Sách hướng dẫn tiêu dùng thủy sản Singapore “Singapore Seafood Guide” của WWF nhấn mạnh người Singapore cần nhanh chóng có lựa chọn tiêu thụ thủy sản thông thái hơn.
Cuốn sách đã đánh giá về hơn 40 loài thủy sản phổ biến ở Singapore theo một phương pháp luận quốc tế. Một số loài thủy sản sử dụng trong các thực đơn truyền thống ở Singapore hiện bị liệt vào danh sách tránh sử dụng trong cuốn sách.
Các loài này bao gồm cá nhụ (tên thường gọi Ngoh Hur) sử dụng trong món cháo yến mạch; cá chim trắng thường dùng trong các món Trung Quốc và cá sòng (tên thường gọi Ikan Kuning) dùng trong món cơm Nasi Lemak. Nếu người tiêu dùng không có những lựa chọn thông thái hơn, những loài cá này có thể biến mất khỏi thực đơn của Singapore trong thời gian tới.
Elaine Tan, CEO của WWF-Singapore cho biết, chúng ta đang lãng phí một trong những nguồn tài nguyên thiên nhiên lớn nhất nếu không biết cách quản lý nguồn lợi một cách hợp lý. Là một trong những thị trường tiêu thụ thủy sản lớn nhất thế giới tính theo đầu người, người Singapore đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các đại dương của chúng ta.
Cuốn sách Seafood Guide kêu gọi tất cả mọi người trong chuỗi nguồn cung nên có những lựa chọn sáng suốt để ngăn chặn tình trạng cạn kiệt nguồn tài nguyên thủy sản.
Trước tình trạng này, ngành thủy sản Singapore bao gồm các nhà bán lẻ, khách sạn, nhà hàng và các nhà cung cấp sẽ tổ chức Diễn đàn Kinh doanh Thủy sản Bền vững nhằm tìm ra các giải pháp tức thì giải quyết tình trạng trên.
Bếp trưởng của Khách sạn Grand Hyatt Singapore cho biết “khách hàng của chúng tôi đang yêu cầu phải biết nguồn gốc thủy sản họ ăn. Chúng tôi đang tập trung tìm nguồn thay thế cho các loài đang có nguy cơ trong danh sách đỏ và chọn làm việc với các nhà cung cấp bền vững chuyên cung cấp các sản phẩm có trách nhiệm.
WWF dẫn chứng Phần Lan (với dân số tương đương Singapore) là một ví dụ về những thành công trong việc đạt được các mục tiêu thủy sản bền vững. Hiện nay, chỉ 2% trong tổng số thủy sản tiêu thụ ở Phần Lan nằm trong danh sách đỏ của WWF.
Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái giao các cơ quan chức năng liên quan xem xét, giải quyết 3 kiến nghị của VASEP, tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, tháng 6/2024, kim ngạch XK cá tra đạt gần 172 triệu USD, tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Lũy kế XK cá tra 6 tháng đầu năm nay đạt 918 triệu USD, tăng 5% so với 6 tháng đầu năm 2023.
(vasep.com.vn) Sysco Corp., Trident Seafoods và High Liner Foods nằm trong số 13 công ty mua hải sản lớn được liên minh gồm 18 tổ chức phi chính phủ yêu cầu cung cấp thêm thông tin về các bước họ đang thực hiện để điều tra liên quan đến nguồn cung ứng từ các công ty Trung Quốc sử dụng lao động cưỡng bức.
(vasep.com.vn) Một bài viết mới của các nhà báo điều tra tại Dự án Đại dương Phi pháp (OOP) đã cảnh báo Philippines chưa làm đủ để bảo vệ số lượng lớn công dân nước này đi khắp thế giới để làm việc trong ngành đánh bắt thủy sản.
(vasep.com.vn) Gabriel Luna, một trong những người sáng lập Hội đồng Tôm Toàn cầu, đã thúc đẩy một khoản thuế bắt buộc tương tự như mô hình tài trợ được triển khai ở Na Uy.
Ngoài việc đẩy mạnh xuất khẩu, nhiều doanh nghiệp thủy sản đang mở rộng thị phần tại thị trường nội địa nhằm hoàn thành kế hoạch đề ra.
(vasep.com.vn) Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái giao các cơ quan chức năng liên quan xem xét, giải quyết 3 kiến nghị của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam và tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ trưởng Thủy sản Canada Diane Lebouthillier đã thông báo vào ngày 28/6 rằng lệnh cấm 32 năm đối với cá tuyết miền Bắc sẽ kết thúc trong năm nay, với hạn ngạch 18.000 tấn. Với việc quay trở lại nghề đánh cá thương mại, những người đánh cá ngoài khơi cũng được phép đánh bắt cá tuyết trở lại.
(vasep.com.vn)Theo chuyên gia nuôi trồng thủy sản Jin Niu, giáo sư tại Đại học Sun Yat-Sen, sản lượng thức ăn tôm của Trung Quốc đạt 1,824 triệu tấn vào năm 2023, tăng đáng kể so với 1,656 triệu tấn của năm trước đó.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm vào thị trường Mỹ bắt đầu tăng từ tháng 5, bất chấp quy định sơ bộ về thuế chống trợ cấp và thuế chống bán phá giá áp dụng lên các quốc gia xuất khẩu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn