Tình trạng mới về quy định giám sát cá da trơn của USDA

Cá thịt trắng 08:09 23/08/2021 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Kể từ ngày 30/4/2014, khi Cơ quan Kiểm dịch và An toàn thực phẩm (FSIS) của USDA tiếp nhận vai trò giám sát đối với cá da trơn và các sản phẩm cá da trơn từ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, đến nay chưa có bất kỳ thay đổi tích cực nào.

Người nuôi cá da trơn trong nước muốn rằng việc thanh tra, kiểm tra của USDA như một sách lược chống lại các đối thủ cạnh tranh nước ngoài. Tuy nhiên, việc này không giúp cho giá và sản lượng cá tra trong nước được cải thiện. Và một năm sau khi Biên bản ghi nhớ được ký kết, năm 2019 nhập khẩu cá da trơn vào Hoa Kỳ đã tăng thêm 65.000 tấn trong so với năm 2015.

Biên bản ghi nhớ FSIS-FDA đã được 7 năm, và Luật trang trại năm 2008 và 2014 đã hiện thực việc chuyển kiểm tra cá da trơn từ FDA sang FSIS.

FDA không kiểm tra, lấy mẫu hoặc phân tích các sản phẩm cá da trơn hoặc Siluriformes nữa, mà thực hiện giám sát tất cả các loại cá và sản phẩm cá khác.

FSIS đang giới thiệu Tháng cá da trơn quốc gia trên trang web của mình trong tháng 8, trong đó nhấn mạnh những quan điểm như sau:

  • Mississippi chiếm 55% sản lượng cá da trơn của Mỹ.
  • Được gọi một cách khoa học là Siluriformes, cá da trơn phải chịu sự kiểm tra an toàn thực phẩm của FSIS. Họ cung cấp thông tin và nguồn lực cho các nhà sản xuất và doanh nghiệp nông nghiệp, giúp họ tuân thủ các quy định của liên bang.
  • Nhìn chung, cá Siluriformes nuôi và đánh bắt tự nhiên được thu hoạch và bán làm thực phẩm cho con người ở Hoa Kỳ.
  • Thông qua Luật Trang trại năm 2008 và 2014, FSIS cũng kiểm tra các loài cá Siluriformes, bao gồm cả cá da trơn, theo Đạo luật Kiểm tra Thịt Liên bang.
  • FSIS thực thi Đạo luật Thanh tra Thịt Liên bang, Đạo luật Thanh tra Sản phẩm Gia cầm và Đạo luật Thanh tra Sản phẩm Trứng, đạo luật này yêu cầu sự kiểm tra và quy định của liên bang đối với thịt, gia cầm và các sản phẩm trứng đã qua chế biến được chuẩn bị để phân phối thương mại dùng làm thực phẩm cho người.

Quốc hội gần như đã thay đổi ý kiến ​​về việc cơ quan nào nên quản lý cá da trơn. Quy định về cá da trơn được gọi là một trong những “điển hình về sự chồng chéo và lãng phí của chính phủ”. Cố Thượng nghị sĩ John Mccain, R-AZ, phản đối các quy định về cá da trơn của FSIS.

Tuy nhiên, việc chuyển quy định kiểm soát cá da trơn sang FSIS đã được thực hiện chủ yếu do sự vận động kiên trì của Hiệp hội Nông dân nuôi cá da trơn ở Mỹ tại Indianola, MS. Họ đã tiếp cận sát sao đoàn nghị sỹ của các bang vùng Vịnh.

Sản xuất cá da trơn ngày nay được giám sát bởi USDA. Ba bang sản xuất trung tâm, Alabama, Arkansas và Mississippi, tính đến ngày 31/7/2021, đang có 53.200 mẫu diện tích nuôi cá da trơn, giảm khoảng 3% so với một năm trước.

Những loài cá nào hiện thuộc thẩm quyền của FSIS?

FSIS có quyền tài phán đối với tất cả cá Siluriformes được đánh bắt tự nhiên và nuôi trong trang trại được thu hoạch và bán làm thực phẩm cho người ở Hoa Kỳ, bao gồm cá Siluriformes và các sản phẩm cá được nhập khẩu vào Hoa Kỳ.

Bảng sau liệt kê một số loài cá Siluriformes được bán phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.

Bộ

Họ

Tên thông dụng

Tên khoa học

SULIFIFORM

Cá da trơn, cá tra

Ictaluridae

Blue Catfish or Catfish (Cá nheo)

Ictalurus furcatus

Channel Catfish or  Catfish (Cá da trơn nuôi)

Ictalurus punctatus

White Catfish or  Catfish (Cá trê sông trắng)

Ameiurus catus

Black Bullhead or  Bullhead or Catfish (Cá da trơn đen)

Ameiurus melas

Yellow Bullhead or Bullhead or Catfish (Cá da trơn vàng)

Ameiurus natalis

Brown Bullhead or  Bullhead or Catfish (Cá da trơn nâu)

Ameiurus nebulosus

Flat Bullhead or  Bullhead or Catfish (Cá da trơn đầu bẹt)

Ameiurus platycephalus

Clariidae

Whitespotted fish or Chinese fish (Cá trê Trung Quốc)

Clarias fuscus

Sharptooth Clarias Fish (Cá trê phi)

Clarias gariepinus

Broadhead Clarias Fish (Cá trê vàng)

Clarias microcephalus

Walking Clarias Fish (Cá trê trắng)

Clarias batrachus

Pangasius

Swai or Sutchi or Striped Pangasius or Tra (Cá tra)

Pangasianodon hypophthalmus

Basa

Pangasius bocourti

Mekong Giant Pangasius (Cá tra dầu)

Pangasius gigas

Giant Pangasius (Cá vồ cờ)

 

Pangasius sanitwongsei

Trứng cá và bọt khí  từ cá tra, cá da trơn (Siluriformes) có phải tuân theo quy định cuối cùng không?

Có, các yêu cầu trong quy định cuối cùng áp dụng cho việc sản xuất các bộ phận của cá Siluriformes ngoài cơ xương, bao gồm "trứng cá" và "bọt cá", được bán làm thực phẩm cho người.

Những hoạt động nào phải chịu sự kiểm tra của FSIS?

Nói chung, theo Đạo luật Kiểm tra Thịt Liên bang (FMIA) và các quy định thực hiện của Luật này, bất kỳ cơ sở nào chế biến cá hoặc sản phẩm cá Siluriformes cho thị trường bán buôn đều phải hoạt động dưới sự kiểm tra của FSIS. Các cơ sở kinh doanh bán lẻ chế biến cá và các sản phẩm từ cá để bán cho người tiêu dùng cuối cùng được miễn các yêu cầu kiểm tra.

Đối với một sản phẩm có nhiều thành phần, với lượng cá Siluriformes trong sản phẩm là bao nhiêu thì sẽ sản phẩm chịu quy định kiểm tra của FSIS?

Nói chung, một sản phẩm có nhiều thành phần thuộc thẩm quyền của FSIS và phải chịu sự kiểm tra của nó nếu sản phẩm đó chứa ít nhất 3% cá Siluriformes sống hoặc ít nhất 2% đã nấu chín và không được miễn kiểm tra.

 

quy dinh kiem soat ca da tron cua my ca tra fsis thanh tra ca da tron

TIN MỚI CẬP NHẬT

Thuế Section 301 của Hoa Kỳ: Thủy sản Việt Nam trước cuộc cạnh tranh mới tại thị trường Mỹ

 |  17:11 27/07/2026

(vasep.com.vn) Việc Hoa Kỳ chính thức áp dụng thuế bổ sung theo Section 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 đối với hàng hóa nhập khẩu từ ngày 24/7/2026 đánh dấu một bước chuyển quan trọng trong chính sách thương mại của nước này. Khác với mức thuế tạm thời theo Section 122 chỉ có hiệu lực 150 ngày, Section 301 được xây dựng trên cơ sở pháp lý vững chắc hơn và có khả năng trở thành một công cụ điều tiết thương mại trong nhiều năm tới. Đối với Việt Nam, mức thuế 12,5% tuy chỉ cao hơn 2,5 điểm phần trăm so với nhóm 10%, nhưng điều đáng quan tâm không nằm ở con số tuyệt đối, mà ở việc 2,5 điểm phần trăm này có thể làm thay đổi lợi thế cạnh tranh giữa các nguồn cung.

Xuất khẩu cua và nhuyễn thể của Nga tăng tốc nhờ nhu cầu mạnh từ Trung Quốc

 |  08:52 27/07/2026

(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhu cầu đối với các sản phẩm hải sản giá trị cao tiếp tục phục hồi tại châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, xuất khẩu cua và nhuyễn thể của Nga ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng trong 5 tháng đầu năm 2026. Theo số liệu của Trung tâm Agroexport (Bộ Nông nghiệp Nga), cả sản lượng và kim ngạch xuất khẩu của hai nhóm sản phẩm này đều tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước, phản ánh xu hướng mở rộng hiện diện của thủy sản Nga tại các thị trường trọng điểm.

Dự luật trừng phạt Nga và các cuộc điều tra Section 301 làm gia tăng bất định đối với thương mại thủy sản

 |  08:51 27/07/2026

(vasep.com.vn) Thương mại thủy sản toàn cầu đang đứng trước một giai đoạn bất định mới khi Hoa Kỳ đồng thời thúc đẩy hai nhóm chính sách có phạm vi tác động rộng. Một mặt, Quốc hội Mỹ đang xem xét dự luật trừng phạt Nga, trong đó cho phép áp thuế đối với hàng hóa từ các nền kinh tế mua nhiều dầu và khí đốt của Nga. Mặt khác, Văn phòng Đại diện Thương mại Hoa Kỳ (USTR) đang triển khai nhiều cuộc điều tra theo Section 301 liên quan đến dư thừa công suất, sản xuất mang tính cơ cấu và việc kiểm soát hàng hóa có yếu tố lao động cưỡng bức.

Hàn Quốc tăng cơ hội nhập khẩu nhím biển khi nguồn cung trong nước thu hẹp

 |  08:51 27/07/2026

(vasep.com.vn) Nguồn cung nhím biển khai thác trong nước của Hàn Quốc đang giảm, trong khi nhu cầu từ các nhà hàng sushi, hải sản cao cấp và thị trường dịch vụ ăn uống vẫn được duy trì. Diễn biến này đang mở thêm cơ hội cho các nhà cung cấp nước ngoài tham gia thị trường nhím biển có giá trị cao tại Hàn Quốc.

Tôm hùm Việt Nam: Cần chiến lược mới để nâng tầm ngành hàng tỷ USD

 |  08:43 27/07/2026

(vasep.com.vn) Tôm hùm đang nổi lên như một trong những điểm sáng đáng chú ý của xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Từ một nhóm sản phẩm có quy mô còn khiêm tốn, tôm hùm đã tăng tốc mạnh trong giai đoạn 2024–2026, trở thành mặt hàng có giá trị cao, gắn với nhu cầu tiêu thụ hải sản sống và hải sản cao cấp tại thị trường Trung Quốc.

Mỹ bắt đầu hoàn trả hàng chục tỷ USD tiền thuế quan

 |  09:08 26/07/2026

(vasep.com.vn) Chính phủ Mỹ đã bắt đầu hoàn trả số tiền thuế quan lớn cho doanh nghiệp sau phán quyết của Tòa án Tối cao liên quan đến việc áp dụng thuế theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) của Tổng thống Donald Trump.

EU cân nhắc nới lỏng hạn chế nhập khẩu thủy sản Nga

 |  09:08 26/07/2026

(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) được cho là đang xem xét lập trường mềm mỏng hơn đối với thủy sản Nga trong quá trình đàm phán gói trừng phạt thứ 21. Trước đó, đầu tháng 6, Chủ tịch Ủy ban châu Âu Ursula von der Leyen đề xuất cấm hoàn toàn nhập khẩu cá tuyết và siết chặt hạn chế với một số mặt hàng thủy sản khác của Nga nhằm gia tăng sức ép lên một trong những lĩnh vực chưa chịu nhiều lệnh trừng phạt.

Lấy ý kiến góp ý dự thảo Luật Định danh và Xác thực Điện tử

 |  18:37 24/07/2026

Bộ Công An chủ trì xây dựng và đang lấy ý kiến góp ý dự thảo Luật Định danh và Xác thực Điện tử

Mỹ áp thuế Mục 301 bổ sung 12,5% với hàng Việt Nam: Thủy sản chủ lực không được miễn trừ

 |  11:52 24/07/2026

(vasep.com.vn) Ngày 23/7/2026, Cơ quan Đại diện Thương mại Hoa Kỳ (USTR) công bố hành động cuối cùng trong các cuộc điều tra theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 đối với 60 nền kinh tế, liên quan đến việc chưa ban hành hoặc chưa thực thi hiệu quả lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa được sản xuất bằng lao động cưỡng bức.

Hỗ trợ đầu vào có thể làm giảm tính tự chủ của người nuôi cá rô phi tại Indonesia

 |  10:50 24/07/2026

(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới về ngành nuôi cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại bờ Đông tỉnh Bắc Sumatra (Indonesia) cho thấy các chương trình hỗ trợ đầu vào kéo dài có thể làm gia tăng sự phụ thuộc của người nuôi, từ đó ảnh hưởng đến tính bền vững của ngành. Nghiên cứu được thực hiện tại năm khu vực nuôi trọng điểm gồm Pangkalan Susu, Medan Belawan, Percut Seituan, Teluk Mengkudu và Tanjungbalai.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC