Các trang trại đang chuyển đổi từ các ao lớn sang các đơn vị nhỏ hơn, linh hoạt hơn, trong đó một số nông dân đang lắp đặt các hệ thống tuần hoàn khép kín để tái sử dụng nước trong hoạt động sản xuất của họ. Sự chuyển đổi này diễn ra khi nhà sản xuất tôm lớn nhất thế giới đang đối mặt với tình trạng khan hiếm nước và áp lực môi trường gia tăng trên chín tỉnh nuôi trồng ven biển.
Số lượng trang trại nhà kính nhỏ, có lớp nhựa phủ, dọc theo bờ biển Trung Quốc đã tăng lên gần 450.000, so với 250.000 trước đại dịch. Thiết kế này cho phép sản xuất quanh năm ở các khu vực lạnh hơn, tuy nhiên, chúng lại dấy lên mối lo ngại về tình trạng cạn kiệt nước ngầm, đặc biệt ở các khu vực như tỉnh Giang Tô.
Chính phủ đã bắt đầu áp đặt các hạn chế về việc sử dụng nước ngầm, nhưng đó không phải là thách thức môi trường duy nhất. Trong khi các nhà kính tối ưu hóa sản lượng, chúng cũng làm tăng mối lo ngại về chất lượng nước và quản lý chất thải.
Các hệ thống nhà kính đã trở thành mục tiêu giám sát của chính quyền do tình trạng lạm dụng nước ngầm. Vào tháng Tư năm nay, một chính quyền địa phương đã cắt nguồn cung cấp điện cho các trang trại sau khi họ không tuân thủ các quy định về nước ngầm của địa phương.
Các trang trại đang đầu tư vào hệ thống tuần hoàn khép kín để tái sử dụng nước trong quá trình hoạt động của họ, góp phần giảm tác động môi trường. Tuy nhiên, bất chấp những nỗ lực này, việc cân bằng giữa nhu cầu sản xuất và quản lý nước bền vững vẫn là một trong những thách thức lớn nhất của ngành.
Nhu cầu trong nước lớn cùng với một tầng lớp thành thị ngày càng giàu có, ưa chuộng hải sản tươi sống. Để đáp ứng điều này, các nhà sản xuất đang mở rộng các trang trại nhà kính, cho phép sản xuất quanh năm ngay cả ở những khu vực khí hậu thường xuyên lạnh.
Sản lượng tôm chân trắng đạt 1,98 triệu tấn vào năm 2021, tăng 6,15% so với năm trước đó. Chi phí sản xuất hiện dao động từ 2,30 đến 5,30 USD/kg, tùy thuộc vào phương thức nuôi trồng.
Tiêu thụ tôm bình quân đầu người của Trung Quốc vẫn còn tương đối thấp, ở mức 2,1 kg mỗi người hàng năm. Khi thị trường phát triển và nhu cầu tăng lên, Trung Quốc sẽ tiếp tục phụ thuộc vào nhập khẩu để đáp ứng tiêu thụ trong nước, với dự đoán rằng nước này sẽ cần nhập khẩu tới 1 triệu tấn tôm hàng năm.
Giá tôm tăng theo mùa
Các nhà kính nuôi tôm dự kiến sẽ làm giảm thiểu tình trạng thiếu hụt sản xuất theo mùa vốn thường khiến giá tôm tại các trang trại ở Trung Quốc tăng cao vào mùa thu và mùa đông. Kể từ tháng 9 năm nay, hầu hết các khu vực sản xuất lớn đều ghi nhận giá tăng khi nhiệt độ giảm ảnh hưởng đến vụ thu hoạch và thu hẹp nguồn cung.
Trong tuần thứ 44, tỉnh Quảng Đông dẫn đầu về mức tăng giá, với tôm cỡ 60 con tăng lên 42 NDT/kg từ mức 38 NDT của tuần trước đó. Tỉnh lân cận Quảng Tây cũng ghi nhận xu hướng tương tự, với giá tăng lên 43 NDT từ mức 40 NDT/kg, trong khi tỉnh Phúc Kiến có mức tăng lớn nhất trong tuần, nhảy lên 41 NDT từ 36 NDT.
Tỉnh Giang Tô giữ giá ổn định ở mức 41 NDT/kg, trong khi Sơn Đông ghi nhận giá tăng lên 40 NDT từ mức 38 NDT. Tại các tỉnh Quảng Đông và Quảng Tây, các trang trại truyền thống gần như đã hết tôm, trong khi Sơn Đông và Giang Tô cũng báo cáo tình trạng thiếu tôm.
Bằng cách tiếp cận đổi mới và ưu tiên tính bền vững, con đường phía trước có thể đầy thách thức, nhưng với các chiến lược đúng đắn và tập trung vào bảo vệ môi trường, những thách thức này sẽ mang đến cơ hội phát triển cho nuôi tôm của Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của Ủy ban Nghề cá Địa Trung Hải (GFCM) thuộc FAO cho thấy nỗ lực quản lý nguồn lợi biển trong thập kỷ qua đang mang lại hiệu quả rõ rệt. Theo ấn phẩm Tình trạng Nghề cá Địa Trung Hải và Biển Đen 2025, mức độ khai thác quá mức tại hai vùng biển này đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ hơn mười năm trở lại đây.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) vừa công bố bản điều chỉnh đề xuất cơ hội khai thác thủy sản năm 2026 tại Địa Trung Hải và Biển Đen, nhằm phản ánh những tiến triển trong công tác bảo tồn nhưng vẫn duy trì mục tiêu phục hồi các đàn cá suy kiệt. Quyết định cuối cùng sẽ được đưa ra tại cuộc họp Hội đồng Bộ trưởng Nông nghiệp và Thủy sản EU (AGRIFISH) vào tháng 12.
(vasep.com.vn) Philippines và các nước khác ở Thái Bình Dương đã triệu tập một loạt cuộc đàm phán quan trọng tại Manila để thông qua chiến lược khai thác cá ngừ albacore Nam Thái Bình Dương, nhằm ngăn chặn những gián đoạn có thể gây ra thảm họa cho nhiều quốc đảo đang phát triển.
(vasep.com.vn) Trong tuần 48 (24-30/11/2025), thị trường cá tuyết Na Uy ghi nhận đợt điều chỉnh giảm giá đối với mặt hàng cá tuyết Đại Tây Dương H&G cỡ 1–2,5 kg. Giá bán giảm 250 USD/tấn so với tuần trước, xuống mức 10.750 USD/tấn. Mặc dù giá đã hạ nhưng doanh nghiệp chế biến tại Trung Quốc vẫn hạn chế giao dịch do mức giá được đánh giá là cao so với khả năng chấp nhận của thị trường. Một số nhà cung cấp cho biết có thời điểm giá chào bán lên tới 11.300 USD/tấn, tuy nhiên lượng mua vào rất thấp.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi đang giữ vai trò chủ lực trong nuôi trồng thủy sản Brazil, chiếm 68% tổng sản lượng thủy sản nuôi của quốc gia. Năm 2024, sản lượng đạt 660.000 tấn và dự kiến có thể tăng lên 80% tổng sản lượng thủy sản vào năm 2030. Sự tăng trưởng này đưa Brazil vào nhóm các quốc gia sản xuất cá rô phi lớn nhất thế giới.
(vasep.com.vn) Cơ quan Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Brazil (ApexBrasil) và Hiệp hội Các ngành công nghiệp thủy sản Brazil (Abipesca) vừa ký kết thỏa thuận trị giá 2,4 triệu USD nhằm tăng cường hiện diện toàn cầu cho ngành thủy sản Brazil. Thỏa thuận này tập trung vào việc hỗ trợ các công ty Brazil tham gia các hoạt động quốc tế, sự kiện và hội chợ thương mại, đồng thời tìm kiếm thị trường thay thế để mở rộng phạm vi xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Báo cáo kinh tế thường niên 2025 do Ủy ban châu Âu công bố cho thấy triển vọng lạc quan đối với ngành khai thác thủy sản EU, với lợi nhuận hoạt động dự kiến đạt 567 triệu EUR trong năm 2025. Con số này vượt kết quả của cả năm 2023 và 2024, đánh dấu tín hiệu phục hồi rõ rệt nhờ hạn ngạch bền vững và chi phí nhiên liệu giảm.
(vasep.com.vn) Tính đến 15/11/2025, xuất khẩu tôm Việt Nam sang Mỹ đạt 731 triệu USD, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước, tiếp tục duy trì vị trí thị trường lớn thứ hai của tôm Việt Nam. Dù vậy, đằng sau mức tăng trưởng khiêm tốn này là những rủi ro ngày càng lớn từ hệ thống phòng vệ thương mại (PVTM) của Mỹ.
(vasep.com.vn) Dự luật mới được trình lên Duma Quốc gia Nga nhằm cho phép đóng hộp gan cá tuyết trực tiếp trên tàu khai thác, trong bối cảnh ngành thủy sản đang lãng phí lượng lớn gan cá do không được phép chế biến trên tàu và thời gian bảo quản ngắn khiến sản phẩm thường bị thải bỏ.
(vasep.com.vn) Trung Quốc hiện chiếm gần 70% sản lượng cá rô phi toàn cầu, với hệ thống nuôi và chế biến vận hành ở quy mô lớn. Mô hình mật độ cao kết hợp cảm biến AI, thu hoạch tự động và dây chuyền phi lê công suất lớn tạo nên một chuỗi cung ứng tiêu chuẩn hóa, đáp ứng nhu cầu của nhiều thị trường xuất khẩu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
