Tại Diễn đàn nuôi trồng thủy sản toàn cầu, được tổ chức tại Trung Quốc, quốc gia sản xuất thủy sản lớn nhất thế giới. Ông Zhou Enhua, thành viên Hội đồng XK đậu nành Mỹ tuyên bố mức tiêu thụ hải sản của Trung Quốc chỉ bằng 56% mức trung bình toàn cầu, tương đương với 30g mỗi ngày. Tuyên bố này gây chú ý vì mức độ thấp của con số được đưa ra.
Theo hầu hết các quốc gia khác, Trung Quốc là một quốc gia ưa chuộng sản phẩm thủy sản. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc (FAO) ước tính rằng tiêu thụ thủy sản hàng năm của Trung Quốc là một con số khổng lồ 41 kg (90 pounds)/người, hoặc gấp đôi mức trung bình thế giới theo ước tính của tổ chức này.
Tuy nhiên, nhiều cá nhân và tổ chức trích dẫn các số liệu khác nhau về mức tiêu thụ thủy sản của Trung Quốc.
Wang Songlin, chủ tịch Hiệp hội bảo tồn biển Thanh Đảo, gần đây đã đưa mức tiêu thụ thủy sản của Trung Quốc ở mức trung bình cao gấp 1,5 lần so với thế giới, khoảng 30kg dựa trên ước tính của FAO.
Trong khi đó, Bộ Nông nghiệp Trung Quốc (MOA), ước tính mức tiêu thụ ở khu vực thành thị là 14,3 kg và khu vực nông thôn là 5,3 kg.
Trong báo cáo Triển vọng của ngành Nông nghiệp, giai đoạn 2018-2027, dự báo mức tiêu thụ của Trung Quốc sẽ đạt 25kg bình quân đầu người vào năm 2027. Điều này tương đương với mức tăng hơn 10kg/người trong 10 năm. Đây là mức tăng cao chưa từng có.
Tuy nhiên, những ước tính lệch nhau này có quan trọng không? Câu trả lời là “Có”
Lý do đầu tiên là, mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người của Trung Quốc thường được tính bằng cách chia tổng nguồn cung thủy sản (nguồn cung nội địa và XK trừ đi NK) cho tổng dân số của đất nước. Do đó, nếu mức tiêu thụ của Trung Quốc ở mức thấp, đồng nghĩa với việc sản lượng thủy sản của Trung Quốc cũng ở mức thấp. Điều này sẽ tạo ra ảnh hưởng đáng kể đối với các nhà sản xuất thức ăn thủy sản, sản phẩm thuốc thú y, sản xuất bột cá....
Lý do tiếp theo là dân số của Trung Quốc rất lớn. Do đó, chỉ cần một mức tăng nhỏ trong tiêu thụ bình quân đầu người của Trung Quốc cũng sẽ làm tăng tác động lên thị trường thủy sản. Nếu trung bình mỗi người dân Trung Quốc tiêu thụ 1kg tôm mỗi năm, điều này có nghĩa là tổng tiêu thụ tôm của Trung Quốc là 1,4 triệu tấn. Nếu tăng gấp đôi mức tiêu thụ lên 2kg sẽ làm tăng sản lượng tiêu thụ lên 2,8 triệu tấn.
Theo Viện Thủy sản Quốc gia Mỹ, tại Mỹ mức tiêu thụ tôm tính theo đầu người là 4,4 pound, tương đương với 2kg . Do đó, mức tiêu thụ 2kg tôm theo đầu người ở Trung Quốc là khả thi.
Nhưng nếu mức tiêu thụ chỉ là 11kg (56% trung bình thế giới ước tính), thậm chí mức tiêu thụ 1kg tôm ở Trung Quốc có thể là một con số phóng đại. Nếu mức tiêu thụ là 41kg, thì sẽ là một điều bất ngờ nếu mức tiêu thụ tôm chưa đạt 2kg.
Ngoài ra, giả thiết tiêu thụ tăng 1kg, từ 41kg lên 42kg khả thi hơn là tăng từ 11kg lên 12kg (tăng 2% so với 9%). Trong khối lượng tiêu thụ 41kg có nhiều cá nước ngọt nuôi giá rẻ hơn là các loài đắt tiền như cá hồi, tôm, cua.
Rõ ràng, khi đánh giá tiềm năng nhu cầu, rất cần có một bức tranh chính xác về mức tiêu thụ sản phẩm thủy sản của Trung Quốc cho cả các công ty thủy sản và các tổ chức phát triển bền vững, những người cần nắm bắt nhu cầu của Trung Quốc ở thời điểm hiện tại, 2 năm, 5 năm hoặc 10 năm tới. Vì 1,4 triệu tấn tôm tiêu thụ đã chiếm khoảng 1/3 sản lượng tôm nuôi toàn cầu hiện nay, gấp khoảng 2 lần sản lượng của Ecuador, nhà sản xuất lớn thứ hai thế giới.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Thương mại và Chế biến Louis Dreyfus Company Việt Nam (LDC Vietnam Co., Ltd) chính thức gia nhập Hội viên Liên kết của Hiệp hội. LDC Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn phát triển kinh doanh, có trụ sở tại Khu công nghiệp Trà Đa, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai. Việc LDC Việt Nam tham gia VASEP góp phần mở rộng mạng lưới hội viên, tăng cường hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt trong các hoạt động kết nối thị trường và phát triển kinh doanh. VASEP tin tưởng rằng, với kinh nghiệm và năng lực của mình, LDC Việt Nam sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng DN thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành tôm đối mặt với áp lực chi phí và yêu cầu giảm phụ thuộc nguồn nguyên liệu từ biển, sterol thực vật đang được xem là giải pháp mới giúp đáp ứng nhu cầu cholesterol của tôm, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất thức ăn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi thế giới đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi Trung Quốc – quốc gia sản xuất lớn nhất – duy trì nguồn cung tăng theo hướng xuất khẩu, trong khi thị trường Mỹ chịu áp lực giảm giá và tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo từ Cục Ngư nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, ngành tôm thẻ chân trắng nước này đang chuẩn bị cho một chu kỳ tăng trưởng mới với nguồn cung dồi dào nhưng cũng đầy thách thức về mặt lợi nhuận.
(vasep.com.vn) Công ty thức ăn thủy sản Trung Quốc Guangdong Haid vừa khởi công nhà máy mới tại Việt Nam, tiếp tục mở rộng sự hiện diện tại thị trường Đông Nam Á. Dự án do công ty con Yongfu Hailong Agricultural Feeds Co. vận hành, đặt tại tỉnh Phú Thọ, dự kiến có công suất 200.000 tấn/năm, phục vụ nuôi trồng thủy sản, gia cầm và chăn nuôi heo trong nước.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ ghi nhận tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng, từ 60.000 crore rupee (khoảng 7,2 tỷ USD) lên 68.000 crore rupee (8,2 tỷ USD), theo Thứ trưởng Satya Pal Singh Baghel. Đà tăng này đến từ việc Ấn Độ chủ động mở rộng sang các thị trường mới sau khi Mỹ áp thuế, qua đó giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống và tận dụng nhu cầu thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái tại Nga đang tăng đáng kể trong năm qua, phản ánh xu hướng nhu cầu mạnh từ thị trường quốc tế, đặc biệt là châu Á. Theo dữ liệu từ NatSrybresurs, trong tuần cuối tháng 3 – đầu tháng 4, giá bán buôn tại vùng Viễn Đông đạt khoảng 175 ruble/kg, tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước và hơn 6% so với tuần trước. Tính từ đầu năm, mức tăng đã vượt 22%, cao nhất trong các loài cá thương mại chủ lực.
(vasep.com.vn) Giá cá trắng tăng cao đang buộc các cửa hàng fish & chips tại Anh điều chỉnh nguyên liệu, mở ra cơ hội cho cá rô phi thâm nhập thị trường. Nhà sản xuất Regal Springs vừa giới thiệu dòng phi lê “King Tilapia” trọng lượng 1,5 kg, hướng trực tiếp đến phân khúc nhà hàng truyền thống.
(vasep.com.vn) Trong tuần 15 (6-12/4/2016), thị trường mực đại dương tiếp tục xu hướng suy yếu, với diễn biến chính đến từ nguồn cung gia tăng tại khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, trong khi các khu vực khác giữ giá tương đối ổn định.
(vasep.com.vn) Giá cá rô phi phi lê đông lạnh từ Trung Quốc tại thị trường bán buôn Mỹ tiếp tục giảm nhẹ trong tuần 15, khi áp lực tồn kho bắt đầu tác động rõ rệt hơn đến giao dịch. Theo báo giá thị trường, các quy cách chủ lực đồng loạt giảm khoảng 0,05 USD/pound, đánh dấu tín hiệu suy yếu đầu tiên sau nhiều tuần đi ngang.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn