Tiêu thụ thủy sản của Trung Quốc giảm 20% trong thời kỳ đại dịch

Thị trường thế giới 08:10 19/10/2021 Lê Hằng

(vasep.com.vn) Theo nghiên cứu thị trường của Hiệp hội Khách sạn Trung Quốc (CHA), tiêu thụ thủy sản ở Trung Quốc đã giảm 20% trong đại dịch COVID. Báo cáo cho biết mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người hàng năm của Trung Quốc là 26,4 kg vào năm 2020, giảm so với 32,8kg vào năm 2019.

Tuy nhiên, tiêu thụ thủy sản trong tổng tỷ trọng tiêu thụ protein động vật tăng từ 23% lên 30%, do lượng tiêu thụ thịt lợn và thịt bò của người Trung Quốc giảm nhiều hơn.

Nhận thức của người tiêu dùng ngày càng tăng về hải sản nhập khẩu, chẳng hạn như tôm hùm Boston, cua Dungeness, cua nâu, cá tuyết và cá thu, trong khi tôm và cá tra chế biến ngày càng phù hợp với lối sống bận rộn hơn của người tiêu dùng Trung Quốc.

Tuy nhiên, các loại hải sản cao cấp, như tôm hùm, cá răng, cá hồi và cua hoàng đế, vẫn chủ yếu được tiêu thụ trong các khách sạn và nhà hàng.

Trong những năm gần đây, các nhà hàng chuyên hải sản đã thu hút được một lượng khách trẻ hơn, với những người sinh những năm 80 và 90 ngày càng thường xuyên đến các nhà hàng với tiệc hải sản tự chọn và lẩu hải sản, cũng như ẩm thực Nhật Bản.

Bất chấp sự tăng trưởng của các thương hiệu thủy sản trong những năm gần đây, việc hợp nhất các doanh nghiệp cung cấp thức ăn thủy sản đang diễn ra khá chậm chạp, với hầu hết các nhà hàng hải sản ở Trung Quốc vẫn là doanh nghiệp nhỏ, công ty gia đình. Báo cáo cho biết, năm 2020, tổng thị phần của 10 thương hiệu thủy sản hàng đầu trong ngành cung cấp thực phẩm là dưới 3%.

#thị trường Trung Quốc # tiêu thụ thủy sản

Bạn đang đọc bài viết Tiêu thụ thủy sản của Trung Quốc giảm 20% trong thời kỳ đại dịch tại chuyên mục Thị trường thế giới của Hiệp hội VASEP

TIN MỚI CẬP NHẬT

Góp ý dự thảo Nghị định sửa đổi Nghị định số 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật ATTP

| 19:45 21/02/2025

Hiện tại, Cục An toàn Thực phẩm Bộ Y tế (VFA) đang xin ý kiến góp ý cho Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số Điều của Luật an toàn thực phẩm (sau đây gọi tắt là Dự thảo) để trình ban hành Nghị định mới theo thủ tục rút gọn (dự kiến trong tháng 3/2025).

Tiêu thụ thủy sản của Trung Quốc giảm 20% trong thời kỳ đại dịch

Tin cùng chuyên mục

Nhà cung cấp Canada chia sẻ mẹo thâm nhập thị trường châu Âu trước lo ngại thuế quan từ Hoa Kỳ

Thai Union tăng trưởng sau khi rút khỏi Red Lobster

Xếp hạng các loài cá được giao dịch nhiều nhất tại EU

Sự chuyển đổi của thị trường thủy sản toàn cầu: Thách thức và chiến lược mới

Nhật Bản sẽ cắt giảm mạnh hạn ngạch cá thu Thái Bình Dương

Canada: Ngành thủy sản họp bàn phương án ứng phó thuế quan tại Mỹ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Góp ý dự thảo Nghị định sửa đổi Nghị định số 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật ATTP

Những chia sẻ đầu tiên của tân Bộ trưởng Nông nghiệp và Môi trường

Lượng cá ngừ vằn đánh bắt được của Philippines đạt mức cao thứ hai trong lịch sử, mặc dù ngành thủy sản suy giảm

Thai Union tăng trưởng sau khi rút khỏi Red Lobster

Sản lượng tôm toàn cầu dự báo đạt 6 triệu tấn vào năm 2025

TIN BUỒN: Ông NGUYỄN HỒNG CẨN, nguyên Thứ trưởng Bộ Thủy Sản, nguyên Trưởng ban Trù bị thành lập Hiệp hội VASEP từ trần

Nhóm nghề cá châu Âu kêu gọi loại cá ngừ khỏi thỏa thuận thương mại EU - Thái Lan

Nhập khẩu bột cá của Trung Quốc đạt kỷ lục 1,96 triệu tấn

Nhật Bản sẽ cắt giảm mạnh hạn ngạch cá thu Thái Bình Dương

Việt Nam cạnh tranh vị trí nhà cung cấp số 2 với Indonesia trên thị trường Mỹ đối với SP tôm hấp, tẩm gia vị và tẩm bột

DANH MỤC