Ấn Độ có hai mùa vụ tôm chính, bao gồm vụ hè – vụ quan trọng nhất – và vụ mùa gió mùa thu hoạch vào tháng 11. Các nguồn tin trong ngành cho biết, sản lượng vụ tôm đầu năm 2025 có thể tăng đáng kể nhờ diện tích thả nuôi mở rộng sau khi giá tôm tăng mạnh vào cuối năm 2024.
Nguyên nhân chính dẫn đến mức tăng này là việc nguồn cung vụ thứ hai của năm 2024 bị giảm sút do lũ lụt, bão và dịch bệnh. Sự sụt giảm sản lượng trước đó đã đẩy giá tôm lên cao vào cuối năm ngoái, kích thích nông dân gia tăng lượng thả giống cho vụ mới.
Một thương nhân tại Chennai cho biết, giá tôm giống (post larvae) đã tăng mạnh trong tháng 1 do nhu cầu lớn từ người nuôi và nguồn cung hạn chế. Trong khi giá tôm giống thường dao động từ 0,25-0,30 Rupee/con, thì mức giá đã tăng lên 0,35 Rupee/con vào đầu năm, phản ánh xu hướng mở rộng diện tích nuôi.
Mặc dù giá tôm tại trại vẫn duy trì ổn định vào đầu tháng 2, nhưng đã giảm mạnh trong nửa sau của tháng khi các nhà chế biến tạm dừng thu mua do mức giá xuất khẩu không còn hấp dẫn. Giá tôm nguyên con có vỏ tại Andhra Pradesh – bang sản xuất tôm lớn nhất Ấn Độ – đã giảm ít nhất 50 Rupee/kg vào đầu tháng 3. Một số nguồn tin dự đoán giá có thể tiếp tục giảm khi thu hoạch tăng tốc.
Một nhà sản xuất tại Bhimavaram, Andhra Pradesh cho biết, chi phí đầu vào cho nuôi tôm đang ở mức cao, trong khi giá thức ăn vẫn duy trì ở mức cao mặc dù giá bột đậu nành nội địa đã giảm. Điều này khiến người nuôi tôm gặp nhiều khó khăn, đặc biệt trong bối cảnh giá tôm toàn cầu đã giảm mạnh kể từ năm 2022.
Bên cạnh đó, một số nhà xuất khẩu cũng bày tỏ lo ngại về sự sụt giảm giá trị đơn vị xuất khẩu. Một nhà xuất khẩu tại Visakhapatnam nhận định, giá tôm bỏ đầu đã giảm đáng kể trong hai tuần qua, và nhiều khả năng các dòng sản phẩm giá trị gia tăng cũng sẽ chịu áp lực giảm giá trong thời gian tới.
Dù sản lượng tôm vụ chính đầu năm 2025 được kỳ vọng sẽ cao hơn năm trước, nhưng sự suy yếu của thị trường tiêu thụ và chi phí sản xuất cao đang tạo ra áp lực lớn đối với ngành tôm Ấn Độ. Người nuôi và doanh nghiệp xuất khẩu sẽ cần theo dõi sát diễn biến thị trường để có chiến lược phù hợp trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
