TP Cần Thơ đã xây dựng hình thành hệ thống 120 cơ sở SX, ương dưỡng cá giống đáp ứng nhu cầu trong và ngoài thành phố. Các giống cá rô phi, tôm càng xanh siêu đực và giống thủy đặc sản như lươn, cá chạch lấu... đã được chuyển giao đến các trại SX và các hộ nuôi thủy sản.
Riêng nuôi cá tra hình thành được chuỗi liên kết, hiện có trên 300 cơ sở được cấp mã số vùng nuôi (truy xuất nguồn gốc). Trong đó có 2 HTX với 27 ha và 35 hộ có 95 ha liên kết SX với nhà máy và 9 doanh nghiệp có vùng nuôi cá tra 130 ha đảm bảo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Thu hoạch, vận chuyển cá tra về nhà máy chế biến bằng hệ thống tự động của Công ty Biển Đông. Ảnh: Hữu Đức.
Ông Trần Thanh Hải, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản TP Cần Thơ dẫn chứng những dấu mốc nổi bật thành tựu công nghệ ứng dụng trong phát triển nghề nuôi cá tra: Từ năm 1997 cá tra bắt đầu xuất khẩu nhưng chủ yếu dự vào nguồn con giống tự nhiên vùng đầu nuồn sông Cửu Long.
Đến năm 2000 thành tựu nghiên cứu khoa ứng dụng SX giống cá tra nhân tạo thành công đã tạo đà tiếp nối tăng mạnh sản lượng, tăng kim ngạch XK đến nay đạt 1,8-2 tỷ USD/năm. Trong khi đó từ năm 2017, tiếp tục cải thiện di truyền giống cá tra, khắc phục tình trạng đồng huyết thoái hóa giống, tiếp nhận đàn cá bố mẹ từ Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II.
Về thức ăn nuôi cá tra, ban đầu nấu thức ăn tươi, hệ số thức ăn 3-4 kg cho 1 kg cá tra thương phẩm, chất thải ra 3-4 kg. Sau đó nhờ áp dụng công nghệ chuyển đổi dùng thức ăn viên nổi (công nghiệp) hệ số thức ăn giảm còn 1,5 kg cho 1 kg cá tra và chất thải giảm 3-4 lần. Trong tương lai gần cần cải thiện giống cá tra tốt hơn nữa.
Sắp tới hy vọng từ hoạt động nghiên cứu công nghệ có khả năng hạ thấp hệ số thức ăn cho cá tra giảm còn 1,3 kg thức ăn cho 1 kg cá thương phẩm. Dùng năng lượng sạch, điện mặt trời cho ao nuôi cá tra. Đặc biệt mới đây ở một số vùng nuôi cá tra ở An Giang áp dụng công nghệ cải tiến kỹ thuật trong nuôi cá tra, cho ăn và thu hoạch cá tra bằng hệ thống tự động.
Mặt khác, trong quá trình thực hiện phát triển vùng SX nông nghiệp chuyên canh, thành phố khuyến khích phát triển mô hình nông nghiệp đô thị gắn với quy hoạch vành đai xanh thông qua tập huấn kỹ thuật cho các cơ sở trên địa bàn. Đồng thời hỗ trợ 33.500 cây giống hoa kiểng các loại như lan, cát tường, kiểng lá…, phát triển mô hình trồng nấm linh chi cho 20 hộ tham gia. Bước đầu nâng cao kỹ thuật tay nghề, giúp các hộ chăn nuôi làm mô hình nuôi cá tai tượng (12.750 con), rắn ri voi, lươn giống (25.000 con), nuôi ếch (16.400 con) và bồ câu Pháp.
TP Cần Thơ lập quy hoạch đầu tư hạ tầng 3 khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao với chính sách ưu đãi, mời gọi các doanh nghiệp đầu tư. Qua đó có sự tham gia các tổ chức khoa học, công nghệ và đào tạo tham gia đầu tư để tạo ra công nghệ cao phục vụ phát triển nông nghiệp thành phố và vùng ĐBSCL.
Kết quả 3 năm qua xây dựng và phát triển nông nghiệp công nghệ cao, TP Cần Thơ xây dựng được 41 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và xác nhận cho 239 sản phẩm nông lâm thủy sản. Đồng thời hỗ trợ ứng dụng tem điện tử thông minh truy xuất nguồn gốc giúp doanh nghiệp kiểm soát toàn bộ quá trình của chuỗi sản phẩm từ SX đến tay người tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
