Nhóm nghiên cứu tại CAS hôm 23/12 thông báo tạo thành công Zhongke 6 - giống cá diếc Gibel khỏe mạnh và không xương dăm, phù hợp với các bữa ăn. Đây là kết quả của nỗ lực kéo dài 6 năm trong chương trình "Thiết kế và tạo giống chính xác" do CAS triển khai.
Cá diếc Gibel (Carassius gibelio). Ảnh: VCG
Cá diếc vốn được nhiều người ưa chuộng vì thịt mềm, giàu dinh dưỡng và protein, nhưng lại nổi tiếng khó ăn do có hơn 80 xương nhỏ hình chữ Y nằm giữa các thớ cơ. Để xử lý, nhóm nghiên cứu từ CAS giải mã bản đồ gene phức tạp của chúng và xác định runx2b - gene "kiến trúc sư" hướng dẫn cơ thể phát triển xương dăm.
Vì cá diếc Gibel có nhiều bộ nhiễm sắc thể, nhóm nghiên cứu phải sử dụng kỹ thuật chỉnh sửa gene CRISPR-Cas9, hoạt động như "kéo phân tử", để thực hiện thao tác can thiệp chính xác. Họ cắt bỏ gene ở giai đoạn phôi thai, nhờ đó xóa bỏ "bản chỉ dẫn" phát triển xương dăm. Điều này đảm bảo hệ thống sinh học cho khoảng 80 xương dăm không bao giờ được kích hoạt, trong khi bộ xương chính của cá vẫn phát triển bình thường.
Zhongke số 6 được tối ưu hóa với ba đặc tính vượt trội gồm năng suất cao, kháng bệnh tốt trong môi trường nuôi trồng thủy sản mật độ dày đặc và đòi hỏi ít thức ăn hơn trong khi vẫn sản xuất cùng lượng protein chất lượng cao.
Theo Interesting Engineering, xương dăm là nguyên nhân phổ biến gây ra những ca cấp cứu liên quan đến thực phẩm do kích thước nhỏ, đầu nhọn và hình dạng chữ Y khiến chúng khó bị phát hiện trong lúc nhai. Khi con người nuốt phải, xương dăm có thể mắc kẹt trong cổ họng hoặc thực quản, gây đau nhói và khó chịu. Trong trường hợp nghiêm trọng, chúng có thể làm thủng niêm mạc đường tiêu hóa, dẫn đến nhiễm trùng hoặc cần phẫu thuật để lấy ra.
Theo VnExpress (từ CGTN, Interesting Engineering)
(vasep.com.vn) Năm 2025, ngành thủy sản Alaska tiếp tục đối mặt với nhiều thách thức mang tính hệ thống, trong đó nổi bật là sự mâu thuẫn giữa định hướng chính sách, khó khăn kinh tế kéo dài, các rủi ro môi trường gia tăng, song song với một số tín hiệu phục hồi đáng chú ý về nguồn lợi.
(vasep.com.vn) Chính phủ Na Uy cho biết Na Uy và Nga đã hoàn tất thỏa thuận nghề cá cho năm 2026 nhằm bảo đảm quản lý bền vững các nguồn lợi thủy sản tại Biển Barents, khu vực có vai trò quan trọng đối với nghề cá Bắc Cực.
(vasep.com.vn) Trong tuần cuối năm 2025 (22-28/12), thị trường nguyên liệu cá minh thái của Nga tiếp tục vận hành ở mặt bằng giá rất cao, bất chấp những điều chỉnh giảm nhẹ trong ngắn hạn. Theo các nguồn xuất khẩu và nhập khẩu, giá cá minh thái đông lạnh bỏ đầu, moi ruột (H&G) của Nga giao sang Trung Quốc (CFR Trung Quốc) giảm khoảng 30 USD/tấn so với tuần trước, nhưng vẫn ở mức cao nhất so với cùng kỳ nhiều năm.
Tối 30/12, lãnh đạo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) tham dự Phiên họp lần thứ 28 của Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) do Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chủ trì.
(vasep.com.vn) Đại học Maine (UMaine) tại Machias vừa tạo ra một cơ sở dữ liệu công khai mới, tổng hợp thông tin về nghêu vỏ mềm (soft-shell clams) và cua xanh châu Âu (European green crabs) từ các cộng đồng ven biển. Đây là bước tiến quan trọng giúp dữ liệu thủy sản trở nên dễ tiếp cận và hữu ích hơn cho ngư dân, nhà quản lý và các cơ quan địa phương.
(vasep.com.vn) Chính phủ Canada vừa công bố một loạt kế hoạch mới nhằm phục hồi các nguồn lợi thủy sản có giá trị nhưng đang suy giảm nghiêm trọng, trong bối cảnh nước này tìm cách khắc phục hậu quả của nhiều thập kỷ khai thác quá mức. Các kế hoạch được xây dựng với sự tham gia của cơ quan quản lý nhà nước, ngư dân và giới khoa học, hướng tới khôi phục trữ lượng cá và đảm bảo phát triển bền vững cho ngành thủy sản.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nghề cá Khu vực Tây Thái Bình Dương (WPRFMC) đang tiếp tục nỗ lực nhằm khôi phục hoạt động khai thác thủy sản thương mại tại nhiều khu bảo tồn biển quốc gia của Mỹ. Hội đồng đã chỉ đạo bộ phận chuyên môn phân tích các quy định hiện hành và xây dựng khuyến nghị cuối cùng để trình tại cuộc họp dự kiến diễn ra vào tháng 3/2026.
(vasep.com.vn) Canada và Mỹ dự kiến sẽ bắt đầu các cuộc đàm phán thương mại chính thức vào năm 2026, khi Hiệp định Mỹ – Mexico – Canada (USMCA) bước vào kỳ đánh giá đầu tiên. USMCA, được chính quyền Tổng thống Donald Trump thiết lập năm 2018 để thay thế Hiệp định Thương mại Tự do Bắc Mỹ (NAFTA), có điều khoản cho phép tái đàm phán khi hiệp định đạt năm năm tuổi. Thủ tướng Canada Mark Carney đã thông báo với các lãnh đạo tỉnh rằng Bộ trưởng Thương mại Nội địa Dominic LeBlanc sẽ gặp các quan chức Mỹ vào giữa tháng 1 để khởi động các cuộc thảo luận, theo Associated Press.
(vasep.com.vn) Sau một mùa vụ được đánh giá là thành công bậc nhất trong nhiều thập kỷ, đội tàu khai thác mực bằng lưới jig của Argentina sẽ chính thức quay lại hoạt động từ ngày 9/1/2026, với lộ trình mở cửa theo từng giai đoạn nhằm tối ưu hiệu quả khai thác và bảo vệ nguồn lợi.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn