Đây là nghiên cứu đầu tiên tại khu vực miền Nam Ấn Độ định lượng có hệ thống dòng năng lượng trong sản xuất tôm. Một trong những phát hiện nổi bật là "nghịch lý năng lượng": mặc dù hệ thống biofloc siêu thâm canh đòi hỏi mức tiêu thụ năng lượng đầu vào rất lớn – chủ yếu do cần sục khí liên tục – nhưng mức tiêu hao năng lượng trên mỗi đơn vị tôm thành phẩm lại cao hơn mô hình thông thường 17,6%, cho thấy hiệu suất chuyển đổi đầu ra vẫn rất hiệu quả.
Phân tích tiêu thụ năng lượng và chi phí
Năng lượng điện là nguồn tiêu hao lớn nhất trong các hệ thống nuôi, chiếm 43–58% tổng tiêu thụ năng lượng. Tiếp theo là các nguồn năng lượng gián tiếp như hóa chất và phân bón, chiếm 19–27%. Đáng chú ý, natri percarbonate (SPC) – một chất quan trọng được dùng phổ biến trong các hệ thống siêu thâm canh – được ghi nhận sử dụng với khối lượng lên tới 380 kg/ha.
Hiệu quả kinh tế của các mô hình
- Hệ thống Biofloc: Dù yêu cầu đầu tư ban đầu cao hơn 3,2 lần so với hệ thống thông thường, nhưng mô hình biofloc vẫn đạt biên lợi nhuận ròng tích cực ở mức 28,7%.
- Hệ thống bán Biofloc: Đây là mô hình lai giữa ao nuôi truyền thống và giai đoạn nuôi biofloc, được đánh giá là phương án thương mại đầy hứa hẹn. Mô hình này giúp giảm 22% tiêu thụ năng lượng trên mỗi tấn tôm so với hệ thống biofloc hoàn toàn, kéo chi phí năng lượng xuống còn 31% so với mức 49% của hệ thống biofloc.
Hướng tới mô hình định lượng bền vững
Trong phần kết luận, nghiên cứu đề xuất một mô hình "ngưỡng kép tiết kiệm năng lượng" mang tính đột phá. Mô hình này cho thấy hiệu quả năng lượng biên trong hệ thống biofloc bắt đầu giảm dần khi mật độ thả nuôi vượt quá 180 con/m². Trong khi đó, hệ thống bán biofloc đạt chỉ số bền vững tối ưu (SI = 0,82) khi duy trì mật độ từ 80–120 con/m².
Hàm ý thực tiễn
Kết quả nghiên cứu đưa ra một khuôn khổ định lượng rõ ràng, giúp người nuôi tôm ở vùng nhiệt đới quản lý hoạt động hiệu quả hơn thông qua việc cân bằng chi phí năng lượng, lợi nhuận và mục tiêu phát triển bền vững. Đồng thời, nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ứng dụng các giải pháp khoa học – dữ liệu trong quản lý ao nuôi để đảm bảo tương lai lâu dài của ngành nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, các nhà máy chế biến cá rô phi tại khu vực miền Nam Trung Quốc đã dần khôi phục hoạt động, kéo theo nhu cầu thu mua nguyên liệu tăng lên và giúp giá cá tại ao nuôi nhích nhẹ. Tuy nhiên, triển vọng thị trường vẫn chịu tác động từ những bất ổn liên quan đến chính sách thuế quan của Mỹ và lượng tồn kho lớn tại thị trường nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Thẩm phán Richard Eaton của Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ đã bác bỏ đề nghị của Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) về việc gia hạn thời gian hoàn trả khoảng 166 tỷ USD tiền thuế quan được thu theo Đạo luật Quyền lực Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA).
(vasep.com.vn) Xuất khẩu của Trung Quốc ghi nhận mức tăng mạnh trong hai tháng đầu năm 2026, bất chấp căng thẳng thương mại với Mỹ. Theo BBC, tổng kim ngạch xuất khẩu của nước này tăng hơn 20% trong tháng 1 và 2, đưa Trung Quốc tiến gần tới khả năng vượt kỷ lục thặng dư thương mại đạt được trong năm 2025.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông ngày càng gia tăng, thị trường thực phẩm toàn cầu đang đứng trước nhiều biến động về chi phí logistics, năng lượng và chuỗi cung ứng.
(vasep.com.vn) 2 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,7 tỷ USD, tăng 20% so với cùng kỳ. Tôm và cá tra tiếp tục là “đầu kéo”, trong khi Trung Quốc & HK bứt phá +54% lên 513 triệu USD
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của Nofima cho thấy cá hồi vân nuôi có khả năng tích trữ omega-3 trong phi lê cao hơn cá hồi Đại Tây Dương khi được cho ăn cùng một khẩu phần giàu dầu cá. Tuy nhiên, việc tăng hàm lượng omega-3 trong thức ăn lại không mang đến cải thiện đáng kể về sức khỏe hay tỷ lệ sống của cá hồi vân – qua đó đặt ra câu hỏi về hiệu quả sử dụng nguồn dầu cá vốn đang ngày càng hạn chế.
(vasep.com.vn) Năm 2025, nhập khẩu surimi cá minh thái của Thái Lan tăng 36% so với cùng kỳ, lần đầu vượt 10.000 tấn, đạt 10.374 tấn. Trong đó, Nga cung cấp 5.029 tấn, tăng 103%, chiếm 48,5% thị phần; Mỹ đạt 5.345 tấn, tăng 7%, tương đương 51,5%. Cục diện gần như cân bằng này đánh dấu sự thay đổi mạnh so với năm 2023, khi Mỹ chiếm 86,8% thị phần còn Nga chỉ 13,2%. Đến năm 2024, thị phần Mỹ giảm xuống 65,9% và tiếp tục thu hẹp còn 51,5% trong năm 2025.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu hải quan, xuất khẩu philê cá minh thái của Trung Quốc sang EU đạt khoảng 132.000 tấn trong năm 2025, duy trì mức tương đối ổn định ba năm gần đây. Tuy nhiên, thống kê nhập khẩu của EU lại cho thấy lượng hàng từ Trung Quốc giảm mạnh xuống 47.000 tấn trong năm 2024, so với 142.000 tấn của năm trước đó. Đến năm 2025, chênh lệch giữa số liệu hai phía đã lên tới gần 100.000 tấn. Song song đó, khối lượng philê cá minh thái được EU ghi nhận có xuất xứ Nga tăng liên tiếp trong hai năm 2024–2025.
(vasep.com.vn) Giá dầu tăng và chi phí vận tải leo thang có thể làm thay đổi cơ cấu tiêu dùng thủy sản tại Mỹ. Tôm chịu áp lực lớn nhất, trong khi cá tra, surimi và các sản phẩm thủy sản giá hợp lý có thể duy trì nhu cầu.
Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang hướng tới phát triển bền vững, minh bạch và bền vững, việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất, quản lý và giám sát môi trường đang trở thành một hướng đi tối ưu hàng đầu. Nhiều doanh nghiệp công nghệ trong nước đã và đang đóng vai trò thúc đẩy quá trình chuyển đổi này, trong đó có Công ty Cổ phần Vật tư Khoa học Kỹ thuật - LASI
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn