Mùa cá minh thái Alaska B của Hoa Kỳ đã bắt đầu vào ngày 10/06 tại Biển Bering, với việc các nhà sản xuất ưu tiên sản xuất phi lê rút xương (PBO) hơn surimi. Nguyên nhân là do nhu cầu surimi của thị trường châu Á giảm - đặc biệt là Nhật Bản. Một nguyên nhân khác là việc chính phủ liên bang mua sản phẩm tẩm bột cá minh thái Alaska với thời hạn giao hàng trước 31/12/2024.
Theo dữ liệu từ Cục Nghề cá biển Quốc gia (NMFS), sản lượng PBO ở Biển Bering tính đến 29/06 lên tới 11.841 tấn, tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi đó, hạn ngạch cho mùa B được đặt ở mức 719.377 tấn (bao gồm cả lượng chưa hoàn thành từ mùa trước), gần tương đương với mùa B năm 2023 (715.173 tấn). Mùa B sẽ chính thức kết thúc vào 01/11/2024.
Hoạt động đánh bắt cá trong khu vực có khởi đầu chậm chạp, với sản lượng thu hoạch cộng dồn là 130.142 tấn tính đến 29/06, giảm 19% so với cùng kỳ năm ngoái. Sản lượng khai thác của các nhà máy ven bờ và doanh nghiệp chế biến đánh bắt giảm lần lượt 12% và 33% xuống còn 61.703 tấn và 50.613 tấn. Tuy nhiên, lượng tàu mẹ tăng 57% so với cùng kỳ năm trước lên 12.130 tấn do chỉ có một tàu hoạt động trong cùng kỳ năm ngoái.
Kích cỡ cá dao động trong khoảng từ 600g đến 700g ở khu vực Unimak, nhưng vùng Zhemchug có kích thước nhỏ hơn khoảng 450g. Trong khi đó, NMFS đã điều chỉnh sản lượng sản phẩm cá minh thái cho vụ A vào ngày 06/06. Đối với Biển Bering, sản lượng đã được điều chỉnh từ 39.862 tấn lên 43.876 tấn đối với PBO, từ 18.088 tấn lên 18.954 tấn đối với trứng cá, từ 7.418 tấn lên 9.478 tấn đối với thịt băm và 29.042 tấn lên 31.431 tấn đối với bột cá.
Tuy nhiên, sản lượng surimi của khu vực chỉ tăng 1 tấn lên 74.238 tấn. Con số này giảm 12% so với mùa vụ A 2023 nhưng vẫn ở mức bằng với mức trung bình trong hai thập kỷ qua. Xuất khẩu surimi cá minh thái và thịt cá minh thái đông lạnh của Hoa Kỳ trong tháng 3 - HS 030494 - đã tăng nhẹ từ 2,28 USD/kg lên 2,64 USD/kg.
Giá surimi tại thị trường Nhật Bản giữ nguyên như mùa B 2023 hoặc chênh lệch nhẹ 10 JPY/kg (0,06 USD/kg) đối với loại cao cấp (SA, FA và AA). Giá của các loại hàng chất lượng thấp hơn (RA và KA) tăng 20-30 JPY/kg so với mùa B năm 2023. Với việc đồng yên bắt đầu mất giá vào tháng 1, giá bán tính bằng USD đã tiếp tục giảm so với mùa vụ 2023. Giá trung bình xuất khẩu trực tiếp sang Nhật Bản sụt giảm mạnh từ 2,97 USD/kg trong tháng 1 xuống 2,14 USD/kg trong tháng 5. Các doanh nghiệp chế biến Alaskan cần tăng giá 30% (1,00 USD/kg) để có thể hòa vốn.
Alaskan cần tăng giá 30% để hòa vốn
Với tỷ giá hiện tại, việc tăng giá từ 161 JPY/kg trở lên là cần thiết đối với các nhà chế biến Alaska để tránh lỗ khi bán surimi sang Nhật Bản. Nhật Bản đã nhập khẩu 34.841 tấn surimi cá minh thái Alaska với giá trung bình 317 JPY/kg, tăng lần lượt 13% và giảm 29% so với cùng kỳ năm ngoái. Surimi đông lạnh tồn kho của Nhật Bản là 49.478 tấn tính đến cuối tháng 4, đánh dấu mức tồn kho dưới 50.000 tấn trong hai tháng liên tiếp. Con số này tăng 3% so với tháng trước và tăng 1% theo năm. Trong khi đó, nhập khẩu surimi cá minh thái từ Nga đạt 1.741 tấn, với giá trung bình 342 JPY/kg, giảm lần lượt 10% và 22%. Tuy nhiên, giá NK vẫn cao hơn giá surimi của Mỹ kể từ tháng 1.
Tổng cộng, surimi cá minh thái tăng 3% so với tháng trước và 26% so với cùng kỳ lên 32.222 tấn, trong khi surimi cá khác không thay đổi so với tháng trước hoặc giảm 26% so với cùng kỳ xuống 17.246 tấn.
Sản lượng thu hoạch cá tuyết mùa xuân giảm
Sản lượng đánh bắt giảm gần 70%, với giá surimi tăng 0,20-0,30 USD/kg đối với sản phẩm cấp thấp từ vụ xuân năm ngoái.
Sáng 13/7, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng dẫn đầu đoàn công tác của Chính phủ làm việc tại An Giang, khảo sát hoạt động của Công ty Cổ phần Rau quả thực phẩm An Giang (Antesco) và Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long An Giang. Phó Thủ tướng yêu cầu địa phương sớm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, tăng cường liên kết vùng nguyên liệu, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản, thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Tại buổi chia sẻ trực tuyến về “Quản lý thức ăn và hội chứng phân trắng”, các chuyên gia cho rằng hội chứng phân trắng (WFS) không phải là bệnh do một tác nhân đơn lẻ mà là hội chứng phức hợp, hình thành từ sự tương tác giữa vi khuẩn cơ hội, ký sinh trùng, dinh dưỡng và điều kiện môi trường ao nuôi.
(vasep.com.vn) Thức ăn chiếm 50-60% tổng chi phí nuôi tôm, nhưng hiệu quả quản lý cho ăn còn ảnh hưởng đến hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) nhiều hơn cả chất lượng thức ăn. Theo các chuyên gia, quản lý cho ăn có thể quyết định tới 65-75% biến động của FCR, trở thành yếu tố then chốt nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững của mô hình nuôi tôm ngoài trời.
(vasep.com.vn) Sau Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu năm 2026, các địa phương gồm Vĩnh Long, An Giang, Quảng Ngãi, Đồng Tháp và Thanh Hóa đã có văn bản phản hồi một số kiến nghị của VASEP liên quan đến phát triển vùng nguyên liệu nuôi trồng thủy sản và thủ tục xác nhận, chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác đối với nhóm tàu cá quy mô nhỏ dưới 6m.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/7/2026, Quy định sửa đổi (EU) 2024/2895 của Ủy ban châu Âu sửa đổi Quy định (EC) 2073/2005 về tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm chính thức có hiệu lực. Quy định này mở rộng trách nhiệm đảm bảo an toàn vi sinh đối với vi khuẩn Listeria monocytogenes trong thực phẩm ăn liền (RTE) từ nhà sản xuất ban đầu sang toàn bộ các chủ thể kinh doanh thực phẩm trong chuỗi cung ứng. Động thái này nhằm ứng phó với số ca nhiễm khuẩn Listeria tại châu Âu năm 2022 tăng 15,9% so với năm 2021, với số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm ở mức cao nhất trong 10 năm.
(vasep.com.vn) Các phiên điều trần của Cơ quan Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) về đề xuất áp thuế theo Section 301 liên quan đến lao động cưỡng bức đã cho thấy sự chia rẽ rõ rệt trong ngành thủy sản Mỹ. Trong khi các nhà nhập khẩu cảnh báo chi phí thuế có thể tăng mạnh, các nhà sản xuất tôm và cá da trơn nội địa lại ủng hộ áp thuế cao hơn, thậm chí kêu gọi cấm nhập khẩu đối với một số sản phẩm.
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA) vừa hợp tác với nền tảng ẩm thực Great British Chefs triển khai chiến dịch nâng cao nhận thức về nhãn chứng nhận Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất (BAP) đối với đầu bếp và người tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại do Bộ Tài chính Nhật Bản công bố ngày 26/6, xuất khẩu thủy sản của nước này trong tháng 5/2026 đạt 42.716 tấn, giảm 2% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu lại tăng mạnh 41%, lên 33,58 tỷ yên (khoảng 208 triệu USD), phản ánh xu hướng giá thủy sản tăng cao trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu các sản phẩm surimi của Nhật Bản tiếp tục tăng nhờ nhu cầu quốc tế gia tăng tại Bắc Mỹ, Trung Mỹ, châu Âu, Trung Đông và Đông Nam Á. Theo thống kê thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, khối lượng xuất khẩu surimi, bao gồm các sản phẩm như kamaboko (chả cá hấp) nhưng không tính xúc xích cá, đạt 4.186 tấn trong 5 tháng đầu năm 2026, tăng 5% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ấn Độ đã đề nghị Văn phòng Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) rút đề xuất áp thuế bổ sung 12,5% đối với hàng hóa nhập khẩu từ nước này liên quan đến cuộc điều tra theo Điều khoản 301 về các vấn đề thương mại và lao động cưỡng bức.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
