Trung Quốc đặt mục tiêu nuôi cá tuyết Thái Bình Dương

Cá thịt trắng 08:59 06/06/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Trung Quốc đang đẩy mạnh nỗ lực phát triển nuôi trồng thủy sản thương mại cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus) như một giải pháp thay thế tiềm năng cho cá tuyết Đại Tây Dương, vào thời điểm giá cá tuyết toàn cầu đang đạt mức cao kỷ lục.

 

Các nhà khoa học Trung Quốc cho biết nước này đã phát triển năng lực kỹ thuật để thương mại hóa nghề nuôi cá tuyết Thái Bình Dương, dựa trên chuyên môn từ công ty tiên phong trong lĩnh vực nuôi cá tuyết Norcod của Na Uy.

Phát biểu tại Triển lãm hải sản Châu Á - Thái Bình Dương 2025, được tổ chức tại Đại Liên từ ngày 27-29/5, giáo sư Zhiqiang Jiang của Đại học Hải dương Đại Liên cho biết Trung Quốc đã nắm vững toàn bộ chu trình nuôi cá tuyết Thái Bình Dương - từ giai đoạn sinh sản và trại giống đến giai đoạn nuôi thương phẩm và quản lý đàn cá bố mẹ.

"Cá tuyết Thái Bình Dương là loài cá thương mại bị đánh giá thấp", Jiang lưu ý và nói thêm rằng trữ lượng cá tự nhiên ở vùng biển Trung Quốc đã giảm đáng kể trong những thập kỷ gần đây do tình trạng đánh bắt quá mức và ô nhiễm môi trường.

Nhóm của Jiang đã lập bản đồ chu kỳ sinh học đầy đủ của loài này và đang chuẩn bị đưa các kỹ thuật nuôi của loài này ra thị trường. Cá tuyết Thái Bình Dương đẻ trứng vào tháng 1 và tháng 2, khi nhiệt độ nước dao động từ 2°C đến 8°C ở Đại Liên. Không giống như cá tuyết Đại Tây Dương đẻ trứng nổi, cá tuyết Thái Bình Dương đẻ trứng chìm.

Ông Jiang cho biết giai đoạn ương giống vẫn dễ bị tổn thương do virus hoại tử thần kinh (NNV), một mối đe dọa phổ biến trong nuôi cá biển trên khắp Trung Quốc.

Jiang nhấn mạnh đến tính thích hợp của cá tuyết Thái Bình Dương đối với hoạt động nuôi trồng ngoài khơi ở miền bắc Trung Quốc, nơi mà ít loài thủy sản nào có thể sống sót trong điều kiện của khu vực này. Ông trích dẫn Deep Blue 1, lồng nuôi ngoài khơi đầu tiên của Trung Quốc được triển khai ngoài khơi tỉnh Sơn Đông để nuôi cá hồi bằng khối nước lạnh. Dự án đó đã gặp phải tình trạng biến dạng bong bóng bơi ở cá hồi và cá hồi vân - những vấn đề sẽ không ảnh hưởng đến cá tuyết Thái Bình Dương do sự khác biệt về mặt sinh học, Jiang cho biết.

Việc thúc đẩy nuôi cá tuyết Thái Bình Dương diễn ra khi giá cá tuyết Đại Tây Dương tăng vọt lên mức kỷ lục.

ca tuyet thai binh duong

TIN MỚI CẬP NHẬT

Cảng Chattogram siết xử lý lưới khai thác trái phép

 |  15:15 04/09/2026

(vasep.com.vn) Cơ quan Cảng Chattogram (CPA) đang tăng cường xử lý tình trạng ngư dân thả lưới trái phép tại luồng hàng hải và khu neo đậu ngoài cảng, gây cản trở tàu thuyền và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn hàng hải.

Điểm tin thủy sản thế giới ngày 04/9/2026

 |  11:36 04/09/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 4/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về chính sách, cạnh tranh và nguồn cung. Mỹ đưa cải tổ SIMP vào lộ trình nâng sức cạnh tranh thủy sản nội địa; thuế chống bán phá giá tôm Ấn Độ tăng; Ecuador và Indonesia từng bước khôi phục khả năng xuất khẩu, trong khi ngành tôm cảnh báo nguy cơ thiếu khoảng 400.000 tấn nguyên liệu biển cho thức ăn vào năm 2028. Bên cạnh đó, giá cá hồi, nhập khẩu sò điệp và đầu tư nuôi RAS tiếp tục cho thấy những dịch chuyển đáng chú ý trên thị trường toàn cầu

An Hải tăng gấp đôi công suất chế biến cá ngừ nguyên liệu 

 |  08:16 04/09/2026

(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thủy Sản An Hải đã tăng gấp đôi công suất chế biến nguyên liệu sau khi đưa vào hoạt động nhà máy Nhơn Hội 2 tại miền Trung Việt Nam. 

Thiếu cá thịt trắng làm thay đổi thị trường đồ ăn nhanh ở châu Âu

 |  08:15 04/09/2026

(vasep.com.vn) Thời kỳ cá tuyết giá rẻ đang dần kết thúc khi tình trạng thiếu hụt cá thịt trắng tự nhiên, đặc biệt là cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và haddock, gây áp lực lớn lên ngành dịch vụ ăn uống châu Âu. Tại Anh – thị trường tiêu thụ fish and chips hàng đầu thế giới – các doanh nghiệp đang phải điều chỉnh mạnh để thích ứng với chi phí nguyên liệu tăng cao.

Nghiên cứu: Đánh bắt IUU quy mô công nghiệp chiếm tới 15% sản lượng khai thác biển toàn cầu

 |  08:15 04/09/2026

(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học British Columbia cho thấy hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) quy mô công nghiệp có thể chiếm tới 15% tổng sản lượng khai thác thủy sản biển tự nhiên trên toàn cầu, với giá trị ước tính 6,2-12,2 tỷ USD.

Oregon yêu cầu tàu khai thác cua Dungeness lắp thiết bị giám sát điện tử

 |  08:14 04/09/2026

(vasep.com.vn) Ủy ban Cá và Động vật hoang dã Oregon (ODFW) đã nhất trí thông qua quy định yêu cầu các tàu thương mại khai thác cua Dungeness lắp đặt hệ thống giám sát tàu điện tử trước ngày 1/2/2027, nhằm giảm nguy cơ cá voi bị mắc vào ngư cụ.

Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc giảm 12% nhập khẩu surimi cá minh thái từ Mỹ và Nga

 |  08:13 04/09/2026

(vasep.com.vn) Nhập khẩu surimi cá minh thái Alaska từ hai nguồn cung lớn là Mỹ và Nga vào ba thị trường châu Á chủ chốt đồng loạt giảm trong nửa đầu năm 2026, trong bối cảnh nguồn cung surimi cá minh thái toàn cầu đang có dấu hiệu thắt chặt.

Thị trường phi lê cá châu Âu tái định hình, cạnh tranh ngày càng gay gắt

 |  08:13 04/09/2026

(vasep.com.vn) Thị trường phi lê cá tiếp tục là phân khúc quan trọng nhất của ngành thủy sản châu Âu và đang có những thay đổi đáng kể về nguồn cung, giá cả và vị thế của các nhà xuất khẩu. Trong 5 năm qua, khối lượng thị trường chỉ tăng khoảng 5%, từ 986.000 tấn năm 2020 lên 1,036 triệu tấn năm 2025. Tuy nhiên, giá trị tăng tới 30%, từ 4,68 tỷ euro lên 6,06 tỷ euro, cho thấy giá phi lê cá đang tăng rõ rệt.

Xuất khẩu thủy sản tháng 8/2026: Tăng trưởng thu hẹp, động lực tiếp tục lệch về châu Á

 |  12:54 03/09/2026

(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ; lũy kế tám tháng đạt 8,00 tỷ USD, tăng 11,8%. Nhịp tăng đã chậm lại so với mức 12,8% của bảy tháng đầu năm. Trung Quốc - Hồng Kông và ASEAN đang bù cho sự suy yếu tại Mỹ, EU và một phần Nhật Bản. Sự phân hóa này sẽ còn rõ hơn trong quý IV, khi thuế thương mại và yêu cầu truy xuất tác động trực tiếp tới đơn hàng.

Điểm tin thủy sản thế giới ngày 3/9/2026

 |  09:28 03/09/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều biến động đáng chú ý trong ngày 03/9/2026, với tâm điểm là giá tôm tại ao có dấu hiệu ổn định; thuế nhập khẩu cao chưa giúp tôm Vịnh Mexico tăng thị phần tại Mỹ; Ecuador tiếp tục nâng giá tôm bán sang Trung Quốc sau Hội chợ Thượng Hải; Dịch bệnh gây thiệt hại khoảng 250 trang trại tôm tại Bangladesh; Trung Quốc tiếp tục nổi lên là thị trường trung tâm của nhiều dòng thủy sản cao cấp; Mỹ tiếp tục chuẩn bị hạ tầng dữ liệu truy xuất cho FSMA 204....

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC