Điểm nhấn của Triển lãm năm nay là khu vực “Tasty sampling - thử món ngon thủy sản” được triển khai xuyên suốt trong khuôn khổ sự kiện. Đặc biệt, VIETFISH 2024 có sự đồng hành của Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ (USSEC), với ý tưởng chủ đạo là kết hợp thủy sản cùng đậu nành tạo nên những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Hai nguyên liệu quen thuộc trong bếp tưởng chừng như không có sự liên kết, nhưng dưới sự chế biến khéo léo của các đầu bếp tại VIETFISH đây sẽ là sự kết hợp thú vị nâng cao giá trị cả về hương vị, lẫn dinh dưỡng cho các món ngon thủy sản.
Món ăn từ hải sản kết hợp với các sản phẩm từ đậu nành Hoa Kỳ:
Tôm cuộn đậu hủ ky chiên giòn
Đậu hũ sò điệp
Tôm Cocktail sốt đậu hũ
Đậu nành Hoa Kỳ bền vững được xác minh thông qua Nghị định thư Đảm bảo Tính bền vững của Đậu nành Hoa Kỳ (U.S. Soy Sustainability Assurance Protocol - SSAP). SSAP xác minh rằng Đậu nành Hoa Kỳ được sản xuất với tiêu chí gìn giữ cho môi trường và xã hội theo một hệ thống gồm các quy định, quy trình và thực hành mang lại kết quả có ý nghĩa. Ngoài ra, các nông dân trồng đậu nành Hoa Kỳ và phát triển các giải pháp bền vững từ đậu nành vì một thế giới đang phát triển, góp phần bảo vệ hành tinh cho các thế hệ tương lai.
Các công ty toàn cầu được sử dụng logo “Đậu nành Hoa Kỳ Bền vững” (SUSS logo), không phát sinh thêm chi phí, khi những sản phẩm từ đậu nành của họ như thực phẩm và đồ uống cần chứa tối thiểu 60 phần trăm đậu nành Hoa Kỳ bền vững trên tổng lượng đậu nành cần dùng.
Các công ty chăn nuôi và nuôi trồng thủy hải sản dùng đậu nành Hoa Kỳ bền vững có thể chứng minh cam kết của mình đối với tính bền vững bằng cách sử dụng logo “Fed with Sustainable U.S. Soy”. Logo này cho phép các công ty quảng bá sản phẩm như gia cầm, thịt lợn, tôm hoặc các loại protein khác. Cần tối thiểu 60 phần trăm đậu nành trên tổng lượng đậu nành cần dùng trong khẩu phần thức ăn, là từ đậu nành Hoa Kỳ bền vững đã qua xác minh.
Việc hợp tác cùng Vietfish cũng là bước khởi đầu USSEC muốn giới thiệu logo “Fed with Sustainable U.S. Soy” đến ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam, nhằm tạo ra những sản phẩm cá, tôm... đạt chuẩn chất lượng bền vững.
( Logo Sustainable U.S. Soy đang được áp dụng trên 1.000 sản phẩm trên toàn cầu)
Với chủ đề “Hàng thủy sản xuất khẩu cho người Việt”, VIETFISH 2024 hướng đến mục tiêu giới thiệu những sản phẩm thuỷ sản tiện lợi, dinh dưỡng, đạt chuẩn chất lượng nghiêm ngặt, đã xuất khẩu đến hơn 170 quốc gia trên thế giới hứa hẹn mang đến cho người tiêu dùng trong nước nguồn thực phẩm, tươi ngon, vô cùng tiện lợi. Song song với các hoạt động trên, sự kiện còn gây chú ý với chuỗi hội thảo chuyên đề về thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam, được chủ trì bởi các chuyên gia trong, ngoài nước.
Năm 2024, Triển lãm thu hút gần 300 đơn vị tham gia với hơn 500 gian hàng, lấp đầy Hall A và B1 của trung tâm Triển lãm SECC, TP HCM. Với tiềm năng kết nối mạnh mẽ, sự kiện hứa hẹn mang lại những trải nghiệm thú vị cho khách tham quan và những ai quan tâm đến lĩnh vực thủy sản.
(vasep.com.vn) Ngành xuất khẩu thủy sản Ấn Độ, vốn chịu tác động nặng nề từ hàng rào thuế quan gay gắt của Mỹ, đang tìm thấy một “lối thoát” quan trọng và đầy tiềm năng nhờ sự hồi sinh của loài tôm sú. Nhiều hộ nuôi trước đây chủ yếu tập trung vào tôm thẻ chân trắng - mặt hàng xuất khẩu chủ lực - hiện đang nhanh chóng chuyển hướng sang nuôi giống tôm sú bản địa. Sự dịch chuyển này đang thổi một luồng sinh khí mới, mang lại kỳ vọng và động lực tăng trưởng cho toàn ngành.
(vasep.com.vn) Philippines đã thể hiện ý định xuất khẩu thêm các sản phẩm nông nghiệp sang Thổ Nhĩ Kỳ nhằm tăng cường thương mại song phương và mở rộng thị trường cho các sản phẩm có giá trị cao của mình.
(vasep.com.vn) Ba tổ chức đại diện ngành nuôi trồng thủy sản châu Âu đã kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) đưa ra định hướng chính trị mạnh mẽ hơn và thiết lập các mục tiêu sản xuất cụ thể, trong cuộc họp với Ủy viên Thủy sản và Đại dương Costas Kadis tại Brussels. Theo các hiệp hội, sản lượng nuôi trồng thủy sản của châu Âu đã “dậm chân tại chỗ” hoặc giảm suốt hơn 25 năm, trong khi sản xuất toàn cầu liên tục tăng.
(vasep.com.vn) Tổng thống Nga Vladimir Putin đã chỉ đạo chính phủ soạn thảo một loạt dự luật mới liên quan đến ngành hàng hải, trong đó gồm đề xuất tăng hạn ngạch đánh bắt cá minh thái tại vùng biển Tây Bering năm 2026, nghiên cứu khả năng áp dụng thuế xuất khẩu và thiết lập cơ chế đấu giá hạn ngạch độc lập. Theo Điện Kremlin, các dự luật phải được trình trước ngày 25/12 và nhằm mục tiêu khuyến khích doanh nghiệp mở rộng năng lực chế biến thủy sản trong nước, đồng thời thúc đẩy thay thế đội tàu cũ bằng tàu đóng mới.
(vasep.com.vn) Một sự chuyển dịch lớn đang diễn ra trong ngành thủy sản châu Á khi các quốc gia tăng tốc phát triển nuôi trồng thủy sản nhằm bù đắp sự đình trệ kéo dài của khai thác biển. Đây là nhận định nổi bật trong báo cáo sơ bộ của Tổ chức Liên chính phủ Chương trình Vùng Vịnh Bengal (BOBP-IGO) công bố tại hội thảo khu vực diễn ra ngày thứ Ba ở Chennai.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Ngư nghiệp Bắc Thái Bình Dương (NPFMC) đã hoàn tất kế hoạch hạn ngạch cá minh thái năm 2026 với điểm đáng chú ý là hạn ngạch tại Vịnh Alaska (GOA) giảm 25% xuống còn 134.118 tấn – mức thấp nhất trong gần một thập kỷ – trong khi hạn ngạch tại biển Bering (BSAI) được giữ nguyên ở mức 1,375 triệu tấn. Dù mức giảm ở Vịnh Alaska khá lớn, giới phân tích cho rằng tác động đến thị trường quốc tế sẽ hạn chế vì sản lượng tại khu vực này chỉ chiếm khoảng 10% tổng sản lượng của Mỹ và chủ yếu phục vụ thị trường nội địa.
(vasep.com.vn) Theo số liệu Hải quan Việt Nam, lũy kế từ đầu năm đến hết tháng 11, xuất khẩu tôm đạt 4,3 tỷ USD, tăng 21% so với cùng kỳ năm trước, tiếp tục giữ vai trò động lực tăng trưởng chính của toàn ngành thủy sản. Riêng tháng 11, kim ngạch đạt 393 triệu USD, tăng 14%.
Năm 2025, Hội chợ Thủy sản và Nghề cá Trung Quốc đã thu hút 1.562 đơn vị triển lãm đến từ 47 quốc gia với số lượng khách tham quan đạt kỷ lục 45.279 người đến từ 139 quốc gia. Tiếp nối thành công này, Hội chợ Thủy sản và Nghề cá Trung Quốc lần thứ 29 sẽ được tổ chức ngày 28 -30/10/2026 tại trung tâm triển lãm và Hội nghị Hongdao - Thành phố Thanh Đảo – Trung Quốc.
Thủ tướng yêu cầu tiếp tục rà soát, hoàn thiện quy định pháp luật, đảm bảo có công cụ pháp luật để xử lý đủ mạnh, đủ sức răn đe và xử lý dứt điểm tình trạng khai thác IUU...
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của Seafish cho thấy ngành thủy sản Vương quốc Anh đang thể hiện sức bật đáng kể trong năm 2024, bất chấp áp lực chi phí, thiếu lao động và các biến động thương mại. Xuất khẩu, nhập khẩu và tiêu dùng trong nước đều ghi nhận mức tăng trưởng tích cực.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn