Doanh số bán lẻ đạt 331,151 tấn trị giá 4,5 tỷ USD trong đó 63,2% là sản phẩm ướp lạnh, 22,2% đông lạnh và 14,6% sản phẩm khác.
Trong 12 tháng tính tới 2/1/2016, doanh số bán sản phẩm ướp lạnh tăng 1,1% về giá trị đạt 2,7 tỷ USD. Tuy nhiên, khối lượng chỉ tăng 0,3% với 151.032 tấn.
Doanh số bán sản phẩm đông lạnh tiếp tục giảm trong suốt cả năm, giảm 3,4% về khối lượng đạt 107.085 tấn và giảm 1% giá trị đạt 994 triệu USD.
Năm 2014 sản phẩm đông lạnh chiếm 33,2% giá trị tiêu thụ thủy sản, nhưng giảm xuống 22,2% trong năm 2015.
Đối với sản phẩm ướp lạnh, cá hồi vẫn bán chạy nhất, doanh số tăng 5,1% về khối lượng, từ 42.209 tấn năm 2014 lên 44.557 tấn trong năm 2015 và tăng 1,8% giá trị, từ 745 triệu bảng (1,1 tỷ USD) lên 758 triệu bảng (1,1 tỷ USD).
Tuy nhiên, giá cá hồi giảm giảm 3,1% xuống mức trung bình 24,5 USD/kg vào năm 2015.
Người tiêu dùng tại Anh tăng 4% khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod ướp lạnh nhưng giá trị mua tương đương năm 2014, do giá trung bình giảm 12,9 % xuống 17,9 USD/kg.
Doanh số bán tôm nước ấm tăng 6,9% về giá trị, và 5,7% về khối lượng, với 218 triệu USD và 8.524 tấn.
Mặc dù doanh số bán tôm nước ấm ướp lạnh năm 2015 tăng nhưng không đạt được mức năm 2013, khi các nhà bán lẻ bán được 10.389 tấn trị giá 222 triệu USD.
Trong năm, giá tôm nước ấm ướp lạnh tăng 1,1%, trong khi giá tôm nước lạnh tăng 6,6% so với năm trước. Vì vậy, nhu cầu chuyển mạnh từ tôm nước lạnh sang tôm nước ấm, do vậy tiêu thụ tôm nước lạnh giảm 6,9% về khối lượng và 0,8% về giá trị so với năm trước. Doanh số bán đạt 12.510 tấn, trị giá 218 triệu USD.
Cá tuyết cod chiếm ưu thế trong sản phẩm đông lạnh
Đối với sản phẩm đông lạnh, cá tuyết cod được tiêu thụ nhiều nhất, tăng 4,9% về giá trị và 3,4% về khối lượng với 30.623 tấn, trị giá 269 triệu USD. Tiếp đến là cá minh thái với 22.126 tấn, trị giá 148 triệu USD, giảm 19,6% và 22,5% so với 27.532 tấn, trị giá 190 triệu USD.
Mặc dù Tesco, Sainsbury's và Morrison’s vẫn dẫn đầu về doanh số bán cá tại Anh, nhưng doanh số của 3 nhà bán lẻ này liên tục giảm trong 3 năm qua.
Trong khi đó, các nhà bán lẻ như Aldi, Lidl và Iceland lại tăng doanh số bán chủ yếu sản phẩm đông lạnh.
Nhằm thúc đẩy hợp tác công tư, huy động nguồn lực và tăng cường liên kết giữa các bên trong phát triển ngành tôm theo hướng bền vững và kinh tế tuần hoàn, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, thông qua Đối tác Phát triển bền vững nông nghiệp Việt Nam (PSAV), phối hợp với Hội đồng Ngũ cốc và Sinh phẩm Hoa Kỳ (USGBC) tổ chức Diễn đàn Đối tác công tư (PPP) thúc đẩy Kinh tế tuần hoàn ngành Tôm khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Nhật Bản trong tháng 7/2026 ghi nhận diễn biến trái chiều khi sản lượng giảm mạnh nhưng giá trị vẫn tăng so với cùng kỳ năm trước. Theo số liệu thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, tổng lượng thủy sản xuất khẩu, gồm thủy sản tươi sống, sản phẩm chế biến và bột cá, đạt 38.597 tấn, giảm 35%, trong khi kim ngạch đạt 30,53 tỷ yên, tăng 15%.
(vasep.com.vn) Cơ quan quản lý cảng New Mangalore (NMPA) vừa xử lý thành công lô hàng bột cá xuất khẩu lên tới 3.000 tấn. Toàn bộ lô hàng được đóng trong các bao jumbo và bốc xếp lên tàu MV CHRISTINA tại Cầu cảng số 4.
(vasep.com.vn) Chi phí thức ăn hiện chiếm từ 60% đến 85% tổng chi phí sản xuất tại các trại nuôi cá tra ở Nam Á và Đông Nam Á. Với vị thế là khu vực sản xuất cá da trơn lớn nhất thế giới—trong đó Việt Nam dẫn đầu với 1,75 triệu tấn vào năm 2023, chiếm 51% tổng sản lượng toàn cầu—việc cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) đóng vai trò quyết định giúp nhà nông bảo đảm và gia tăng lợi nhuận.
Văn phòng Hiệp hội xin vô cùng thương tiếc báo tin:
(vasep.com.vn) Ngày 14/9/2026, Hạ viện Mỹ đã thông qua dự luật "Thực thi chống đánh bắt Cá hồng và Cá ngừ bất hợp pháp" (Illegal Red Snapper and Tuna Enforcement Act) lên Tổng thống Donald Trump để ký ban hành thành luật.
(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với các nguyên liệu biển dùng để sản xuất bột cá và dầu cá tiếp tục tăng, trong khi nhiều dấu hiệu đang cho thấy ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, có thể phải đối mặt với một khoảng thiếu hụt nguồn cung đáng kể trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Đức đang nổi lên như một trung tâm đổi mới quan trọng trong lĩnh vực nuôi cá hiện đại, dù sản lượng thủy sản nuôi trong nước còn tương đối khiêm tốn. Theo báo cáo mới nhất của Hatch Blue, khoảng 90% thủy sản tiêu thụ tại Đức hiện phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Cá minh thái và Viện Nghiên cứu Thực phẩm dành cho Trẻ em thuộc Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Dinh dưỡng và Công nghệ sinh học Nga vừa ký thỏa thuận hợp tác bên lề Diễn đàn Kinh tế Phương Đông (EEF), nhằm phát triển các dòng sản phẩm từ cá dành cho trẻ em.
(vasep.com.vn) Trong quá trình tìm kiếm hướng đi mới cho ngành cá rô phi, phát triển nuôi trong môi trường nước lợ có thể mở ra một lợi thế khác biệt cho Việt Nam. Thay vì cạnh tranh chủ yếu về sản lượng và giá thành với những quốc gia có ngành rô phi phát triển, Việt Nam có thể tạo dấu ấn bằng những sản phẩm cá rô phi chất lượng cao, gắn với điều kiện nuôi đặc thù và phân khúc thị trường giá trị gia tăng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn