Tính đến hết tháng 12/2019, cá ngừ đóng hộp (mã HS16) vẫn chiếm tỷ lệ cao nhất, chiếm tới hơn 97% tổng khối lượng nhập khẩu cá ngừ của Đức. Tiếp đến là các sản phẩm thăn/philê cá ngừ đông lạnh chiếm 2%. Các sản phẩm cá ngừ nhập khẩu vào Đức được nhập khẩu chủ yếu từ các nguồn cung ngoài khối EU.
Tại Châu Âu, Đức đang đóng vai trò là trung tâm phân phối các sản phẩm cá ngừ đóng hộp. Các sản phẩm cá ngừ đóng hộp nhập khẩu vào nước này thường được tái xuất tới các chuỗi phân phối thuộc sở hữu của Đức tại các quốc gia thành viên EU khác. Năm 2019, nhập khẩu cá ngừ chế biến đóng hộp của Đức giảm 14% về khối lượng và 22% về giá trị.
Hiện Philippines, Papua New Guinea (PNG), Ecuador, Ghana và Việt Nam là các nguồn cung cá ngừ chế biến đóng hộp lớn nhất ngoài khối EU cho thị trường Đức. Nhìn chung năm 2019, nhập khẩu cá ngừ chế biến đóng hộp từ các nguồn cung đều giảm trừ Philippines, PNG và Ghana.
Là nguồn cung cá ngừ lớn thứ 5 cho thị trường Đức, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Đức đã sự đảo chiều trong tháng 2/2020, sau một thời gian sụt giảm liên tục trong năm 2019 và tháng đầu năm 2020. Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Đức trong tháng 2/2020 tăng 134%, đưa nước này trở thành thị trường nhập khẩu nhiều nhất cá ngừ của Việt Nam trong khối EU. Tuy nhiên, do năm ngoái kỳ nghỉ tết vào tháng 2, nên kết quả xuất khẩu thấp, do đó con số này không phản ánh đúng xu thế thị trường Đức hiện tại.
Trước tình hình dịch bệnh do virus Corona gây ra đang bùng phát tại các nước EU, dự kiến hoạt động thương mại cá ngừ tại các nước EU sẽ chậm lại, bên cạnh đó do nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm tiện lợi tăng nên nhập khẩu cá ngừ chế biến, đặc biệt là các sản phẩm đóng hộp, dự kiến sẽ tăng.
|
GIÁ TRUNG BÌNH CÁ NGỪ CHẾ BIẾN, ĐÓNG HỘP NHẬP KHẨU VÀO ĐỨC, 2019 (USD/tấn) |
|||||||||||||
|
Mã HS |
Sản phẩm |
T1 |
T2 |
T3 |
T4 |
T5 |
T6 |
T7 |
T8 |
T9 |
T10 |
T11 |
T12 |
|
16041428 |
Cá ngừ vằn chế biến hoặc sơ chế (không gồm thịt cá ngừ xé vụn,Philê/loin, và các sản phẩm ngâm dầu) |
4.437 |
4.598 |
4.454 |
4.451 |
4.391 |
4.464 |
4.572 |
4.373 |
4.433 |
4.440 |
4.266 |
4.426 |
|
16041421 |
Cá ngừ vằn ngâm dầu (trừ thịt cá ngừ xé vụn) |
4.678 |
4.648 |
4.560 |
4.408 |
4.216 |
4.478 |
4.404 |
4.582 |
4.849 |
4.318 |
4.180 |
4.432 |
|
16041441 |
Cá ngừ loại khác chế biến, nguyên con hoặc cắt khúc ngâm dầu (không bao gồm thịt cá ngừ vằn và cá ngừ vây vàng xé vụn) |
5.152 |
9.080 |
6.176 |
7.678 |
8.225 |
5.045 |
4.897 |
5.842 |
6.219 |
4.884 |
10.096 |
5.898 |
|
16041438 |
Cá ngừ vây vàng, nguyên con hoặc cắt khúc (không bao gồm các sản phẩm ngâm dầu) |
4.658 |
8.000 |
7.824 |
6.438 |
5.640 |
15.462 |
9.743 |
15.800 |
15.868 |
5.826 |
14.452 |
15.286 |
|
16041431 |
Cá ngừ vây vàng ngâm dầu (trừ thịt cá ngừ xé vụn) |
13.000 |
3.755 |
9.600 |
4.264 |
10.200 |
3.474 |
6.364 |
4.167 |
7.167 |
5.588 |
7.923 |
9.333 |
|
16041446 |
Philê/loin cá ngừ chế biến (không bao gồm các sản phẩm cá ngừ vằn và vây vàng, các sản phẩm ngâm dầu, thịt cá ngừ xé vụn) |
|
4.000 |
|
7.333 |
|
7.000 |
|
|
20.500 |
|
17.500 |
17.000 |
|
16041448 |
Cá ngừ chế biến, nguyên con hoặc cắt khúc (không bao gồm thịt cá ngừ xé vụn, philê, cá ngừ vây vàng và cá ngừ vằn ngâm dầu..) |
9.581 |
8.143 |
5.800 |
13.235 |
8.000 |
12.636 |
8.333 |
7.800 |
3.800 |
6.200 |
13.778 |
9.800 |
|
16041426 |
Philê/loin cá ngừ vằn chế biến, nguyên miếng hoặc cắt khúc (không bao gồm các sản phẩm ngâm dầu và thịt cá ngừ xé vụn) |
6.433 |
7.000 |
|
4.650 |
5.275 |
4.878 |
7.000 |
6.333 |
4.545 |
8.000 |
4.750 |
6.500 |
|
16041490 |
Cá thu ngừ chế biến, nguyên con hoặc nguyên miếng (không bao gồm các sản phẩm thịt cá ngừ xé vụn) |
|
10.000 |
9.417 |
|
10.000 |
|
11.000 |
|
9.000 |
8.000 |
|
|
|
16041436 |
Philê/loin cá ngừ vây vàng chế biến, nguyên con hoặc cắt khúc (không bao gồm các sản phẩm ngâm dầu hoặc thịt cá ngừ xé vụn) |
|
|
12.000 |
15.000 |
16.000 |
17.000 |
12.500 |
12.000 |
6.000 |
12.000 |
6.000 |
|
(vasep.com.vn) Ngày 8/5/2026, tại TP.HCM, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trịnh Việt Hùng chủ trì “Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng XK năm 2026” nhằm tìm giải pháp tháo gỡ khó khăn, giữ vững đà tăng trưởng và hoàn thành mục tiêu kim ngạch xuất khẩu toàn ngành đạt trên 74,2 tỷ USD trong năm 2026.
(vasep.com.vn) Hiệp định về trợ cấp thủy sản (AFS) của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) có hiệu lực vào ngày 15/9/2025. Tính đến Hội nghị Bộ trưởng WTO lần thứ 14 được tổ chức tại Yaoundé, Cameroon, vào tháng 3/2026, 26 thành viên châu Phi của WTO đã chấp nhận Hiệp định, bao gồm 8 quốc gia không có bờ biển. Với tầm quan trọng của nghề đánh bắt cá biển đối với an ninh lương thực và nền kinh tế của châu Phi, việc thực hiện AFS có thể hỗ trợ đáng kể các kết quả phát triển bền vững trên khắp lục địa.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang xem xét các biện pháp nhằm ổn định nguồn cung thủy sản trong nước và hỗ trợ ngành khai thác cá, trong bối cảnh giá nhiên liệu tăng cao gây áp lực lớn lên hoạt động sản xuất và đe dọa khả năng cung ứng thực phẩm thiết yếu như cá mòi đóng hộp.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.
(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.
(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn