Ông Robin McIntosh, nhà điều hành cấp cao của Tập đoàn lớn mạnh Charoen Pokphand Foods đặt trụ sở tại Thái Lan, cho biết gần đây ông đã có dịp đi thực địa các trại tôm Trung Quốc, từ tỉnh Liêu Ninh ở phía bắc đến tỉnh Quảng Tây ở phía nam. Ông nhận thấy hầu hết các vùng nuôi đều nổi bật với hệ thống nhà kính. “Tôi nhìn thấy có đến 30.000 nhà kính nuôi tôm, một con số khổng lồ. Do đó tỷ lệ thành công của họ hẳn là rất cao”, ông McIntosh cho biết.
Trong mỗi nhà kính được lắp đặt các ao vèo lót bạt nhỏ với cấu trúc mái vòm được thay thế hằng năm. Kích thước các ao: 80 m dài x 40 m rộng, mực nước sâu 0,8 – 1 m. Mật độ nuôi của mỗi vèo khoảng 125-200 con/m2, mỗi vụ thu hoạch 750-1.000 kg/nhà kính, có khu vực đạt năng suất cao, thu hoạch được 1.500 kg. Kích cỡ thu hoạch của tôm khoảng 50-80 con/kg, tùy thuộc thời gian nuôi.
Ông McIntosh giải thích: “Các ao đều được lót bạt, có kênh hoặc cầu dẫn để người nuôi đi vào tiếp thức ăn. Nước trong ao được khử trùng bằng chlorine để loại bỏ ký sinh trùng EHP hoặc các mầm bệnh khác. Sau đó giữ nguyên nước đó trong ao nuôi, không thay đổi. Nhà kính được coi là tấm chắn ngăn chặn sự phát tán của các mầm bệnh giữa các ao nuôi.
Hầu hết các vùng nuôi bằng nhà kính thu hoạch hai vụ/năm; trong khi các khu vực phía nam người nuôi quanh năm tất bật và thu hoạch ba vụ/năm. Theo Tiến sĩ Qiu, một đồng nghiệp của ông McIntosh tại CP Trung Quốc, cho biết nuôi tôm tại Trung Quốc có thể được chia thành bốn mô hình chính: (1) các ao đất truyền thống với sản lượng 100-1.000 kg/vụ; (2) các hệ thống nhà kính nhỏ kiểu mới với sản lượng 750-1.500 kg/vụ; (3) các ao nuôi mức độ cao lên tới 1.500-5.000 kg/vụ; và (4) mô hình quy mô công nghiệp từ 3.000-10.000 kg/vụ.
“Dạo gần đây mô hình nhà kính phát triển bùng nổ. Tại Trung Quốc có tổng cộng khoảng 300.000 các ao vèo cỡ nhỏ. Xuất phát từ tỉnh Giang Tô với 2.000 vèo, sau đó Quảng Đông xây dựng 50.000 vèo, Quảng Tây 20.000, Sơn Đông 20.000 và các vùng khác khoảng 10.000”, ông Qiu cho biết.
Theo tính toán của ông McIntosh, với khoảng 300.000 vèo đang hoạt động, sản lượng tôm trung bình mỗi năm đạt 600.000-800.000 tấn, cao hơn rất nhiều so với thu hoạch từ các ao truyền thống hoặc đa canh. Tuy nhiên ông cho biết đây chỉ là còn số nhẩm tính, không phải dữ liệu chính thức.
Thành công của hệ thống nuôi tôm trong nhà kính không thể không kể đến thế hệ nông dân mới, với kỹ năng và trình độ cao. “Phải nói rằng, những người nuôi tôm Trung Quốc ngày nay khác biệt hoàn toàn so với thế hệ mà tôi gặp cách đây 10 năm. Các bạn trẻ có tầm hiểu biết cao hơn rất nhiều. Họ điều hành 5.000-6.000 vèo và có thiên hướng lãnh đạo các doanh nghiệp thương mại, chứ không phải những trại nuôi chỉ dựa vào phương pháp sản xuất cơ bản với tỷ lệ sống thấp.
(vasep.com.vn) Global Shrimp Forum (GSF) 2026 diễn ra từ ngày 1–3/9 tại Utrecht, Hà Lan, quy tụ gần 600 đại biểu đến từ 40 quốc gia, đại diện cho khoảng 300 doanh nghiệp và tổ chức trong toàn chuỗi cung ứng tôm. Đoàn Việt Nam tham dự sự kiện, trong đó có đại diện VASEP, qua đó tăng cường kết nối với các đối tác trong chuỗi ngành tôm toàn cầu
(vasep.com.vn) Brazil và Paraguay sẽ thúc đẩy thảo luận về phát triển nuôi cá rô phi bền vững tại hồ chứa Itaipu, trong bối cảnh khu vực này được đánh giá có tiềm năng lớn để mở rộng sản xuất thủy sản. Nội dung sẽ được đưa ra tại Hội thảo song phương về phát triển bền vững nghề nuôi cá rô phi, diễn ra ngày 3/9 tại Foz do Iguaçu, bang Paraná, trong khuôn khổ IFC Brasil 2026.
(vasep.com.vn) Vụ khai thác cá tuyết tại vùng ven bờ Newfoundland và Labrador, Canada có thể kết thúc sớm hơn dự kiến ít nhất hai tuần do đội tàu nhanh chóng sử dụng hết hạn ngạch mùa hè. Diễn biến này làm gia tăng nguy cơ thiếu nguyên liệu cho các nhà máy chế biến trong giai đoạn chuyển tiếp sang vụ khai thác mùa thu.
(vasep.com.vn) Tại hội thảo “Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam”, diễn ra trong khuôn khổ VIETFISH 2026, PGS.TS. Nguyễn Văn Minh – Phó Trưởng phòng Khoa học và Công nghệ, Trường Đại học Nha Trang – đã trình bày tham luận về nâng cao giá trị phụ phẩm thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam tại Hà Lan từ ngày 29/8 – 5/9/2026, ngày 31/8 do Đại sứ quán và Tổng lãnh sự quán Hà Lan tại Việt Nam tổ chức, đoàn đã có chương trình làm việc với Bộ Nông nghiệp, Thủy sản, An ninh lương thực và Thiên nhiên cùng Bộ Ngoại giao Hà Lan và Wageningen University & Research (WUR). Các cuộc trao đổi cho thấy nhiều dư địa để Việt Nam và Hà Lan tiếp tục làm sâu sắc quan hệ hợp tác trong nuôi trồng thủy sản, từ quản lý nước, công nghệ, giống, dinh dưỡng và sức khỏe thủy sản đến chuyển đổi số, tài chính, thị trường và phát triển chuỗi giá trị bền vững.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) đã công bố đề xuất về cơ hội khai thác thủy sản năm 2027 tại biển Baltic, bao gồm tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) và hạn ngạch đối với 10 nguồn lợi do EU quản lý. Đề xuất được xây dựng dựa trên tư vấn khoa học mới nhất của Hội đồng Quốc tế về Khám phá Biển (ICES) và kế hoạch quản lý đa niên của EU đối với Baltic.
(vasep.com.vn) Chính phủ Na Uy vừa công bố Lộ trình về Hệ thống thực phẩm thủy sản bền vững, lần đầu tiên tập hợp một cách toàn diện các chính sách, chiến lược và sáng kiến liên quan đến sản xuất thủy sản, tính bền vững và an ninh lương thực. Lộ trình được Bộ trưởng Thủy sản và Đại dương Marianne Sivertsen Næss giới thiệu tại tuần lễ Arendalsuka trong tháng 8/2026.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Mỹ trong 7 tháng đầu năm 2026 sụt giảm đáng kể. Lũy kế kim ngạch 7 tháng đầu 2026 đạt 18 triệu USD, giảm 42% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 7, xuất khẩu chỉ đạt 2 triệu USD, giảm tới 70%, cho thấy nhu cầu nhập khẩu từ thị trường này đang chững lại rõ rệt.
Công ty TNHH HAP Seafood (HAP Seafood) đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng HAP Seafood sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững. Hoạt động phát triển hội viên của VASEP được duy trì thường xuyên, qua đó từng bước củng cố vai trò trung tâm kết nối của Hiệp hội đối với doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, thị trường thức ăn thủy sản thế giới chịu tác động đồng thời từ sự thiếu hụt nguyên liệu biển, nhu cầu thức ăn tăng mạnh tại Trung Quốc và những bất ổn của thị trường ngũ cốc. Tại Việt Nam, công suất sản xuất thức ăn tôm tiếp tục được mở rộng, trong khi nghịch lý xuất khẩu bột cá phổ thông nhưng nhập khẩu bột cá chất lượng cao ngày càng bộc lộ rõ. Bước sang tháng 9, giá nguyên liệu được dự báo còn biến động mạnh, buộc các nhà sản xuất chuyển trọng tâm từ giá thức ăn sang hiệu quả sử dụng và chi phí trên mỗi kilogram tăng trọng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
