Báo cáo Tiêu thụ Thủy sản của châu Âu cho biết, năm 2023, tiêu thụ thủy sản tại Liên minh châu Âu (EU) đạt 10,25 triệu tấn, tương đương 22,9 kg/người, giảm mạnh so với 12,94 triệu tấn và 25,5 kg/người vào năm 2014. Tuy nhiên, EUMOFA nhận định đây không chỉ là sự suy giảm nhu cầu mà phản ánh sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, khi khách hàng ngày càng quan tâm đến sự tiện lợi, giá cả và nguồn cung ổn định.
Xu hướng ăn thủy sản tại nhà giảm, trong khi tiêu dùng ngoài gia đình tăng, đặc biệt ở nhóm người trẻ do hạn chế kỹ năng chế biến và ưu tiên sản phẩm tiện lợi. Các sản phẩm chia khẩu phần, đóng gói sẵn, chế biến nhanh đang ngày càng được ưa chuộng.
Cá hồi, cá ngừ và tôm tiếp tục mở rộng thị phần nhờ khả năng cung ứng ổn định quanh năm. Ngược lại, cá tuyết giảm 43% lượng tiêu thụ trong giai đoạn 2014-2023. Năm 2023, cá hồi là loài thủy sản được tiêu thụ nhiều nhất tại EU với 1,07 triệu tấn, tiếp theo là cá minh thái Alaska với 796.735 tấn.
Báo cáo cũng cảnh báo thị trường thủy sản châu Âu ngày càng phân hóa: người thu nhập thấp chuyển sang các sản phẩm giá rẻ hơn, trong khi nhóm thu nhập cao vẫn duy trì nhu cầu với các mặt hàng cao cấp. Siêu thị và đại siêu thị tiếp tục chiếm ưu thế trong phân phối, còn các cửa hàng cá truyền thống mất dần thị phần.
(vasep.com.vn) Nền kinh tế thủy sản thương mại của Alaska được xây dựng dựa trên sự liên kết chặt chẽ giữa ngư dân, doanh nghiệp chế biến và các cộng đồng ven biển. Ba nhóm này tạo thành những trụ cột quan trọng giúp duy trì hoạt động khai thác, chế biến, vận tải và phát triển kinh tế tại nhiều khu vực xa xôi của bang.
(vasep.com.vn) Người tiêu dùng châu Âu đang ăn thủy sản ít thường xuyên hơn, khiến tổng lượng tiêu thụ và mức tiêu thụ bình quân đầu người giảm xuống mức thấp nhất trong một thập kỷ, theo báo cáo mới của Cơ quan Quan sát Thị trường Thủy sản và Nuôi trồng thủy sản châu Âu (EUMOFA).
(vasep.com.vn) Các bộ trưởng phụ trách lĩnh vực thủy sản của 27 quốc gia thành viên Liên minh châu Âu (EU) sẽ nhóm họp tại Cork, Ireland vào ngày 28–29/7 trong khuôn khổ nhiệm kỳ Chủ tịch luân phiên EU của Ireland.
(vasep.com.vn) Nga dự kiến nâng sản lượng khai thác cua tuyết (snow crab) lên 50.000 tấn trong năm 2026, tăng khoảng 7,5% so với năm 2025. Theo Hiệp hội Thủy sản Toàn Nga (VARPE), mức tăng chủ yếu sẽ đến từ các ngư trường phía Bắc, góp phần gia tăng nguồn cung cho thị trường nội địa đồng thời thúc đẩy xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Theo số liệu của Bộ Tài chính Nhật Bản công bố ngày 30/7, trong 6 tháng đầu năm 2026, nước này nhập khẩu 984.896 tấn thủy sản và sản phẩm liên quan, giảm 2% so với cùng kỳ năm trước, trong khi giá trị tăng 6% lên 1,0175 nghìn tỷ yen (khoảng 6,49 tỷ USD). Phạm vi thống kê gồm thủy sản, sản phẩm chế biến, bột cá và rong biển.
(vasep.com.vn) Kết hợp trồng rong biển trên mặt ao nuôi tôm quảng canh đang được đánh giá là giải pháp “2 trong 1” khi vừa cải thiện chất lượng môi trường nước, hạn chế dịch bệnh trên tôm, vừa tạo thêm nguồn thu khoảng 50–60 triệu đồng mỗi năm cho người nuôi.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá thu của Hàn Quốc đang tăng trưởng mạnh, trở thành động lực chính thúc đẩy kim ngạch xuất khẩu thủy sản trong năm 2026. Theo Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc, trong 6 tháng đầu năm, xuất khẩu cá thu đạt 181,7 triệu USD, tăng 247% so với cùng kỳ năm trước, vươn lên vị trí thứ ba trong các mặt hàng thủy sản xuất khẩu, chỉ sau rong biển.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang chủ trì xây dựng và đang lấy ý kiến góp ý dự thảo Nghị định về một số chính sách phát triển thủy sản
(vasep.com.vn) Brazil đã ban hành Luật số 15.473, cho phép các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản và nuôi trồng thủy sản tiếp cận các gói tín dụng trong khuôn khổ Kế hoạch Brazil Chủ quyền (Sovereign Brazil Plan), nhằm hỗ trợ các ngành chịu ảnh hưởng từ bất ổn địa chính trị và biến động thương mại quốc tế.
(vasep.com.vn) Các nhà khoa học cảnh báo hiện tượng El Niño đang gia tăng cường độ và có hơn 60% khả năng phát triển thành “Siêu El Niño” trong năm 2026, làm gia tăng rủi ro đối với ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản trên toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn