Theo chia sẻ của ông Angel Rubio thuộc công ty Expana tại cuộc họp thường niên của những nhà sản xuất cá minh thái Alaska chính hãng vào ngày 26/9 tại Seattle, Washington, sản lượng chung giảm là do sản lượng thấp hơn từ các loài quan trọng, bao gồm cá minh thái, Itoyori (cá đổng) và cá Tachiuo (cá hố).
Sau khi tăng 21% vào năm 2023, sản lượng surimi cá minh thái của Alaska đã giảm 7% trong sáu tháng đầu năm 2024, tổng cộng đạt 88.873 tấn. Cá minh thái Alaska vẫn là một nhân tố chính trên thị trường surimi toàn cầu, chiếm 23,2% tổng sản lượng vào cuối quý 2 năm 2024.
Rubio lưu ý rằng sản lượng cá minh thái tích lũy của Alaska vẫn "gần như ổn định" ở mức 162.700 tấn trên toàn tiểu bang cho đến tuần thống kê thứ 37.
Ngược lại, sản lượng surimi cá minh thái ở Viễn Đông của Nga giảm mạnh 34% xuống còn 19.545 tấn, so với mức ước tính 78.000 tấn cho cả năm 2024.
Tuy nhiên, Savely Karpukhin, Tổng giám đốc điều hành Công ty Thủy sản Nga, dự kiến tổng sản lượng của Nga sẽ giảm xuống còn khoảng 70.000 tấn do điều kiện đánh bắt khó khăn ở Biển Bering.
Theo chia sẻ của ông Rubio, sản lượng surimi cá minh thái ở Hokkaido, Nhật Bản vẫn ổn định, với sản lượng là 14.417 tấn trong nửa đầu năm 2024, tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái.
Trong khi đó, cá tuyết Thái Bình Dương, còn được gọi là cá tuyết Thái Bình Dương, được đánh bắt ngoài khơi Bờ Tây Hoa Kỳ, đã chứng kiến sản lượng surimi giảm 62% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 4.692 tấn. Mặc dù dữ liệu chính thức không có sẵn, Rubio ước tính rằng năm 2024 có thể chứng kiến mức sản lượng thấp nhất kể từ năm 2015.
Sản lượng surimi từ cá hoki và cá mú xanh phương Nam cũng giảm mạnh, giảm 31% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 2.460 tấn và 1.103 tấn. Trong khi đó, sản lượng cá mú xanh phía Bắc giảm 13% xuống còn ước tính 1.584 tấn.
Surimi nhiệt đới - chiếm 52% sản lượng surimi toàn cầu - tiếp tục phải đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là bên ngoài Trung Quốc.
Trong nửa đầu năm 2024, sản lượng surimi nhiệt đới (không bao gồm Trung Quốc) giảm 13% xuống còn 202.333 tấn, giảm mạnh so với mức 232.505 tấn trong cùng kỳ năm 2023, chủ yếu là do sản lượng giảm ở các nước sản xuất chính như Ấn Độ và Việt Nam.
Sản lượng surimi Itoyori giảm 36% xuống còn 22.311 tấn trong nửa đầu năm, trong khi sản lượng Tachiuo giảm 6% xuống còn 28.686 tấn.
Sản lượng surimi Kintokidai (cá mắt to) giảm nhẹ 1% xuống còn 18.059 tấn, trong khi sản lượng shiroguchi (cá lù đù) tăng 2% lên 12.548 tấn.
Surimi cá chép có mức tăng trưởng đáng kể so với cùng kỳ năm trước, tăng 24% lên 48.151 tấn trong nửa đầu năm 2024.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
