Có trụ sở tại Seattle, Washington (Mỹ), American Seafoods là doanh nghiệp chế biến cá minh thái, surimi, dầu cá, cá hake Thái Bình Dương và nhiều sản phẩm khác. Dù giá cá minh thái Alaska tăng mạnh, American Seafoods vẫn đang duy trì hợp tác với “những khách hàng lớn trên toàn cầu” như Captain D’s và Long John Silver’s. Đồng thời, nhu cầu thủy sản trên mọi thị trường đều đang gia tăng. Động lực chính đến từ sự phổ biến của sushi, xu hướng tiêu thụ thực phẩm giàu protein và sự bùng nổ của nhóm thuốc giảm cân GLP-1. Ông khẳng định ngành thủy sản vẫn giữ đà tăng trưởng tích cực kể từ sau đại dịch.
Nhiều khách hàng mới tham gia phân khúc thủy sản đông lạnh và giá trị gia tăng tiếp tục gắn bó lâu dài với thị trường. Tại châu Âu, nhu cầu cá minh thái Alaska tăng vọt do hạn ngạch cá tuyết (cod) và cá haddock Bắc Đại Tây Dương sụt giảm, đặc biệt được thị trường Anh vô cùng ưa chuộng.
Surimi cũng duy trì tăng trưởng toàn cầu trong vài năm qua và được kỳ vọng sẽ tiến vào khẩu phần ăn tại các trường học.
Động lực tăng trưởng mới của ngành đến từ sự bùng nổ của thuốc giảm cân GLP-1 - loại thuốc bổ sung protein lành manh vào chế độ ăn. Tuy nhiên, ban lãnh đạo American Seafoods lưu ý ngành thủy sản cần chiến lược tái định vị hiệu quả hơn. Mục tiêu trước hết là định hướng người tiêu dùng xem thủy sản như một nguồn protein chất lượng cao hàng ngày thay vì ưu tiên thịt gà, bò hay trứng khi nhắc đến protein.
Giám đốc Phát triển Bền vững Tim Fitzgerald cho biết tính bền vững, các thông điệp môi trường tại điểm bán đang bị phức tạp hóa bởi quá nhiều nhãn mác. Chìa khóa thành công của các nhà bán lẻ là đơn giản hóa thông điệp. Với mức phát thải cực thấp chỉ 1,5 đơn vị carbon/đơn vị protein (thấp hơn cả protein thực vật), cá thịt trắng hiện là một trong những lựa chọn tiêu dùng tối ưu nhất cho cả môi trường lẫn sức khỏe.
(vasep.com.vn) Nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10, đoàn công tác của Cục Phát triển doanh nghiệp tư nhân và kinh tế tập thể – Bộ Tài chính đã đến thăm, tặng hoa và chúc mừng Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cùng cộng đồng doanh nghiệp hội viên.
(vasep.com.vn) Một nhóm gồm 29 nghị sĩ Maryland thuộc cả hai đảng đang kêu gọi các cơ quan quản lý thủy sản tăng hạn chế đối với hoạt động khai thác cá menhaden Đại Tây Dương – loài cá nhỏ giữ vai trò quan trọng trong chuỗi thức ăn của vịnh Chesapeake, là nguồn thức ăn của cá striped bass và chim ưng biển.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) thông báo đã chính thức trao các hợp đồng mua sắm thủy sản với tổng trị giá 2 triệu USD (tương đương 1,8 triệu EUR). Gói thầu này được dành riêng cho việc cung cấp sản phẩm cá minh thái Alaska đông lạnh, nhằm phục vụ trực tiếp cho các chương trình phúc lợi xã hội và dinh dưỡng cộng đồng trên toàn quốc.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm của Mỹ tăng mạnh trong tháng 8/2026, đạt 79.729 tấn, tăng 32% so với cùng kỳ năm trước và là mức cao nhất kể từ năm 2021. Giá trị nhập khẩu đạt 676 triệu USD, tăng 29%, theo số liệu thương mại tôm được công bố trong Shrimp Bytes.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu đang phân hóa rõ nét, không chỉ giữa các nước sản xuất mà còn theo dạng sản phẩm và thị trường tiêu thụ. Nguồn cung chia thành các nhóm có lợi thế riêng: cá nguyên con và phi lê đông lạnh quy mô lớn từ châu Á; phi lê tươi giá trị cao từ Mỹ Latinh; trong khi nhiều nước sản xuất lớn chủ yếu phục vụ nhu cầu nội địa.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới tuần qua tiếp tục phân hóa. Mỹ nhập tôm kỷ lục trong khi thuế quan đẩy giá tiêu dùng lên, Ecuador và Ấn Độ gia tăng sức ép cạnh tranh, còn nguồn cung mực, sò điệp, cua và cá cơm biến động mạnh theo mùa vụ và điều kiện nguồn lợi.
(vasep.com.vn) Nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) trân trọng gửi tới Quý Doanh nhân, Doanh nghiệp ngành thủy sản những lời chúc mừng tốt đẹp nhất!
(vasep.com.vn) Ứng dụng khoa học công nghệ đang ngày càng đi sâu vào sản xuất nông nghiệp tại Quảng Ninh, từ giống, quy trình nuôi đến quản lý chất lượng. Trong lĩnh vực thủy sản, Công ty TNHH Việt Úc Quảng Ninh là một trong những doanh nghiệp đẩy mạnh nghiên cứu, phát triển các dòng tôm giống có đặc tính phù hợp với điều kiện nuôi thực tế.
(vasep.com.vn) Từ ngày 26/11/2026, các lô hàng thủy sản nhập khẩu vào Great Britain, gồm Anh, Scotland và xứ Wales, phải đáp ứng các yêu cầu mới về hồ sơ chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
(vasep.com.vn) Gan tụy và đường ruột là hai cơ quan có liên hệ chặt chẽ, quyết định khả năng tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng và sức khỏe của tôm. Việc nhầm lẫn giữa bệnh đường ruột đơn thuần và biến chứng do tổn thương gan tụy có thể khiến người nuôi xử lý sai, kéo dài thời gian điều trị và tăng chi phí.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn