I.Thể chế an toàn thực phẩm của Nhật Bản
Nhằm mục đích hoàn chỉnh chế độ an toàn thực phẩm và nâng cao công tác bảo đảm sức khỏe người dân, năm 2003, BỘ LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM của Nhật Bản đã ra đời.
Bộ luật an toàn thực phẩm thể hiện rõ quan điểm cơ bản là: công tác bảo đảm sức khỏe của người dân là quan trọng nhất; xác định rõ trách nhiệm của chính phủ, chính quyền địa phương, và tất cả các tổ chức cá nhân liên quan đến thực phẩm, đồng thời vạch ra phương châm cơ bản của các chính sách tiếp theo.
- Ủy Ban An Toàn Thực phẩm trực thuộc chính phủ tiến hành đánh giá sự ảnh hưởng của thực phẩm đối với sức khỏe dựa trên cơ sở tri thức, kiến thức khoa học (đánh giá nguy cơ), các cơ quan hành chính liên quan dựa trên kết quả đánh giá đó để thực hiện chính sách quản trị nguy cơ.
- Luật quy định trong công tác hoạch định chính sách, tiến hành trao đổi thông tin, ý kiến giữa các tổ chức liên quan (Công tác Truyền thông về nguy cơ).
II. Quy định vệ sinh đối với hàng thủy sản theo Bộ luật vệ sinh thực phẩm
MỘT SỐ QUY ĐỊNH VỆ SINH CHỦ YẾU ĐỐI VỚI HÀNG THỦY SẢN
Điều 5: Nguyên tắc đối với thực phẩm và phụ gia thực phẩm (lược qua)
Điều 6: Thực phẩm và phụ gia thực phẩm cấm kinh doanh buôn bán.
Điều 7:Cấm buôn bán đối với thực phẩm mới nghiên cứu phát triển (Lược qua).
Điều 8: Cấm buôn bán đối với thực phẩm và phụ gia đặc định (lược qua)
Điều 9: Cấm buôn bán thịt gia súc , gia cầm nhiễm bệnh.
Điều 10: Hạn chế buôn ban đối với một số phụ gia.
Điều 11: Tiêu chuẩn và quy cách thực phẩm và phụ gia
Điều 12: Yêu cầu xuất trình các tài liệu về thành phần thuốc nông dược
Điều 13: Tổng hợp quá trình sản xuất quản lý vệ sinh thực phẩm HACCP
III.Thể chế giám sát thực phẩm NK và quy trình NK của Nhật Bản
1.Thể chế giám sát, kiểm tra thực phẩm NK
2. Quy trình NK và trình tự kiểm tra thực phẩm NK
Nội dung chi tiết, xem file đính kèm:
Thể chế ATTP - Qui định Vệ sinh - Giám sát thực phẩm NK của Nhật Bản
(vasep.com.vn) Ngày 29/9, thị trường thủy sản thế giới tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thuế quan, giá nguyên liệu và nguồn cung. Mỹ – Trung xem xét giảm thuế cho một số mặt hàng thủy sản, trong khi Nga ghi nhận giá cá minh thái tăng mạnh và sản lượng cá hồi tiếp tục thấp. Chi phí vận tải quốc tế tại Nhật tăng cao, còn nắng nóng gây thiệt hại lớn cho nuôi trồng thủy sản tại Hàn Quốc. Những thay đổi này tiếp tục tác động đến cạnh tranh và chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) công bố ngày 24/9/2026, Trung Quốc tiếp tục là nước xuất khẩu thủy sản lớn nhất thế giới năm 2025, với kim ngạch đạt khoảng 19,9 tỷ USD. Na Uy đứng thứ hai với 17,2 tỷ USD, trong khi Ecuador vươn lên vị trí thứ ba với 10,8 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Ấn Độ và Seychelles đang thúc đẩy hợp tác nghiên cứu trí tuệ nhân tạo (AI) và các hệ thống kỹ thuật số nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nghề cá và hướng tới khai thác bền vững.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) đã công bố kết quả cuối cùng của đợt rà soát hành chính lần thứ 20 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá (AD) đối với tôm nước ấm đông lạnh từ Ấn Độ, với các mức thuế cao hơn đáng kể so với kết quả sơ bộ.
(vasep.com.vn) Tháng 9/2026, giá bán buôn surimi tại thị trường Nhật Bản tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục, gây áp lực lớn lên chuỗi cung ứng. Cùng thời điểm, khối lượng nguyên liệu thô từ vụ đánh bắt cá minh thái Alaska (mùa B) của Hoa Kỳ bắt đầu cập cảng với số lượng tăng mạnh, mang lại nguồn nguyên liệu thiết yếu cho các nhà máy sản xuất surimi trong nửa cuối năm.
(vasep.com.vn) Nigeria đang tăng cường hợp tác giữa khu vực công và tư nhân nhằm thúc đẩy kinh tế xanh và kinh tế biển, trong đó tập trung vào khai thác bền vững nguồn tài nguyên biển, phát triển thủy sản và nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam sang các thị trường CPTPP đạt 264 triệu USD trong 8 tháng đầu năm 2026, tăng 12% so với cùng kỳ năm 2025 chiếm 17% tổng kim ngạch xuất khẩu. Riêng tháng 8, kim ngạch đạt 34 triệu USD, tăng nhẹ 3%.
(vasep.com.vn) Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) ngày 16/9 phát động chương trình tiếp nhận đề xuất dự án bảo vệ môi trường và các loài thủy sinh có nguy cơ tuyệt chủng, với tổng ngân sách 77,5 triệu CAD (55,4 triệu USD) từ Quỹ Thiên nhiên Canada dành cho các loài thủy sinh có nguy cơ.
(vasep.com.vn) Giá bột gia cầm tại Mỹ duy trì ở mức cao trong nửa cuối năm 2026, trong bối cảnh nguồn cung bột cá toàn cầu khan hiếm, trong khi nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản vẫn ở mức lớn. Việc nguồn bột cá trở nên khó tiếp cận đã thúc đẩy người mua chuyển sang các nguồn protein thay thế, trong đó có bột phụ phẩm gia cầm và bột thịt gà.
(vasep.com.vn) Một tổ chức mới tại khu vực Ibero-Mỹ được thành lập nhằm thúc đẩy hợp tác khoa học và kỹ thuật, qua đó nâng cao công tác phòng ngừa, giám sát và kiểm soát dịch bệnh trong ngành nuôi trồng thủy sản trên toàn ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn