Ông John Connelly, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Thủy sản Mỹ (NFI) mới đây đã cho rằng tổ chức này sẽ tập trung vào việc bảo vệ người tiêu dùng trong năm tới. Đầu tiên, cơ quan này sẽ tiếp tục thực thi các vấn đề về trọng lượng tịnh. Ông cho biết các công ty sẽ không thể dùng đá hay các sản phẩm khác ngoài thủy sản nhằm tăng trọng lượng tịnh.
Theo ông, các sản phẩm đông lạnh đang bị mạ băng quá mức. Ủy ban Hội đồng Biển Quốc gia (NOCC) về đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) và gian lận thủy sản tại Mỹ cho biết có một thực tế đang được gọi là “thiếu trọng lượng”. Đó là khi các nhà chế biến cố tình “ăn gian” khối lượng của sản phẩm thông qua mạ băng, ngâm hay tẩm bột. Thông thường, họ sẽ thêm một lớp mạ băng hoặc chất bảo quản để giữ sản phẩm luôn tươi, đây là một việc làm bình thường và hợp pháp. Tuy nhiên, khi họ mạ băng quá nhiều hoặc thêm quá nhiều phụ gia và gộp trọng lượng của chúng với trọng lượng tịnh của sản phẩm, thì hành vi đó bị coi là bất hợp pháp. Cuối cùng, về cơ bản người tiêu dùng sẽ bị thiệt.
Các công ty cá ngừ cũng cần đảm bảo miếng cá ngừ đông lạnh không bị mạ băng quá nhiều.
Theo NFI, Mỹ đã có rất nhiều quy định về việc này nhưng việc thực thi không đến nơi đến chốn nên NFI đề xuất các cơ quan chức năng phải thực hiện quyết liệt.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) có một số quy đinh theo Đạo luật Mỹ phẩm và Dược phẩm Liên bang (FD&C Act) liên quan đến vấn đề này. Theo cơ quan này, Mục 402(b) nghiêm cấm việc pha trộn thực phẩm bằng cách thêm bất kỳ chất nào (chẳng hạn như mạ băng) để làm tăng khối lượng hay trọng lượng của thực phẩm. Hơn nữa, Mục 403 (e)(2) và Mục 4(a)(2) của Đạo luật về Đóng gói và Ghi nhãn yêu cầu thực phẩm phải ghi chính xác về trọng lượng tịnh của thực phẩm. Việc cộng gộp cả trọng lượng đá mạ băng, ghi sai nhãn sản phẩm theo các quy định này là bất hợp pháp.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador vừa ký kết thỏa thuận hợp tác với Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế tại Ecuador nhằm thúc đẩy bảo tồn, phục hồi rừng ngập mặn và phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững dọc bờ biển nước này. Thỏa thuận được công bố ngày 24/6 tại Guayaquil, với sự tham gia của Phòng Thương mại Nuôi trồng Thủy sản Ecuador và Đối tác Tôm bền vững, nằm trong khuôn khổ sáng kiến “Rừng ngập mặn vì khí hậu”.
(vasep.com.vn) Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) vừa mở giai đoạn hai của chương trình hoàn thuế, cho phép các nhà nhập khẩu yêu cầu hoàn trả các khoản thuế bổ sung đã nộp theo Đạo luật Quyền Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), sau khi một phần các mức thuế này bị Tòa án Tối cao Mỹ tuyên vô hiệu.
(vasep.com.vn) Giá cá rô phi tại các vùng sản xuất chính của Brazil có xu hướng giảm nhẹ trong tuần từ ngày 8–12/6/2026, phản ánh sự khác biệt về điều kiện sản xuất và thị trường giữa các khu vực. Mặc dù mặt bằng giá nhìn chung vẫn ổn định, song diễn biến giảm nhẹ cho thấy thị trường đang chịu tác động từ yếu tố cung – cầu và chi phí sản xuất.
(vasep.com.vn) Theo Cơ quan Giám sát Thị trường Thủy sản và Nuôi trồng thủy sản châu Âu (EUMOFA), thị trường các sản phẩm cá thịt trắng sơ chế của Liên minh châu Âu (EU) hiện có giá trị khoảng 1,9 tỷ EUR. Dù thường được phối trộn với các loài cá thịt trắng khác, cá minh thái vẫn là nguyên liệu chủ lực cho ngành chế biến các sản phẩm thủy sản đông lạnh và tẩm bột tại khu vực.
VASEP tổ chức hội thảo “Ứng dụng công nghệ chuyển đổi số trong quy trình chế biến thủy sản tại Việt Nam” vào ngày 24/7/2026 tại TTC Cần Thơ, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp cập nhật xu hướng tự động hóa, AI, camera phân cỡ, cân năng suất thông minh và giải pháp kho lạnh tự động trong nhà máy chế biến thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tôm của Thái Lan tiếp tục suy giảm cả về sản lượng và giá trị, phản ánh áp lực cạnh tranh ngày càng lớn trên thị trường quốc tế cũng như sự dịch chuyển trong cơ cấu thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Trung Quốc cho biết, Trung Quốc và Mỹ đã đạt được nhận thức chung về việc mở rộng thương mại nông sản hai chiều, đồng thời về nguyên tắc nhất trí đưa các mặt hàng liên quan vào khuôn khổ giảm thuế đối ứng.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh chi phí nuôi tôm tăng cao trong khi giá tôm thương phẩm giảm, người nuôi tôm tại nhiều địa phương đang đẩy mạnh các giải pháp tối ưu sản xuất nhằm duy trì hiệu quả kinh tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
