Cá hồi tại Thái Lan: Thị trường cạnh tranh giữa các quốc gia xuất khẩu

Thị trường thế giới 09:00 03/06/2025 Lê Hằng
Cá hồi hiện là một trong những mặt hàng hải sản quan trọng và phổ biến nhất tại Thái Lan, đặc biệt trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản – nơi có hơn 5.700 nhà hàng đang hoạt động. Loài cá này không chỉ thống lĩnh thị trường nhập khẩu mà còn đóng vai trò then chốt trong các chiến lược thương mại hải sản giữa Thái Lan với các quốc gia như Na Uy, Nhật Bản và Chile.

Trong năm 2024, Thái Lan nhập khẩu khoảng 27.000 tấn cá hồi từ Na Uy, bao gồm 19.000 tấn cá hồi Đại Tây Dương và 8.000 tấn cá hồi vân. Cá hồi Na Uy chiếm đến 91% tổng khối lượng hải sản Na Uy xuất khẩu sang Thái Lan, và hiện nắm giữ tới 70% thị phần hải sản tại nước này. Sự phổ biến của cá hồi Na Uy được củng cố bởi chất lượng cao và sự ổn định về nguồn cung, đặc biệt trong bối cảnh một hiệp định thương mại tự do giữa Na Uy và Hiệp hội Thương mại Tự do Châu Âu đang tiếp tục giúp giảm thuế quan, mở đường cho tăng trưởng xuất khẩu dự kiến đạt 16% vào năm 2030.

Tuy nhiên, không chỉ riêng Na Uy đang tìm kiếm chỗ đứng tại thị trường này. Nhật Bản – vốn có ảnh hưởng sâu rộng đến văn hóa ẩm thực của Thái Lan – đang nỗ lực tăng cường xuất khẩu cá hồi nuôi của mình, trong đó nổi bật là thương hiệu “Aomori Salmon.” Thông qua các chương trình xúc tiến do Tổ chức Xúc tiến Thương mại Nhật Bản (JETRO) triển khai, Nhật Bản đang đào tạo đầu bếp Thái Lan nhằm khuyến khích chuyển đổi từ nguyên liệu Na Uy sang sử dụng cá hồi nội địa Nhật. Đây là bước tiếp nối thành công của chiến dịch quảng bá thịt bò wagyu năm trước, thể hiện quyết tâm giành lại thị phần trong chính các nhà hàng Nhật Bản đang phổ biến tại Thái Lan nhưng chủ yếu dùng nguyên liệu nhập từ Na Uy.

 

Chi nhánh của Okamura Foods – một trong những công ty nuôi cá hồi lớn nhất Nhật Bản – tại Thái Lan cũng đã đạt lợi nhuận ngay trong năm tài chính đầu tiên. Với nhu cầu mạnh mẽ đối với cá hồi “Aomori Salmon” và các sản phẩm giá trị gia tăng như trứng cá hồi hồng, Okamura Trading (Thái Lan) đang trở thành một mắt xích quan trọng trong chiến lược mở rộng quốc tế của tập đoàn, cả ở kênh bán lẻ lẫn dịch vụ thực phẩm.

Trong khi đó, các nhà sản xuất cá hồi ở Chile cũng đang chuyển hướng sang Đông Nam Á như một thị trường tiềm năng, trong nỗ lực đa dạng hóa ngoài thị trường truyền thống là Nhật Bản. Song song đó, thị trường cá hồi tại Thái Lan cũng đang đối mặt với những biến động về giá. Một số nhà cung cấp Na Uy đã chuyển sang đông lạnh cá sớm hơn bình thường nhằm tránh rủi ro thua lỗ từ giá cá tươi giảm, mặc dù điều này cũng gặp thách thức do người tiêu dùng Thái vẫn ưu tiên cá tươi hơn đông lạnh.

Tổng thể, cá hồi không chỉ là một sản phẩm tiêu dùng phổ biến mà còn là biểu tượng cho cuộc cạnh tranh ngày càng khốc liệt giữa các quốc gia xuất khẩu trong việc giành thị phần tại thị trường Thái Lan. Sự phát triển của thị trường này sẽ tiếp tục bị chi phối bởi các yếu tố như chất lượng, chiến lược xúc tiến, hiệp định thương mại và xu hướng tiêu dùng tại khu vực Đông Nam Á.

ca hoi thai lan

TIN MỚI CẬP NHẬT

Những điểm mới trong chương trình chứng nhận đánh bắt của EU sau khi sửa đổi quy định về đánh bắt IUU

 |  15:01 23/02/2026

(vasep.com.vn) CATCH là một nền tảng kỹ thuật số mới được thiết kế để số hóa toàn bộ quy trình chứng nhận thủy sản nhằm ngăn chặn các sản phẩm đánh bắt bất hợp pháp xâm nhập vào thị trường EU.

Argentina siết chặt việc thực thi pháp luật chống đánh bắt bất hợp pháp

 |  08:48 23/02/2026

(vasep.com.vn) Argentina đã siết chặt khuôn khổ thực thi pháp luật đối với các tàu nước ngoài bị nghi ngờ đánh bắt bất hợp pháp trong Vùng Đặc quyền Kinh tế (EEZ) của mình, tăng cường trọng lượng bằng chứng cho các bản ghi vệ tinh và các cảm biến từ xa khác để mở các thủ tục tố tụng và áp đặt tiền phạt, theo một quy định mới được công bố trên Công báo.

Quảng Trị phát triển nuôi cá chim vây vàng hữu cơ

 |  08:45 23/02/2026

(vasep.com.vn) Trong định hướng tái cơ cấu nông nghiệp theo hướng bền vững, tỉnh Quảng Trị đang từng bước đẩy mạnh phát triển các mô hình nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường, trong đó nuôi cá chim vây vàng theo hướng hữu cơ được xem là một hướng đi giàu triển vọng, gắn với mục tiêu nâng cao giá trị sản xuất và xây dựng nông thôn mới bền vững.

Cá rô phi Việt Nam tại Brazil: Cơ hội mở ra cùng lúc với áp lực bảo hộ gia tăng

 |  08:36 23/02/2026

(vasep.com.vn) Trong nhiều năm, Brazil gần như không phải là thị trường nhập khẩu cá rô phi đáng kể do nước này là một trong những quốc gia sản xuất cá rô phi lớn nhất thế giới, tự cung ứng phần lớn nhu cầu nội địa. Tuy nhiên, những thay đổi về quan hệ thương mại song phương, diễn biến thị trường và chính sách nội địa Brazil trong hai năm gần đây đã khiến cá rô phi Việt Nam bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý tại thị trường này.

EU tăng mạnh nhập khẩu phi lê cá Nga bất chấp rào cản thương mại và lệnh trừng phạt 

 |  08:32 23/02/2026

(vasep.com.vn) Trong bối cảnh Liên minh châu Âu (EU) siết chặt các biện pháp thương mại đối với thủy sản Nga, nhập khẩu phi lê cá từ Nga vào thị trường này vẫn ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể trong những năm gần đây. Số liệu của Eurostat cho thấy, trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 11/2025, EU đã chi khoảng 466,6 triệu euro để nhập khẩu phi lê cá Nga, tăng 42% so với năm 2021. Diễn biến này phản ánh nhu cầu ổn định của thị trường châu Âu đối với sản phẩm có giá cạnh tranh và nguồn cung lớn. 

Ngành bột cá Mauritania hạ nhiệt sau giai đoạn tăng trưởng nóng

 |  08:45 21/02/2026

(vasep.com.vn) Ngành công nghiệp bột cá của Mauritania, từng tăng trưởng mạnh trong hai thập niên qua, đang bước vào giai đoạn chững lại rõ rệt do các biện pháp quản lý chặt chẽ hơn từ chính phủ. Trong giai đoạn 2007–2021, Mauritania đã nới lỏng quy định và giảm thủ tục cấp phép, qua đó thu hút nhiều nhà đầu tư nước ngoài xây dựng các nhà máy chế biến bột cá dọc bờ biển. Nhờ đó, số lượng nhà máy bột cá của nước này vươn lên đứng thứ hai thế giới.

Quan hệ thủy sản Việt Nam – Nhật Bản: Chuỗi giá trị hai chiều ngày càng gắn kết

 |  08:40 21/02/2026

(vasep.com.vn) Quan hệ hợp tác thủy sản giữa Việt Nam và Nhật Bản là một trong những mối liên kết kinh tế song phương có chiều sâu, ổn định và bền vững nhất trong nhiều thập kỷ qua. Trong lĩnh vực thủy sản, Nhật Bản không chỉ là thị trường nhập khẩu quan trọng mà còn là đối tác có vai trò đặc biệt trong việc định hình năng lực, tiêu chuẩn và chuỗi cung ứng của ngành thủy sản Việt Nam hiện nay.

Trước thềm năm mới - nghĩ cùng ngành thủy sản

 |  07:14 20/02/2026

Người Việt hay nói “trước thềm năm mới”. Với người làm biển, đó là khoảnh khắc đứng ở mũi thuyền khi trời còn lờ mờ sáng; với người nuôi trồng, là lúc đi dọc bờ ao, nhìn mặt nước yên hay gợn. Một khoảnh khắc rất ngắn, nhưng đủ dài để tự hỏi: năm tới, mình sẽ đối đãi với nước, với biển như thế nào?

Cá rô phi đơn tính đực - hướng đi bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản

 |  08:27 13/02/2026

(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản toàn cầu ngày càng chịu áp lực từ yêu cầu bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, cá rô phi đơn tính đực đang được xem là một giải pháp công nghệ quan trọng, mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi cá rô phi tại nhiều quốc gia.

Nga đẩy mạnh tiêu thụ cá minh thái nội địa, sản lượng và nhu cầu cùng lập kỷ lục năm 2025 

 |  08:23 13/02/2026

(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu bước tăng trưởng mạnh của ngành cá minh thái Nga khi sản lượng cung ứng cho thị trường nội địa đạt mức cao kỷ lục 271 nghìn tấn, tăng 7% so với năm 2024. Theo Hiệp hội các doanh nghiệp khai thác cá minh thái Nga (ADM), đây là mức cao nhất từ trước tới nay, đồng thời cho thấy sự chuyển dịch rõ rệt trong chiến lược phát triển thị trường trong nước đối với loài cá chủ lực này. Kể từ năm 2013, khối lượng cá minh thái tiêu thụ nội địa đã tăng gần 4,5 lần. 

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC