Dựa trên báo cáo IBISWorld tháng 2/2023, mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người được dự đoán sẽ tăng 0,6% hàng năm trong khi giá tăng ở mức 1,1% hàng năm do nhu cầu tăng trưởng.
Tuy nhiên, dữ liệu IRI cho thấy xu hướng doanh số bán hàng và giá trị thủy sản giảm trên toàn bộ lĩnh vực bán lẻ trong quý 1 năm 2023. Trong 12 tháng kết thúc vào ngày 4/12/ 2022, 21% người mua sắm đã giảm lượng cá và thịt tươi mà họ mua và chuyển từ sản phẩm cao cấp sang sản phẩm thay thế rẻ hơn.
Giá thực phẩm bán lẻ tiếp tục tăng làm doanh số hải sản tươi sống năm 2022 giảm 7,1% xuống còn 6,5 tỷ USD; doanh số bán hải sản đông lạnh cũng giảm 2,8% xuống còn 7,1 tỷ USD.
Trong số 7/10 mặt hàng thuỷ sản bán lẻ hàng đầu đều ghi nhận doanh số quý I 2023 thấp hơn so với cùng kỳ năm ngoái. Dựa trên dữ liệu này, có vẻ như ngành đã đạt đến điểm uốn khi lạm phát giá thực phẩm gia tăng cùng, kết thúc thời kỳ giá cả ổn định và lãi suất gần bằng 0 đã làm thay đổi mô hình tiêu thụ thủy sản ở cả ngành bán lẻ cũng như các cơ sở dịch vụ ăn uống.
Giá tôm giảm 17% trong 15 tháng
Giá tôm tại Mỹ đã giảm 17% trong 15 tháng, nguyên nhân chủ yếu do khối lượng nhập khẩu tăng
Giá tôm tại Mỹ đã giảm 17% trong 15 tháng. Sự thay đổi này chủ yếu do khối lượng nhập khẩu tôm hàng năm của Mỹ tăng, tăng 7% vào 2020 và 20% vào năm 2021.85% lượng tôm tiêu thụ ở Mỹ là tôm nhập khẩu.
Lượng tôm nhập khẩu đáng kể này đã phần nào làm tăng tồn kho. Sau đại dịch Covid, Mỹ tiếp tục tăng nhập khẩu tôm trong khi nhu cầu tiêu thụ yếu càng làm trầm trọng thêm tình trạng tồn kho cao.
Kết quả, thị trường bắt đầu điều chỉnh giá tôm xuống thấp hơn. Đối mặt với thị trường đang yếu đi, các nhà nhập khẩu Mỹ buộc phải cắt giảm đáng kể lượng nhập khẩu do những trở ngại về giá thấp hơn, khả năng lưu trữ hạn chế, chi phí cấp đông cao hơn và chi phí vốn ngày càng tăng. Với nhu cầu dự kiến vẫn ở mức hiện tại, kỳ vọng các nhà sản xuất toàn cầu sẽ tìm cách điều chỉnh sản xuất nhằm nỗ lực nâng giá cao hơn.
Ngoài tôm, các nhà phân tích cũng đánh giá tình hình nhập khẩu cua tuyết Canada của Mỹ khá tiêu cực. Các lô hàng nhập khẩu và giá giảm do lượng hàng tồn kho giá cao dư thừa từ 2021 cùng việc “ồ ạt” nhập khẩu cua từ Nga trong nửa đầu 2022 trước khi các lệnh trừng phạt có hiệu lực.
Ngoài tôm, tình hình nhập khẩu cua tuyết Canada của Mỹ khá tiêu cực
Doanh số bán động vật có vỏ trong năm 2022 có mức giảm tổng thể là 19% về doanh số bán hàng so với năm trước, trong đó cua và các loài động vật có vỏ có giá trị cao khác giảm ở mức cao nhất. Cua giảm 18%, tôm giảm 21%, sò điệp giảm 36%, tôm hùm giảm 8% so với cùng kỳ năm 2021.
Tuy nhiên, trái ngược với nhận xét của các nhà phân tích Wells Fargo, Mỹ đã nhập khẩu 35.441 tấn cua tuyết trị giá 459,2 triệu USD trong 6 tháng đầu năm, tăng 24% về lượng 28.575 tấn mặc dù thấp hơn 38% về giá trị.
Ngoài ra, giá bán buôn đang dần tăng lên trong thời gian gần đây. Vào ngày 17/8, giá bán buôn trung bình trong khoảng 5,75 USD-6,00USD/pao cho cua loại 5-8 oz đông lạnh từ NL, tăng hơn nhiều so với mức 5,00-5,20 USD/pao được công bố vào ngày 15/6.
Thuỳ Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Trong 8 tháng đầu năm 2026, Trung Quốc xuất khẩu 2,953 triệu tấn sản phẩm thủy sản, tăng 4% so với cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu đạt 13,046 tỷ USD, giảm 0,5%, cho thấy giá trị bình quân mỗi tấn hàng xuất khẩu tiếp tục chịu sức ép.
(vasep.com.vn) Do xu hướng ăn uống giàu protein và thực phẩm phù hợp với người sử dụng thuốc GLP-1 ngày càng phổ biến, doanh số thủy sản đóng hộp tại Mỹ đang tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Sự gia tăng sản xuất và tiêu thụ cá nuôi đang thúc đẩy các khoản đầu tư mới vào chuỗi giá trị thủy sản tại Brazil. Coopavel, một trong những hợp tác xã nông nghiệp lớn tại bang Paraná, đang mở rộng hoạt động sang lĩnh vực cá, tập trung vào xây dựng và phát triển cơ sở giết mổ, chế biến cá rô phi.
(vasep.com.vn) Chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Kura Sushi USA đang đẩy mạnh các sản phẩm thủy sản cao cấp theo mùa với 4 món ăn mới được giới thiệu trong thời gian giới hạn, nổi bật với cá tuyết đen nướng lửa và cá chình anago theo phong cách Nhật Bản truyền thống.
(vasep.com.vn) Quần thể cá mòi Sardinella, nguồn thực phẩm giàu protein quan trọng đang suy giảm nhanh chóng tại vùng biển ngoài khơi Guinea-Bissau, Tây Phi. Theo một báo cáo của tổ chức báo chí điều tra OCCRP, nguyên nhân chính bắt nguồn từ hoạt động đánh bắt công nghiệp hai loài cá mòi Sardinella (Sardinella maderensis và Sardinella aurita) để sản xuất bột cá - một loại phụ gia cung cấp thêm protein và dưỡng chất dùng trong thức ăn chăn nuôi.
(vasep.com.vn) Đất và vùng nguyên liệu, tín dụng, thuế, IUU và truy xuất nguồn gốc, thủ tục xuất khẩu, phòng vệ thương mại và khả năng giữ thị trường… là những vấn đề VASEP cùng các doanh nghiệp hội viên trực tiếp báo cáo và đề xuất kiến nghị tại cuộc làm việc với Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc sáng ngày 25/9/2026. Các ý kiến từ thực tiễn doanh nghiệp được Phó Thủ tướng đánh giá cao và giao Văn phòng Chính phủ tổng hợp, chuyển các bộ, ngành xem xét, xử lý theo thẩm quyền.
(vasep.com.vn) Làn sóng thuế quan của Hoa Kỳ đang tạo ra một phản ứng mới trong thương mại quốc tế: thay vì chỉ tìm cách thích ứng với thị trường Mỹ, nhiều nền kinh tế đang đẩy nhanh ký kết và mở rộng các hiệp định thương mại song phương, khu vực nhằm tạo thêm cửa ra cho hàng hóa. Diễn biến này ngày càng đáng chú ý đối với thủy sản, ngành có chuỗi cung ứng toàn cầu và mức độ cạnh tranh cao. Khi thuế nhập khẩu giữa các nguồn cung chỉ chênh nhau vài phần trăm, việc một sản phẩm được hưởng ưu đãi từ hiệp định thương mại hay phải chịu thuế thông thường có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định mua hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản Nhật Bản đang chịu sức ép khi giá tăng nhanh hơn mức chi tiêu của hộ gia đình. Trong tháng 7/2026, chi tiêu cho cá và thủy sản tăng khoảng 2% so với cùng kỳ năm trước, trong khi giá cá và thủy sản tăng 9%, riêng thủy sản tươi tăng tới 12,4%. Điều này cho thấy mức tăng chi tiêu chưa đồng nghĩa với lượng thủy sản tiêu thụ tăng.
(vasep.com.vn) Với hơn 24 năm kinh nghiệm, ông Willem Schoonbee được bổ nhiệm thành Giám đốc điều hành (CEO) CFEED từ ngày 24/8/2026. Trong bối cảnh công ty liên tục mở rộng hoạt động, ông Schoonbee cho biết các ưu tiên trước mắt là ổn định sản xuất, đồng nhất chất lượng sản phẩm và thắt chặt quan hệ khách hàng.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam tiếp tục duy trì mức tăng tích cực trong 8 tháng đầu năm 2026, với tổng kim ngạch đạt 90 triệu USD, tăng 43% so với cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, riêng tháng 8, xuất khẩu đạt 11 triệu USD, giảm 8%, cho thấy diễn biến thị trường chưa đồng đều. Trong đó, Brazil tiếp tục là thị trường chủ lực, trong khi Nhật Bản ghi nhận mức tăng đáng chú ý và mở thêm hướng phát triển cho sản phẩm cá rô phi Việt Nam.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn