào năm 2029 giữa kịch bản cơ sở và kịch bản xuất khẩu thủy sản tăng 10% mỗi năm, theo tính toán VASEP sẽ trình bày tại Vietnam Seafood Summit 2026. Khoảng cách ấy đặt ra câu hỏi cho toàn ngành: phần tăng thêm sẽ đến từ thị trường nào, sản phẩm nào và những thay đổi nào trong chuỗi cung ứng?
(vasep.com.vn) Hơn 80% sản lượng khai thác cá minh thái của Nga hiện đạt chứng nhận MSC, phản ánh những cải thiện trong quản lý nghề cá và thực hành khai thác có trách nhiệm. Thông tin được ông Alexey Buglak, Chủ tịch Hiệp hội các nhà khai thác cá minh thái Nga (PCA), công bố tại diễn đàn “Fish for the Future”, trong khuôn khổ Hội chợ Thủy sản Quốc tế Trung Quốc 2026.
(vasep.com.vn) Năm 2025, Anh nhập khẩu 1,18 triệu tấn thủy sản, trị giá 4,1 tỷ bảng Anh, trong khi xuất khẩu đạt 483.001 tấn, trị giá khoảng 2 tỷ bảng. Như vậy, khối lượng thủy sản nhập khẩu cao gấp hơn 2,4 lần xuất khẩu, cho thấy Anh tiếp tục phụ thuộc lớn vào nguồn cung nước ngoài để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá tuyết Đại Tây Dương (cod) của Na Uy sang Trung Quốc giảm 30% so với cùng kỳ, khiến nước này tụt xuống vị trí thứ tư trong danh sách nhà cung cấp cá tuyết cho thị trường Trung Quốc. Tuy nhiên, triển vọng nguồn cung đang có dấu hiệu cải thiện khi hạn ngạch khai thác tại biển Barents năm 2027 lần đầu tăng sau sáu năm.
(vasep.com.vn) Ngày 30/10/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) có Công văn số 222/CV-VASEP gửi Bộ Nông nghiệp và Môi trường và Bộ Công Thương, báo cáo tình hình thực thi Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – Hàn Quốc (VKFTA), đồng thời đề xuất một số kiến nghị phục vụ việc xem xét nâng cấp Hiệp định.
(vasep.com.vn) Hội chợ Thủy sản Quốc tế Trung Quốc lần thứ 29, diễn ra từ ngày 28–30/10/2026 tại Thanh Đảo, ghi nhận nhiều chiến lược mở rộng thị trường của các doanh nghiệp thủy sản quốc tế. Sáu xu hướng đáng chú ý gồm phát triển sản phẩm cao cấp, ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc, mở rộng xuất khẩu sang Trung Quốc và điều chỉnh cơ cấu sản phẩm chế biến.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tôm Việt Nam sang Hàn Quốc đạt 262,5 triệu USD, tăng 0,8% so với cùng kỳ. Việt Nam tiếp tục là nguồn cung tôm lớn nhất của Hàn Quốc, nhưng tăng trưởng xuất khẩu còn thấp trong bối cảnh nhu cầu nhập khẩu tăng chậm, cạnh tranh từ các đối thủ gia tăng và cơ chế hạn ngạch thuế quan trong khuôn khổ VKFTA vẫn là trở ngại đối với doanh nghiệp.
(vasep.com.vn) Các doanh nghiệp nhập khẩu Mỹ đang được cảnh báo về những rủi ro pháp lý và tài chính khi giao hàng theo điều kiện DDP (giao hàng đã nộp thuế), trong bối cảnh Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) tăng cường kiểm tra hồ sơ nhập khẩu và việc tuân thủ các quy định thuế quan. Diễn biến này cũng đặt ra yêu cầu đối với các nhà cung cấp nước ngoài, trong đó có doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam, về tính minh bạch và chính xác của hồ sơ thương mại, hải quan.
(vasep.com.vn) Nhật Bản đang tăng cường hỗ trợ phát triển khai thác, nuôi trồng thủy sản bền vững và cải thiện sinh kế cho cộng đồng tại Khu tự trị Bangsamoro ở Mindanao Hồi giáo (BARMM), Philippines, nhằm nâng cao năng suất, bảo đảm an ninh lương thực và tăng khả năng thích ứng của người dân.
(vasep.com.vn) Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland, Australia, phát triển quy trình sử dụng khí sinh học từ chất thải hữu cơ để sản xuất protein đơn bào, mở ra hướng thay thế một phần bột cá trong thức ăn thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn