Các trang trại đang chuyển đổi từ các ao lớn sang các đơn vị nhỏ hơn, linh hoạt hơn, trong đó một số nông dân đang lắp đặt các hệ thống tuần hoàn khép kín để tái sử dụng nước trong hoạt động sản xuất của họ. Sự chuyển đổi này diễn ra khi nhà sản xuất tôm lớn nhất thế giới đang đối mặt với tình trạng khan hiếm nước và áp lực môi trường gia tăng trên chín tỉnh nuôi trồng ven biển.
Số lượng trang trại nhà kính nhỏ, có lớp nhựa phủ, dọc theo bờ biển Trung Quốc đã tăng lên gần 450.000, so với 250.000 trước đại dịch. Thiết kế này cho phép sản xuất quanh năm ở các khu vực lạnh hơn, tuy nhiên, chúng lại dấy lên mối lo ngại về tình trạng cạn kiệt nước ngầm, đặc biệt ở các khu vực như tỉnh Giang Tô.
Chính phủ đã bắt đầu áp đặt các hạn chế về việc sử dụng nước ngầm, nhưng đó không phải là thách thức môi trường duy nhất. Trong khi các nhà kính tối ưu hóa sản lượng, chúng cũng làm tăng mối lo ngại về chất lượng nước và quản lý chất thải.
Các hệ thống nhà kính đã trở thành mục tiêu giám sát của chính quyền do tình trạng lạm dụng nước ngầm. Vào tháng Tư năm nay, một chính quyền địa phương đã cắt nguồn cung cấp điện cho các trang trại sau khi họ không tuân thủ các quy định về nước ngầm của địa phương.
Các trang trại đang đầu tư vào hệ thống tuần hoàn khép kín để tái sử dụng nước trong quá trình hoạt động của họ, góp phần giảm tác động môi trường. Tuy nhiên, bất chấp những nỗ lực này, việc cân bằng giữa nhu cầu sản xuất và quản lý nước bền vững vẫn là một trong những thách thức lớn nhất của ngành.
Nhu cầu trong nước lớn cùng với một tầng lớp thành thị ngày càng giàu có, ưa chuộng hải sản tươi sống. Để đáp ứng điều này, các nhà sản xuất đang mở rộng các trang trại nhà kính, cho phép sản xuất quanh năm ngay cả ở những khu vực khí hậu thường xuyên lạnh.
Sản lượng tôm chân trắng đạt 1,98 triệu tấn vào năm 2021, tăng 6,15% so với năm trước đó. Chi phí sản xuất hiện dao động từ 2,30 đến 5,30 USD/kg, tùy thuộc vào phương thức nuôi trồng.
Tiêu thụ tôm bình quân đầu người của Trung Quốc vẫn còn tương đối thấp, ở mức 2,1 kg mỗi người hàng năm. Khi thị trường phát triển và nhu cầu tăng lên, Trung Quốc sẽ tiếp tục phụ thuộc vào nhập khẩu để đáp ứng tiêu thụ trong nước, với dự đoán rằng nước này sẽ cần nhập khẩu tới 1 triệu tấn tôm hàng năm.
Giá tôm tăng theo mùa
Các nhà kính nuôi tôm dự kiến sẽ làm giảm thiểu tình trạng thiếu hụt sản xuất theo mùa vốn thường khiến giá tôm tại các trang trại ở Trung Quốc tăng cao vào mùa thu và mùa đông. Kể từ tháng 9 năm nay, hầu hết các khu vực sản xuất lớn đều ghi nhận giá tăng khi nhiệt độ giảm ảnh hưởng đến vụ thu hoạch và thu hẹp nguồn cung.
Trong tuần thứ 44, tỉnh Quảng Đông dẫn đầu về mức tăng giá, với tôm cỡ 60 con tăng lên 42 NDT/kg từ mức 38 NDT của tuần trước đó. Tỉnh lân cận Quảng Tây cũng ghi nhận xu hướng tương tự, với giá tăng lên 43 NDT từ mức 40 NDT/kg, trong khi tỉnh Phúc Kiến có mức tăng lớn nhất trong tuần, nhảy lên 41 NDT từ 36 NDT.
Tỉnh Giang Tô giữ giá ổn định ở mức 41 NDT/kg, trong khi Sơn Đông ghi nhận giá tăng lên 40 NDT từ mức 38 NDT. Tại các tỉnh Quảng Đông và Quảng Tây, các trang trại truyền thống gần như đã hết tôm, trong khi Sơn Đông và Giang Tô cũng báo cáo tình trạng thiếu tôm.
Bằng cách tiếp cận đổi mới và ưu tiên tính bền vững, con đường phía trước có thể đầy thách thức, nhưng với các chiến lược đúng đắn và tập trung vào bảo vệ môi trường, những thách thức này sẽ mang đến cơ hội phát triển cho nuôi tôm của Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hà Lan của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam và tham dự Global Shrimp Forum (GSF) 2026 tại Utrecht, ngày 2/9, phiên thảo luận riêng về Việt Nam với chủ đề “The New Vietnam Shrimp Story: Resilience, Responsibility and Premium Potential” đã tập trung vào một vấn đề then chốt: trong bối cảnh cạnh tranh về giá ngày càng gay gắt, đâu là lợi thế để tôm Việt Nam duy trì và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế?
(vasep.com.vn) Tôm khai thác tự nhiên hiện chỉ chiếm khoảng 29% tổng nguồn cung tôm toàn cầu, giảm đáng kể trong hai thập kỷ qua. Theo thông tin được Hội đồng Quản lý Biển (MSC) chia sẻ tại Hội nghị Thượng đỉnh Tôm Khai thác Tự nhiên diễn ra cùng Global Shrimp Forum ở Utrecht, Hà Lan, Trung Quốc chiếm khoảng một phần ba sản lượng tôm khai thác tự nhiên toàn cầu, trong khi sản lượng của Ấn Độ đang tăng nhanh.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác thương mại cá ngừ albacore năm 2026 tại bang Washington, Mỹ đang khởi đầu khó khăn do giá nhiên liệu cao, hoạt động khai thác thất thường và số lượng ngư dân tham gia giảm.
(vasep.com.vn) Vietfish 2026 không chỉ mang đến một không gian trưng bày lớn hơn. Qua những cuộc gặp B2B, trao đổi tại gian hàng, chuyến khảo sát chuỗi sản xuất và phản hồi sau hội chợ, doanh nghiệp và nhà mua hàng đã tìm thấy những điều cụ thể hơn: nhà cung cấp phù hợp, năng lực chế biến, giải pháp công nghệ, thị trường mới và cơ sở để xây dựng niềm tin hợp tác dài hạn.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hà Lan của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam từ ngày 29/8 – 5/9/2026, ngày 31/8, đoàn đã có chương trình làm việc tại Wageningen University & Research (WUR), trao đổi với các chuyên gia, hiệp hội và đối tác trong chuỗi thủy sản Hà Lan.
(vasep.com.vn) Sản lượng chế biến cá minh thái Alaska trong mùa B tại Mỹ tiếp tục giảm mạnh, gây áp lực lên nguồn cung phi lê và surimi trên thị trường quốc tế. Theo dữ liệu của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA/NMFS), trong tuần kết thúc ngày 15/8, sản lượng cả hai nhóm sản phẩm đều giảm gần 70% so với cùng kỳ năm 2025.
(vasep.com.vn) Tính đến giữa tháng 8/2026, sản lượng cá minh thái tại vùng biển Viễn Đông của Nga đạt khoảng 1,538 triệu tấn, gần tương đương cùng kỳ năm 2025 và chỉ cao hơn khoảng 3.000 tấn. Theo Nina Shpigalskaya, người đứng đầu chi nhánh KamchatNIRO thuộc Trung tâm Khoa học Nhà nước VNIRO, diễn biến sản lượng nhìn chung ổn định, nhưng có sự khác biệt đáng kể giữa các khu vực khai thác.
(vasep.com.vn) Tại hội thảo “Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam”, diễn ra trong khuôn khổ VIETFISH 2026, bà Shirlene Maria Anthonysamy – Cán bộ Thủy sản (Thị trường), Điều phối viên GLOBEFISH, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) – đã có bài trình bày về các sáng kiến thúc đẩy sự tham gia của thanh niên trong lĩnh vực thủy sản và nuôi trồng thủy sản. Từ góc nhìn của FAO GLOBEFISH, thu hút thanh niên không chỉ là bổ sung lao động, mà là điều kiện để ngành thủy sản bảo đảm sự kế tục thế hệ, tiếp nhận công nghệ mới và hình thành đội ngũ lãnh đạo đủ năng lực dẫn dắt chuỗi giá trị trong tương lai.
(vasep.com.vn) Tại hội thảo “Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam”, diễn ra trong khuôn khổ VIETFISH 2026, ông Trần Anh Xuân – Giám đốc đại diện Ban Truyền Động ABB Việt Nam – đã có bài trình bày về chuyển đổi xanh và hiệu quả năng lượng trong ngành thủy sản.
(vasep.com.vn) Iceland đang chuẩn bị cho cuộc trưng cầu dân ý ngày 29/8 về việc có nối lại đàm phán gia nhập Liên minh châu Âu (EU) hay không. Dù cuộc bỏ phiếu chưa quyết định việc gia nhập EU, kết quả có thể mở đường cho các cuộc đàm phán kéo dài nhiều năm và sau đó phải được đưa ra một cuộc trưng cầu dân ý khác.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
