Doanh số bán lẻ đạt 331,151 tấn trị giá 4,5 tỷ USD trong đó 63,2% là sản phẩm ướp lạnh, 22,2% đông lạnh và 14,6% sản phẩm khác.
Trong 12 tháng tính tới 2/1/2016, doanh số bán sản phẩm ướp lạnh tăng 1,1% về giá trị đạt 2,7 tỷ USD. Tuy nhiên, khối lượng chỉ tăng 0,3% với 151.032 tấn.
Doanh số bán sản phẩm đông lạnh tiếp tục giảm trong suốt cả năm, giảm 3,4% về khối lượng đạt 107.085 tấn và giảm 1% giá trị đạt 994 triệu USD.
Năm 2014 sản phẩm đông lạnh chiếm 33,2% giá trị tiêu thụ thủy sản, nhưng giảm xuống 22,2% trong năm 2015.
Đối với sản phẩm ướp lạnh, cá hồi vẫn bán chạy nhất, doanh số tăng 5,1% về khối lượng, từ 42.209 tấn năm 2014 lên 44.557 tấn trong năm 2015 và tăng 1,8% giá trị, từ 745 triệu bảng (1,1 tỷ USD) lên 758 triệu bảng (1,1 tỷ USD).
Tuy nhiên, giá cá hồi giảm giảm 3,1% xuống mức trung bình 24,5 USD/kg vào năm 2015.
Người tiêu dùng tại Anh tăng 4% khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod ướp lạnh nhưng giá trị mua tương đương năm 2014, do giá trung bình giảm 12,9 % xuống 17,9 USD/kg.
Doanh số bán tôm nước ấm tăng 6,9% về giá trị, và 5,7% về khối lượng, với 218 triệu USD và 8.524 tấn.
Mặc dù doanh số bán tôm nước ấm ướp lạnh năm 2015 tăng nhưng không đạt được mức năm 2013, khi các nhà bán lẻ bán được 10.389 tấn trị giá 222 triệu USD.
Trong năm, giá tôm nước ấm ướp lạnh tăng 1,1%, trong khi giá tôm nước lạnh tăng 6,6% so với năm trước. Vì vậy, nhu cầu chuyển mạnh từ tôm nước lạnh sang tôm nước ấm, do vậy tiêu thụ tôm nước lạnh giảm 6,9% về khối lượng và 0,8% về giá trị so với năm trước. Doanh số bán đạt 12.510 tấn, trị giá 218 triệu USD.
Cá tuyết cod chiếm ưu thế trong sản phẩm đông lạnh
Đối với sản phẩm đông lạnh, cá tuyết cod được tiêu thụ nhiều nhất, tăng 4,9% về giá trị và 3,4% về khối lượng với 30.623 tấn, trị giá 269 triệu USD. Tiếp đến là cá minh thái với 22.126 tấn, trị giá 148 triệu USD, giảm 19,6% và 22,5% so với 27.532 tấn, trị giá 190 triệu USD.
Mặc dù Tesco, Sainsbury's và Morrison’s vẫn dẫn đầu về doanh số bán cá tại Anh, nhưng doanh số của 3 nhà bán lẻ này liên tục giảm trong 3 năm qua.
Trong khi đó, các nhà bán lẻ như Aldi, Lidl và Iceland lại tăng doanh số bán chủ yếu sản phẩm đông lạnh.
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu tại Kashmir (Ấn Độ) cho thấy phụ phẩm ruột gà được xử lý bằng phương pháp ủ chua axit có thể thay thế 20% bột cá trong thức ăn cá hồi vân, giúp cá tăng trưởng tốt hơn và sử dụng thức ăn hiệu quả hơn. Kết quả mở ra hướng tận dụng phụ phẩm chế biến gia cầm, giảm phụ thuộc vào bột cá trong sản xuất thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối Trung Đông đạt 10 triệu USD, tăng 48% so với cùng kỳ và chiếm 10% tổng xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Riêng tháng 9 đạt 3 triệu USD, tăng 203% so với cùng kỳ và chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trong tháng.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi thủy sản tại Mỹ đang có những tín hiệu tích cực khi số lượng đàn cá thuộc diện bị khai thác quá mức giảm xuống mức thấp kỷ lục. Trong khi đó, ngành khai thác thủy sản thương mại và câu cá giải trí đóng góp tổng cộng 321 tỷ USD doanh thu và hỗ trợ 1,7 triệu việc làm trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Ngày 26/10/2026, Hội đồng Liên minh châu Âu (EU) thông qua quyết định gia hạn thêm một năm cơ chế hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ) đối với một số sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ các nước ngoài EU, kéo dài thời hạn áp dụng đến ngày 31/12/2027. Quyết định nhằm duy trì nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thủy sản châu Âu trong khi EU chưa hoàn tất khuôn khổ mới gắn ưu đãi thuế quan với các tiêu chí bền vững.
(vasep.com.vn) Công ty di truyền thủy sản Benchmark Genetics của Na Uy vừa ra mắt BenchTrace, giải pháp xét nghiệm DNA giúp xác định quan hệ huyết thống và phả hệ trong các chương trình chọn giống tôm, góp phần nâng cao độ chính xác và rút ngắn thời gian chọn tạo giống.
(vasep.com.vn) Tỉnh Đồng Tháp xác định phát triển giống cá tra chất lượng cao, ứng dụng công nghệ số và đẩy mạnh chế biến sâu là những ưu tiên nhằm nâng cao hiệu quả và giá trị toàn chuỗi ngành hàng cá tra. Định hướng này được đưa ra tại Hội nghị “Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thúc đẩy tăng trưởng ngành nông nghiệp – khu vực phía Nam”, ngày 2/11/2026.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn