Theo Inquirer.net, một trong hai công ty này là công ty Kyokuyo, dự định bắt đầu bán cá ngừ vây xanh trong tháng 11/2017 tới các chuỗi nhà hàng và các gian hàng cá tươi tại các cửa hàng bách hóa trên toàn quốc vào tháng 11 năm nay.
Công ty còn lại, Nippon Suisan Kaisha Ltd, cũng dự định bắt đầu đưa sản phẩm cá ngừ nuôi lần đầu tiên của công ty vào mùa đông này và đã đặt mục tiêu khối lượng tiêu thụ trong năm tài chính 2018 là 500 tấn và 1.000 tấn vào năm 2019.
Ý tưởng bán cá ngừ nuôi bắt đầu từ năm 2015 và đây dự kiến sẽ là xu hướng mới trên thị trường.
Cá ngừ vây xanh là nguyên liệu quan trọng để chế biến các món sushi cao cấp và Nhật Bản tiêu thụ khoảng 80% cá ngừ vây xanh trên thế giới.
Sản lượng cá ngừ vây xanh ở Thái Bình Dương đã giảm xuống khoảng 10% do nạn đánh bắt quá mức.
Tất cả các quốc gia đều phải tuân thủ hạn ngạch cho phép khai thác hàng năm, do vậy, sản phẩm cá ngừ vây xanh nuôi ngày càng được quan tâm.
Về vấn đề này, một quan chức cấp cao của Cơ quan Nghề cá đã tuyên bố rằng, việc phát triển cá ngừ vây xanh nuôi có thể là một bước tiến mạnh mẽ trong việc bảo vệ nguồn lợi thiên nhiên.
Tuy nhiên, việc cắt giảm chi phí vẫn là một trở ngại cho việc mở rộng kỹ thuật canh tác vì phải mất 3 năm kể từ khi cá con mới nở đến khi thu hoạch đưa vào thương mại.
Hơn nữa, chỉ có một vài phần trăm cá con mới nở sống sót.
Sự phát triển của công nghệ giúp tăng tỷ lệ sống sót và các yếu tố khác sẽ là chìa khóa cho sự thành công trong ngành.
Giáo sư Isao Sakaguchi thuộc Đại học Gakushuin, chuyên gia về kiểm soát nguồn cá ngừ, vạch ra các mục tiêu cho phép sản xuất đại trà cá ngừ vây xanh.
Theo ông, cần phải xem xét tính bền vững của thức ăn trong nuôi cá ngừ, ví dụ như cá thu và cá sòng Nhật Bản. Điều quan trọng là cần phát triển thức ăn làm từ nguồn thực vật.
Năm 2002, Đại học Kindai trở thành tổ chức đầu tiên trên thế giới thành công trong việc nuôi cá ngừ vây xanh. Trong giai đoạn đầu, trứng lấy từ cá tự nhiên nở và được nuôi dưới sự trợ giúp của con người
Lặp đi lặp lại chu kỳ này giúp loại bỏ tính phụ thuộc vào trứng hoặc cá non từ tự nhiên, làm hạn chế các tác động tiêu cực đến các nguồn lợi thiên nhiên.
Để phân biệt với các phương pháp nuôi truyền thống là cá con bị đánh bắt và sau đó được nuôi đến khi trưởng thành, phương pháp này được gọi là phương pháp nuôi "hoàn chỉnh".
(vasep.com.vn) Chính quyền bang Karnataka đang xem xét tăng mạnh mức phạt đối với tàu cá từ các bang khác khai thác trái phép trong vùng biển thuộc thẩm quyền của bang này.
(vasep.com.vn) Hiện tượng El Niño đang làm gia tăng rủi ro đối với ngành nuôi trồng thủy sản Bangladesh khi nắng nóng, nguồn nguyên liệu không ổn định và chi phí thức ăn tăng tác động đồng thời đến sản xuất cá và thức ăn thủy sản. Mohammed Tarique Sarker, Giám đốc điều hành FISHTECH HATCHERY LTD, cho biết những biến động này đang gây sức ép đáng kể lên người nuôi, trong bối cảnh NOAA dự báo khả năng El Niño ở mức rất mạnh trong mùa đông 2026-2027 vượt 90%.
(vasep.com.vn) Sản lượng cá rô phi tại Brazil đạt 533.700 tấn trong năm 2025, tăng 5,4% so với năm 2024 và chiếm 68,2% tổng sản lượng cá nuôi của nước này. Số liệu do Viện Địa lý và Thống kê Brazil (IBGE) công bố trong Khảo sát Chăn nuôi cấp đô thị (PPM), cho thấy cá rô phi tiếp tục giữ vị trí chủ lực trong ngành nuôi cá Brazil.
(vasep.com.vn) Thị trường thay đổi nhanh hơn, yêu cầu của người mua cao hơn và các rào cản thương mại ngày càng phức tạp. Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp thủy sản không chỉ cần biết “thị trường hôm nay thế nào”, mà cần một góc nhìn dài hơn để trả lời câu hỏi: từ 2027–2029, cơ hội tăng trưởng sẽ đến từ đâu và cần chuẩn bị gì ngay từ bây giờ? Đó là một trong những lý do VASEP tổ chức Vietnam Seafood Summit 2026.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu từ Hiệp hội Chủ tàu Nga (ASRF), trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Brazil đạt 580 tấn với trị giá 3,54 triệu USD. Các chỉ số này tăng tương ứng 3 lần về khối lượng và 15 lần về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Sự gia tăng này một phần xuất phát từ mức nền thấp của năm 2025, với tỷ trọng xuất khẩu tập trung chủ yếu vào cá tuyết và cá minh thái.
(vasep.com.vn) Cá chim vây vàng đang trở thành đối tượng có tiềm năng trong phát triển nuôi biển công nghệ cao, góp phần đa dạng hóa sản phẩm thủy sản và nâng cao giá trị kinh tế tại các địa phương ven biển. Việc kết hợp công nghệ nuôi hiện đại với quản lý môi trường được xem là hướng đi quan trọng để phát triển nghề nuôi cá biển theo hướng bền vững.
(vasep.com.vn) Tôm giống SPF và SPR có đặc tính sinh học và mục tiêu sử dụng khác nhau. Hiểu đúng hai khái niệm này giúp người nuôi lựa chọn con giống phù hợp với điều kiện ao nuôi, giảm rủi ro dịch bệnh và nâng cao hiệu quả sản xuất.
(vasep.com.vn) Papua New Guinea (PNG) kêu gọi tăng cường hợp tác quốc tế, ứng dụng công nghệ giám sát và nâng cao năng lực thực thi pháp luật nhằm chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
Sở hữu mô hình nuôi tôm thẻ công nghệ cao cho doanh thu trên 200 tỉ đồng/năm, ông Đặng Văn Bảy (Vĩnh Long) được T.Ư Hội Nông dân Việt Nam vinh danh là Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả cuối cùng đợt rà soát hành chính thuế chống bán phá giá (CBPG) đối với tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Thái Lan trong giai đoạn từ ngày 1/2/2024 đến 31/1/2025.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn