Tôm chân trắng dẫn dắt tăng trưởng, tôm sú phục hồi ở phân khúc cao cấp tính đến tháng 5, liệu có chững lại trong tháng 6?

Trung Quốc, Hoa Kỳ chứng kiến ​​sự gia tăng của tôm thẻ chân trắng

Tháng 5/2025, xuất khẩu tôm chân trắng đạt 30.089 tấn, tăng 23% so với tháng 4 và tăng 6% so với cùng kỳ năm trước. Các sản phẩm tôm chân trắng xuất khẩu chính gồm: tôm thẻ luộc không đầu, lột vỏ chừa đuôi đông lạnh, tôm sushi, tôm hấp, tôm tẩm bột chiên kèm nước xốt, v.v.

Top 5 doanh nghiệp xuất khẩu tôm chân trắng trong 5 tháng đầu năm gồm: STAPIMEX, Minh Phú Hậu Giang, Sao Ta, Minh Phú và Cases.

Các thị trường chủ lực như Hoa Kỳ, Trung Quốc và Hồng Kông ghi nhận mức tăng trưởng rất mạnh, lần lượt đạt +72% và +59%. Hàn Quốc tăng 20%, EU tăng 14% và Nhật Bản tăng 3%, trong khi Anh là thị trường duy nhất ghi nhận sụt giảm với mức giảm 5% so với tháng trước. Giá xuất khẩu trung bình của tôm thẻ đạt 9,01 USD/kg, tăng nhẹ 1% so với tháng 4.

Trên thị trường nội địa, giá tôm thẻ tại trại tăng từ 5–7% ở tất cả các cỡ nhờ nhu cầu xuất khẩu tăng cao, đặc biệt là từ phía Hoa Kỳ, nơi các nhà chế biến đẩy mạnh mua nguyên liệu để hoàn tất đơn hàng trước thời điểm hết hiệu lực hoãn thuế quan đối ứng của ông Trump.

Hoa Kỳ tiếp tục là điểm sáng khi ghi nhận lượng nhập khẩu tôm chân trắng Việt Nam trong tháng 5 đạt 7.060 tấn – mức cao nhất kể từ tháng 10/2024 – với giá trung bình 11,60 USD/kg, tăng 0,9% so với tháng trước. Các sản phẩm tôm chân trắng xuất khẩu chủ lực sang thị trường này gồm tôm lột vỏ còn đuôi, tôm bỏ chỉ lưng, tôm không đầu còn vỏ – đều có mức tăng trưởng mạnh cả về khối lượng và giá trị.

Xuất khẩu sang Trung Quốc đạt 4.500 tấn, cũng là mức cao nhất kể từ tháng 10, dù giá trung bình giảm 3% còn 6,50 USD/kg. EU tiếp tục là thị trường ổn định, với khối lượng đạt 4.600 tấn và giá trung bình giảm nhẹ 1,3% xuống còn 7,60 USD/kg. Nhật Bản duy trì khối lượng ở mức 3.700 tấn, giá tăng 4,4% lên 9,40 USD/kg; Hàn Quốc đạt 3.500 tấn với giá trung bình giữ nguyên ở mức 7,90 USD/kg.

Tôm sú phục hồi, chiếm lĩnh phân khúc cao cấp

Trong khi tôm thẻ chiếm tỷ trọng lớn trong tổng kim ngạch, tôm sú lại thể hiện sức bật ở phân khúc cao cấp với tốc độ tăng trưởng ổn định trong tháng 5/2025. Sản lượng xuất khẩu tôm sú đạt 4.353 tấn, tăng 8% so với tháng trước và 6% so với cùng kỳ năm 2024.

Tôm sú xuất khẩu chủ yếu dưới các dạng: tôm bỏ đầu PTO/PDTO, tôm nguyên con, tôm lột vỏ đông lạnh, tôm hấp, tôm HLSO.

Top doanh nghiệp xuất khẩu tôm sú gồm: Minh Phú, Minh Phú Hậu Giang, Camimex, Minh Cường, Tôm Miền Nam.

Xuất khẩu tôm sú sang Nhật Bản tăng 24%, sang Hoa Kỳ tăng 44%, EU tăng 26%, Hàn Quốc tăng 12% và Vương quốc Anh tăng 20%. Ngược lại, Trung Quốc và Hồng Kông – hai thị trường lớn nhất của tôm sú Việt Nam – giảm nhẹ 1%.

Giá xuất khẩu trung bình của tôm sú tăng 4%, đạt 11,82 USD/kg. Tuy nhiên, sản lượng tôm nguyên liệu giảm nhẹ 2% còn 24.000 tấn, sau khi tăng mạnh 32% trong tháng 4. Nguồn cung tôm cỡ lớn tăng lên khiến giá tại trại có xu hướng điều chỉnh. Cụ thể, tôm sú cỡ 20–40 con/kg giảm 2%, cỡ 50 con/kg giữ nguyên, trong khi cỡ 80 con/kg giảm tới 9%. Dự báo trong tháng 6, nguồn cung tiếp tục cải thiện.

Tại Hoa Kỳ, lượng nhập khẩu tôm sú từ Việt Nam đạt 600 tấn, giá tăng mạnh lên 17,10 USD/kg, cao nhất trong số các thị trường. Nhật Bản nhập khẩu 886 tấn, giá tăng 6% lên 12,40 USD/kg. EU ghi nhận tháng tăng thứ tư liên tiếp, đạt 390 tấn trong tháng 5, tuy nhiên giá giảm 6,1% còn 10,70 USD/kg. Hàn Quốc nhập gần 200 tấn, giá trung bình giảm mạnh 30% xuống còn 8,30 USD/kg. Trung Quốc giữ ổn định khối lượng ở mức 1.300 tấn, nhưng giá tiếp tục giảm thêm 3,3% còn 8,90 USD/kg.

Tôm sú Việt Nam hiện đang chiếm ưu thế tại các thị trường cao cấp như Nhật Bản, EU, Thụy Sỹ – nơi ưa chuộng dòng tôm sú sinh thái nuôi tại rừng ngập mặn, đảm bảo truy xuất nguồn gốc và đạt tiêu chuẩn bền vững. Đây là phân khúc có giá trị cao và khả năng tăng trưởng mạnh trong tương lai.

Tuy nhiên, tôm sú Việt Nam đang phải cạnh tranh mạnh hơn với Ấn Độ khi nước này đang tái cơ cấu đẩy mạnh nuôi tôm sú do giá trị cao hơn. Tại bang Andhra Pradesh, nông dân đã bắt đầu áp dụng mô hình nuôi hai vụ tôm sú trong năm thay vì một vụ như truyền thống, thu hoạch các cỡ nhỏ 30–50 con/kg để phục vụ thị trường châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.

Dù kết quả tháng 5 khả quan, triển vọng cho tháng 6 và nửa cuối năm vẫn còn nhiều ẩn số. Dự báo nhu cầu tại các thị trường chính sẽ tăng theo mùa trong mùa hè, tuy nhiên tăng trưởng có thể bị kìm hãm bởi tâm lý chờ đợi của các doanh nghiệp nhập khẩu, đặc biệt tại Hoa Kỳ – nơi các nhà máy chế biến đang tạm ngưng ký hợp đồng mới do chưa rõ chính sách thuế quan. Thuế đối ứng của Mỹ nếu không đạt được kết quả như kỳ vọng sẽ ảnh hưởng rất lớn đến năng lực cạnh tranh của tôm Việt Nam tại thị trường này.