Brazil phát triển sản phẩm giá trị cao từ da cá rô phi tại Minas Gerais 

Thị trường thế giới 08:53 06/08/2026 Phuong Linh
(vasep.com.vn) Thành phố Morada Nova de Minas (bang Minas Gerais, Brazil) – nơi được mệnh danh là thủ phủ cá rô phi của cả nước – đang triển khai sáng kiến tận dụng phụ phẩm từ ngành nuôi trồng thủy sản để tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao. Dự án do Sebrae Minas khởi xướng nhằm xây dựng chuỗi sản xuất da cá rô phi, biến phần da thường bị bỏ đi sau chế biến thành nguyên liệu phục vụ ngành thời trang, du lịch và thủ công mỹ nghệ. 

Trọng tâm của dự án là khôi phục một cơ sở thuộc da từng được xây dựng tại địa phương cách đây khoảng 20 năm bởi Công ty Phát triển các thung lũng sông São Francisco và Parnaíba (Codevasf). Dù hoạt động sản xuất công nghiệp đã bị gián đoạn trong nhiều năm, hệ thống máy móc và cơ sở hạ tầng của nhà máy vẫn được bảo tồn. Sau khi tái khởi động, cơ sở này có khả năng xử lý khoảng 20.000 bộ da cá mỗi tháng. 

Để đưa nhà máy vào vận hành ổn định, dự án sẽ tiến hành các thử nghiệm kỹ thuật và đào tạo nguồn nhân lực tại địa phương. Các doanh nghiệp, hộ sản xuất và lao động mới tham gia sẽ được hướng dẫn các công đoạn như thuộc da, nhuộm màu, cắt và may hoàn thiện sản phẩm. Sau quá trình xử lý, da cá rô phi đạt được độ bền, độ mềm và kết cấu phù hợp để sản xuất giày dép, túi xách, thắt lưng cùng nhiều sản phẩm trang trí khác. 

Sáng kiến này không chỉ mở ra hướng đi mới cho ngành cá rô phi tại Morada Nova de Minas mà còn góp phần thúc đẩy kinh tế tuần hoàn trong nuôi trồng thủy sản. Việc kết nối người nuôi cá, nghệ nhân và các tổ chức hỗ trợ giúp tạo thêm nguồn thu nhập, giảm lãng phí phụ phẩm và mở rộng giá trị của chuỗi sản xuất, thay vì chỉ phụ thuộc vào việc bán thịt cá. 

Với nền tảng ngành cá rô phi đã phát triển mạnh, địa phương kỳ vọng sản phẩm da cá sẽ trở thành một ngành kinh doanh mới, tạo thêm việc làm và nâng cao giá trị kinh tế cho cộng đồng. 

 

ca ro phi brazil

TIN MỚI CẬP NHẬT

Xuất khẩu thủy sản Nhật Bản tháng 7 giảm mạnh về lượng, tăng về giá trị

 |  07:43 18/09/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Nhật Bản trong tháng 7/2026 ghi nhận diễn biến trái chiều khi sản lượng giảm mạnh nhưng giá trị vẫn tăng so với cùng kỳ năm trước. Theo số liệu thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, tổng lượng thủy sản xuất khẩu, gồm thủy sản tươi sống, sản phẩm chế biến và bột cá, đạt 38.597 tấn, giảm 35%, trong khi kim ngạch đạt 30,53 tỷ yên, tăng 15%.

Cảng New Mangalore (Ấn Độ) bốc dỡ 3.000 tấn bột cá rời

 |  07:42 18/09/2026

(vasep.com.vn) Cơ quan quản lý cảng New Mangalore (NMPA) vừa xử lý thành công lô hàng bột cá xuất khẩu lên tới 3.000 tấn. Toàn bộ lô hàng được đóng trong các bao jumbo và bốc xếp lên tàu MV CHRISTINA tại Cầu cảng số 4.

Tối ưu hóa dinh dưỡng: Chìa khóa nâng cao lợi nhuận cho ngành nuôi cá tra 

 |  07:40 18/09/2026

(vasep.com.vn) Chi phí thức ăn hiện chiếm từ 60% đến 85% tổng chi phí sản xuất tại các trại nuôi cá tra ở Nam Á và Đông Nam Á. Với vị thế là khu vực sản xuất cá da trơn lớn nhất thế giới—trong đó Việt Nam dẫn đầu với 1,75 triệu tấn vào năm 2023, chiếm 51% tổng sản lượng toàn cầu—việc cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) đóng vai trò quyết định giúp nhà nông bảo đảm và gia tăng lợi nhuận. 

Hạ viện Mỹ thông qua dự luật tăng cường chống khai thác và buôn bán cá ngừ và cá hồng bất hợp pháp

 |  09:21 17/09/2026

(vasep.com.vn) Ngày 14/9/2026, Hạ viện Mỹ đã thông qua dự luật "Thực thi chống đánh bắt Cá hồng và Cá ngừ bất hợp pháp" (Illegal Red Snapper and Tuna Enforcement Act) lên Tổng thống Donald Trump để ký ban hành thành luật.

Ngành tôm đối mặt nguy cơ thiếu 400.000 tấn nguyên liệu biển vào năm 2028

 |  08:15 17/09/2026

(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với các nguyên liệu biển dùng để sản xuất bột cá và dầu cá tiếp tục tăng, trong khi nhiều dấu hiệu đang cho thấy ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, có thể phải đối mặt với một khoảng thiếu hụt nguồn cung đáng kể trong những năm tới.

Đức trở thành trung tâm đổi mới công nghệ nuôi cá hiện đại

 |  08:14 17/09/2026

(vasep.com.vn) Đức đang nổi lên như một trung tâm đổi mới quan trọng trong lĩnh vực nuôi cá hiện đại, dù sản lượng thủy sản nuôi trong nước còn tương đối khiêm tốn. Theo báo cáo mới nhất của Hatch Blue, khoảng 90% thủy sản tiêu thụ tại Đức hiện phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu.

Cá minh thái được định hướng phát triển thành thực phẩm dành cho trẻ em

 |  08:14 17/09/2026

(vasep.com.vn) Hiệp hội Cá minh thái và Viện Nghiên cứu Thực phẩm dành cho Trẻ em thuộc Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Dinh dưỡng và Công nghệ sinh học Nga vừa ký thỏa thuận hợp tác bên lề Diễn đàn Kinh tế Phương Đông (EEF), nhằm phát triển các dòng sản phẩm từ cá dành cho trẻ em.

Cá rô phi nước lợ – hướng đi tiềm năng cho cá rô phi Việt Nam

 |  08:07 17/09/2026

(vasep.com.vn) Trong quá trình tìm kiếm hướng đi mới cho ngành cá rô phi, phát triển nuôi trong môi trường nước lợ có thể mở ra một lợi thế khác biệt cho Việt Nam. Thay vì cạnh tranh chủ yếu về sản lượng và giá thành với những quốc gia có ngành rô phi phát triển, Việt Nam có thể tạo dấu ấn bằng những sản phẩm cá rô phi chất lượng cao, gắn với điều kiện nuôi đặc thù và phân khúc thị trường giá trị gia tăng.

Ấn Độ đẩy mạnh sản xuất tôm giống

 |  09:32 16/09/2026

(vasep.com.vn) Việc thương mại hóa sản xuất tôm giống đã giúp người nuôi Ấn Độ từng bước giảm phụ thuộc vào nguồn tôm sú giống tự nhiên, đồng thời tạo nền tảng để tôm thẻ chân trắng được nuôi với quy mô lớn.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC