Theo chia sẻ của ông Angel Rubio thuộc công ty Expana tại cuộc họp thường niên của những nhà sản xuất cá minh thái Alaska chính hãng vào ngày 26/9 tại Seattle, Washington, sản lượng chung giảm là do sản lượng thấp hơn từ các loài quan trọng, bao gồm cá minh thái, Itoyori (cá đổng) và cá Tachiuo (cá hố).
Sau khi tăng 21% vào năm 2023, sản lượng surimi cá minh thái của Alaska đã giảm 7% trong sáu tháng đầu năm 2024, tổng cộng đạt 88.873 tấn. Cá minh thái Alaska vẫn là một nhân tố chính trên thị trường surimi toàn cầu, chiếm 23,2% tổng sản lượng vào cuối quý 2 năm 2024.
Rubio lưu ý rằng sản lượng cá minh thái tích lũy của Alaska vẫn "gần như ổn định" ở mức 162.700 tấn trên toàn tiểu bang cho đến tuần thống kê thứ 37.
Ngược lại, sản lượng surimi cá minh thái ở Viễn Đông của Nga giảm mạnh 34% xuống còn 19.545 tấn, so với mức ước tính 78.000 tấn cho cả năm 2024.
Tuy nhiên, Savely Karpukhin, Tổng giám đốc điều hành Công ty Thủy sản Nga, dự kiến tổng sản lượng của Nga sẽ giảm xuống còn khoảng 70.000 tấn do điều kiện đánh bắt khó khăn ở Biển Bering.
Theo chia sẻ của ông Rubio, sản lượng surimi cá minh thái ở Hokkaido, Nhật Bản vẫn ổn định, với sản lượng là 14.417 tấn trong nửa đầu năm 2024, tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái.
Trong khi đó, cá tuyết Thái Bình Dương, còn được gọi là cá tuyết Thái Bình Dương, được đánh bắt ngoài khơi Bờ Tây Hoa Kỳ, đã chứng kiến sản lượng surimi giảm 62% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 4.692 tấn. Mặc dù dữ liệu chính thức không có sẵn, Rubio ước tính rằng năm 2024 có thể chứng kiến mức sản lượng thấp nhất kể từ năm 2015.
Sản lượng surimi từ cá hoki và cá mú xanh phương Nam cũng giảm mạnh, giảm 31% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 2.460 tấn và 1.103 tấn. Trong khi đó, sản lượng cá mú xanh phía Bắc giảm 13% xuống còn ước tính 1.584 tấn.
Surimi nhiệt đới - chiếm 52% sản lượng surimi toàn cầu - tiếp tục phải đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là bên ngoài Trung Quốc.
Trong nửa đầu năm 2024, sản lượng surimi nhiệt đới (không bao gồm Trung Quốc) giảm 13% xuống còn 202.333 tấn, giảm mạnh so với mức 232.505 tấn trong cùng kỳ năm 2023, chủ yếu là do sản lượng giảm ở các nước sản xuất chính như Ấn Độ và Việt Nam.
Sản lượng surimi Itoyori giảm 36% xuống còn 22.311 tấn trong nửa đầu năm, trong khi sản lượng Tachiuo giảm 6% xuống còn 28.686 tấn.
Sản lượng surimi Kintokidai (cá mắt to) giảm nhẹ 1% xuống còn 18.059 tấn, trong khi sản lượng shiroguchi (cá lù đù) tăng 2% lên 12.548 tấn.
Surimi cá chép có mức tăng trưởng đáng kể so với cùng kỳ năm trước, tăng 24% lên 48.151 tấn trong nửa đầu năm 2024.
Văn phòng Hiệp hội xin vô cùng thương tiếc báo tin:
(vasep.com.vn) Ngày 14/9/2026, Hạ viện Mỹ đã thông qua dự luật "Thực thi chống đánh bắt Cá hồng và Cá ngừ bất hợp pháp" (Illegal Red Snapper and Tuna Enforcement Act) lên Tổng thống Donald Trump để ký ban hành thành luật.
(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với các nguyên liệu biển dùng để sản xuất bột cá và dầu cá tiếp tục tăng, trong khi nhiều dấu hiệu đang cho thấy ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, có thể phải đối mặt với một khoảng thiếu hụt nguồn cung đáng kể trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Đức đang nổi lên như một trung tâm đổi mới quan trọng trong lĩnh vực nuôi cá hiện đại, dù sản lượng thủy sản nuôi trong nước còn tương đối khiêm tốn. Theo báo cáo mới nhất của Hatch Blue, khoảng 90% thủy sản tiêu thụ tại Đức hiện phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Cá minh thái và Viện Nghiên cứu Thực phẩm dành cho Trẻ em thuộc Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Dinh dưỡng và Công nghệ sinh học Nga vừa ký thỏa thuận hợp tác bên lề Diễn đàn Kinh tế Phương Đông (EEF), nhằm phát triển các dòng sản phẩm từ cá dành cho trẻ em.
(vasep.com.vn) Trong quá trình tìm kiếm hướng đi mới cho ngành cá rô phi, phát triển nuôi trong môi trường nước lợ có thể mở ra một lợi thế khác biệt cho Việt Nam. Thay vì cạnh tranh chủ yếu về sản lượng và giá thành với những quốc gia có ngành rô phi phát triển, Việt Nam có thể tạo dấu ấn bằng những sản phẩm cá rô phi chất lượng cao, gắn với điều kiện nuôi đặc thù và phân khúc thị trường giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Việc thương mại hóa sản xuất tôm giống đã giúp người nuôi Ấn Độ từng bước giảm phụ thuộc vào nguồn tôm sú giống tự nhiên, đồng thời tạo nền tảng để tôm thẻ chân trắng được nuôi với quy mô lớn.
(vasep.com.vn) Quy tắc xuất xứ, yêu cầu chống khai thác IUU và những thay đổi trong chính sách tiếp cận thị trường EU đang trở thành những vấn đề nổi bật tại Hội nghị Cá ngừ Thế giới INFOFISH TUNA 2026 diễn ra tại Bangkok, Thái Lan từ ngày 14–16/9/2026.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá thịt trắng tự nhiên suy giảm đang đẩy giá cá tuyết (cod) tại Anh lên cao, buộc ngành fish and chips tìm kiếm các loài thay thế. Theo dữ liệu từ Circana, lượng khách đến các cửa hàng fish and chips tại Anh giảm 9% so với cùng kỳ, trong khi khẩu phần trung bình giảm 13%.
(vasep.com.vn) Mỹ đang đối mặt với nhu cầu yếu; nhập khẩu kỷ lục của Trung Quốc tăng nhanh hơn tiêu dùng; châu Âu ngày càng chú trọng đúng sản phẩm và kênh bán hàng; trong khi Nhật Bản tiếp tục ưu tiên các sản phẩm chế biến phù hợp từng phân khúc. Khi nguồn cung tôm toàn cầu tiếp tục tăng, việc chỉ sản xuất nhiều hơn có thể không còn đủ để bảo đảm tăng trưởng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
