Sách hướng dẫn tiêu dùng thủy sản Singapore “Singapore Seafood Guide” của WWF nhấn mạnh người Singapore cần nhanh chóng có lựa chọn tiêu thụ thủy sản thông thái hơn.
Cuốn sách đã đánh giá về hơn 40 loài thủy sản phổ biến ở Singapore theo một phương pháp luận quốc tế. Một số loài thủy sản sử dụng trong các thực đơn truyền thống ở Singapore hiện bị liệt vào danh sách tránh sử dụng trong cuốn sách.
Các loài này bao gồm cá nhụ (tên thường gọi Ngoh Hur) sử dụng trong món cháo yến mạch; cá chim trắng thường dùng trong các món Trung Quốc và cá sòng (tên thường gọi Ikan Kuning) dùng trong món cơm Nasi Lemak. Nếu người tiêu dùng không có những lựa chọn thông thái hơn, những loài cá này có thể biến mất khỏi thực đơn của Singapore trong thời gian tới.
Elaine Tan, CEO của WWF-Singapore cho biết, chúng ta đang lãng phí một trong những nguồn tài nguyên thiên nhiên lớn nhất nếu không biết cách quản lý nguồn lợi một cách hợp lý. Là một trong những thị trường tiêu thụ thủy sản lớn nhất thế giới tính theo đầu người, người Singapore đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các đại dương của chúng ta.
Cuốn sách Seafood Guide kêu gọi tất cả mọi người trong chuỗi nguồn cung nên có những lựa chọn sáng suốt để ngăn chặn tình trạng cạn kiệt nguồn tài nguyên thủy sản.
Trước tình trạng này, ngành thủy sản Singapore bao gồm các nhà bán lẻ, khách sạn, nhà hàng và các nhà cung cấp sẽ tổ chức Diễn đàn Kinh doanh Thủy sản Bền vững nhằm tìm ra các giải pháp tức thì giải quyết tình trạng trên.
Bếp trưởng của Khách sạn Grand Hyatt Singapore cho biết “khách hàng của chúng tôi đang yêu cầu phải biết nguồn gốc thủy sản họ ăn. Chúng tôi đang tập trung tìm nguồn thay thế cho các loài đang có nguy cơ trong danh sách đỏ và chọn làm việc với các nhà cung cấp bền vững chuyên cung cấp các sản phẩm có trách nhiệm.
WWF dẫn chứng Phần Lan (với dân số tương đương Singapore) là một ví dụ về những thành công trong việc đạt được các mục tiêu thủy sản bền vững. Hiện nay, chỉ 2% trong tổng số thủy sản tiêu thụ ở Phần Lan nằm trong danh sách đỏ của WWF.
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu tại Kashmir (Ấn Độ) cho thấy phụ phẩm ruột gà được xử lý bằng phương pháp ủ chua axit có thể thay thế 20% bột cá trong thức ăn cá hồi vân, giúp cá tăng trưởng tốt hơn và sử dụng thức ăn hiệu quả hơn. Kết quả mở ra hướng tận dụng phụ phẩm chế biến gia cầm, giảm phụ thuộc vào bột cá trong sản xuất thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối Trung Đông đạt 10 triệu USD, tăng 48% so với cùng kỳ và chiếm 10% tổng xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Riêng tháng 9 đạt 3 triệu USD, tăng 203% so với cùng kỳ và chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trong tháng.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi thủy sản tại Mỹ đang có những tín hiệu tích cực khi số lượng đàn cá thuộc diện bị khai thác quá mức giảm xuống mức thấp kỷ lục. Trong khi đó, ngành khai thác thủy sản thương mại và câu cá giải trí đóng góp tổng cộng 321 tỷ USD doanh thu và hỗ trợ 1,7 triệu việc làm trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Ngày 26/10/2026, Hội đồng Liên minh châu Âu (EU) thông qua quyết định gia hạn thêm một năm cơ chế hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ) đối với một số sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ các nước ngoài EU, kéo dài thời hạn áp dụng đến ngày 31/12/2027. Quyết định nhằm duy trì nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thủy sản châu Âu trong khi EU chưa hoàn tất khuôn khổ mới gắn ưu đãi thuế quan với các tiêu chí bền vững.
(vasep.com.vn) Công ty di truyền thủy sản Benchmark Genetics của Na Uy vừa ra mắt BenchTrace, giải pháp xét nghiệm DNA giúp xác định quan hệ huyết thống và phả hệ trong các chương trình chọn giống tôm, góp phần nâng cao độ chính xác và rút ngắn thời gian chọn tạo giống.
(vasep.com.vn) Tỉnh Đồng Tháp xác định phát triển giống cá tra chất lượng cao, ứng dụng công nghệ số và đẩy mạnh chế biến sâu là những ưu tiên nhằm nâng cao hiệu quả và giá trị toàn chuỗi ngành hàng cá tra. Định hướng này được đưa ra tại Hội nghị “Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thúc đẩy tăng trưởng ngành nông nghiệp – khu vực phía Nam”, ngày 2/11/2026.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn