I.Thể chế an toàn thực phẩm của Nhật Bản
Nhằm mục đích hoàn chỉnh chế độ an toàn thực phẩm và nâng cao công tác bảo đảm sức khỏe người dân, năm 2003, BỘ LUẬT AN TOÀN THỰC PHẨM của Nhật Bản đã ra đời.
Bộ luật an toàn thực phẩm thể hiện rõ quan điểm cơ bản là: công tác bảo đảm sức khỏe của người dân là quan trọng nhất; xác định rõ trách nhiệm của chính phủ, chính quyền địa phương, và tất cả các tổ chức cá nhân liên quan đến thực phẩm, đồng thời vạch ra phương châm cơ bản của các chính sách tiếp theo.
- Ủy Ban An Toàn Thực phẩm trực thuộc chính phủ tiến hành đánh giá sự ảnh hưởng của thực phẩm đối với sức khỏe dựa trên cơ sở tri thức, kiến thức khoa học (đánh giá nguy cơ), các cơ quan hành chính liên quan dựa trên kết quả đánh giá đó để thực hiện chính sách quản trị nguy cơ.
- Luật quy định trong công tác hoạch định chính sách, tiến hành trao đổi thông tin, ý kiến giữa các tổ chức liên quan (Công tác Truyền thông về nguy cơ).
II. Quy định vệ sinh đối với hàng thủy sản theo Bộ luật vệ sinh thực phẩm
MỘT SỐ QUY ĐỊNH VỆ SINH CHỦ YẾU ĐỐI VỚI HÀNG THỦY SẢN
Điều 5: Nguyên tắc đối với thực phẩm và phụ gia thực phẩm (lược qua)
Điều 6: Thực phẩm và phụ gia thực phẩm cấm kinh doanh buôn bán.
Điều 7:Cấm buôn bán đối với thực phẩm mới nghiên cứu phát triển (Lược qua).
Điều 8: Cấm buôn bán đối với thực phẩm và phụ gia đặc định (lược qua)
Điều 9: Cấm buôn bán thịt gia súc , gia cầm nhiễm bệnh.
Điều 10: Hạn chế buôn ban đối với một số phụ gia.
Điều 11: Tiêu chuẩn và quy cách thực phẩm và phụ gia
Điều 12: Yêu cầu xuất trình các tài liệu về thành phần thuốc nông dược
Điều 13: Tổng hợp quá trình sản xuất quản lý vệ sinh thực phẩm HACCP
III.Thể chế giám sát thực phẩm NK và quy trình NK của Nhật Bản
1.Thể chế giám sát, kiểm tra thực phẩm NK
2. Quy trình NK và trình tự kiểm tra thực phẩm NK
Nội dung chi tiết, xem file đính kèm:
Thể chế ATTP - Qui định Vệ sinh - Giám sát thực phẩm NK của Nhật Bản
Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam không ngừng mở rộng thị trường xuất khẩu sang EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản và nhiều quốc gia phát triển, các yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt. Bên cạnh nguyên liệu và công nghệ chế biến, phụ gia thực phẩm là một mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị, góp phần cải thiện cảm quan (hương vị, màu sắc, kết cấu), chống oxi hoá, kéo dài thời hạn sử dụng và tối ưu hiệu suất sản xuất.
(vasep.com.vn) Thị trường cá ngừ thế giới bước vào giai đoạn biến động mới sau khi Hiệp định Đối tác Nghề cá Bền vững giữa EUvà Seychelles (2020–2026) hết hiệu lực ngày 23/2. Đây là một trong những thỏa thuận quan trọng nhất của EU về quyền tiếp cận nguồn cá ngừ tại Ấn Độ Dương.
(vasep.com.vn) Tháng 1/2026, xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 379,6 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm 2025. Mức tăng hai chữ số ngay trong tháng đầu năm cho thấy tín hiệu phục hồi đơn hàng tương đối tích cực, đặc biệt tại các thị trường châu Á.
(vasep.com.vn) Ngành khai thác thủy sản – trụ cột kinh tế của Greenland – đang đứng trước nhiều thách thức khi nhiệt độ nước biển quanh hòn đảo có xu hướng gia tăng. Theo dữ liệu từ Viện Khí tượng Đan Mạch tại Nuuk được Reuters dẫn lại, biến đổi khí hậu có thể làm thay đổi đáng kể cấu trúc hệ sinh thái biển và triển vọng nghề cá tại khu vực này.
(vasep.com.vn) Chuỗi bán lẻ Iceland Foods của Anh đang mở rộng dòng sản phẩm hải sản được chứng nhận bởi Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) lên 15 sản phẩm.
(vasep.com.vn) Cơ quan lập pháp bang Georgia (Hoa Kỳ) vừa thông qua dự luật về minh bạch nguồn gốc tôm, yêu cầu các nhà hàng và cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn bang phải công khai rõ ràng khi sử dụng tôm nhập khẩu. Dự luật đã được chuyển tới Thống đốc bang, ông Brian Kemp, để xem xét ký ban hành.
(vasep.com.vn) Tháng 1/2026, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam đạt 15 triệu USD, tăng mạnh 334% so với cùng kỳ năm 2025. Ngành cá rô phi của Việt Nam vẫn tiếp tục phát triển mạnh mẽ và cơ cấu thị trường ghi nhận sự thay đổi đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/1/2026, Trung Quốc chính thức áp dụng biểu thuế hải quan tạm thời cập nhật đối với một số mặt hàng thủy sản nhập khẩu. Theo đó, thuế nhập khẩu đối với cá minh thái, cá trích, cá tuyết và cá blue whiting đông lạnh được giữ ở mức 5%.
(vasep.com.vn) Tháng 1/2026, xuất khẩu cá tra Việt Nam ghi nhận tín hiệu tăng trưởng tích cực ngay từ đầu năm với tổng kim ngạch đạt 212 triệu USD, tăng 59% so với cùng kỳ năm 2025.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn