Mùa cá minh thái Alaska B của Hoa Kỳ đã bắt đầu vào ngày 10/06 tại Biển Bering, với việc các nhà sản xuất ưu tiên sản xuất phi lê rút xương (PBO) hơn surimi. Nguyên nhân là do nhu cầu surimi của thị trường châu Á giảm - đặc biệt là Nhật Bản. Một nguyên nhân khác là việc chính phủ liên bang mua sản phẩm tẩm bột cá minh thái Alaska với thời hạn giao hàng trước 31/12/2024.
Theo dữ liệu từ Cục Nghề cá biển Quốc gia (NMFS), sản lượng PBO ở Biển Bering tính đến 29/06 lên tới 11.841 tấn, tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi đó, hạn ngạch cho mùa B được đặt ở mức 719.377 tấn (bao gồm cả lượng chưa hoàn thành từ mùa trước), gần tương đương với mùa B năm 2023 (715.173 tấn). Mùa B sẽ chính thức kết thúc vào 01/11/2024.
Hoạt động đánh bắt cá trong khu vực có khởi đầu chậm chạp, với sản lượng thu hoạch cộng dồn là 130.142 tấn tính đến 29/06, giảm 19% so với cùng kỳ năm ngoái. Sản lượng khai thác của các nhà máy ven bờ và doanh nghiệp chế biến đánh bắt giảm lần lượt 12% và 33% xuống còn 61.703 tấn và 50.613 tấn. Tuy nhiên, lượng tàu mẹ tăng 57% so với cùng kỳ năm trước lên 12.130 tấn do chỉ có một tàu hoạt động trong cùng kỳ năm ngoái.
Kích cỡ cá dao động trong khoảng từ 600g đến 700g ở khu vực Unimak, nhưng vùng Zhemchug có kích thước nhỏ hơn khoảng 450g. Trong khi đó, NMFS đã điều chỉnh sản lượng sản phẩm cá minh thái cho vụ A vào ngày 06/06. Đối với Biển Bering, sản lượng đã được điều chỉnh từ 39.862 tấn lên 43.876 tấn đối với PBO, từ 18.088 tấn lên 18.954 tấn đối với trứng cá, từ 7.418 tấn lên 9.478 tấn đối với thịt băm và 29.042 tấn lên 31.431 tấn đối với bột cá.
Tuy nhiên, sản lượng surimi của khu vực chỉ tăng 1 tấn lên 74.238 tấn. Con số này giảm 12% so với mùa vụ A 2023 nhưng vẫn ở mức bằng với mức trung bình trong hai thập kỷ qua. Xuất khẩu surimi cá minh thái và thịt cá minh thái đông lạnh của Hoa Kỳ trong tháng 3 - HS 030494 - đã tăng nhẹ từ 2,28 USD/kg lên 2,64 USD/kg.
Giá surimi tại thị trường Nhật Bản giữ nguyên như mùa B 2023 hoặc chênh lệch nhẹ 10 JPY/kg (0,06 USD/kg) đối với loại cao cấp (SA, FA và AA). Giá của các loại hàng chất lượng thấp hơn (RA và KA) tăng 20-30 JPY/kg so với mùa B năm 2023. Với việc đồng yên bắt đầu mất giá vào tháng 1, giá bán tính bằng USD đã tiếp tục giảm so với mùa vụ 2023. Giá trung bình xuất khẩu trực tiếp sang Nhật Bản sụt giảm mạnh từ 2,97 USD/kg trong tháng 1 xuống 2,14 USD/kg trong tháng 5. Các doanh nghiệp chế biến Alaskan cần tăng giá 30% (1,00 USD/kg) để có thể hòa vốn.
Alaskan cần tăng giá 30% để hòa vốn
Với tỷ giá hiện tại, việc tăng giá từ 161 JPY/kg trở lên là cần thiết đối với các nhà chế biến Alaska để tránh lỗ khi bán surimi sang Nhật Bản. Nhật Bản đã nhập khẩu 34.841 tấn surimi cá minh thái Alaska với giá trung bình 317 JPY/kg, tăng lần lượt 13% và giảm 29% so với cùng kỳ năm ngoái. Surimi đông lạnh tồn kho của Nhật Bản là 49.478 tấn tính đến cuối tháng 4, đánh dấu mức tồn kho dưới 50.000 tấn trong hai tháng liên tiếp. Con số này tăng 3% so với tháng trước và tăng 1% theo năm. Trong khi đó, nhập khẩu surimi cá minh thái từ Nga đạt 1.741 tấn, với giá trung bình 342 JPY/kg, giảm lần lượt 10% và 22%. Tuy nhiên, giá NK vẫn cao hơn giá surimi của Mỹ kể từ tháng 1.
Tổng cộng, surimi cá minh thái tăng 3% so với tháng trước và 26% so với cùng kỳ lên 32.222 tấn, trong khi surimi cá khác không thay đổi so với tháng trước hoặc giảm 26% so với cùng kỳ xuống 17.246 tấn.
Sản lượng thu hoạch cá tuyết mùa xuân giảm
Sản lượng đánh bắt giảm gần 70%, với giá surimi tăng 0,20-0,30 USD/kg đối với sản phẩm cấp thấp từ vụ xuân năm ngoái.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
