Tiêu thụ cá ngừ tại Mỹ tăng

Xu hướng tiêu thụ

Cá ngừ đóng hộp tiếp tục là một trong 3 sản phẩm thủy sản được người Mỹ tiêu thụ nhiều nhất.

Các nhà bán lẻ tại Mỹ ngày càng quan tâm đến việc cá ngừ được đánh bắt và chế biến như thế nào, và đến từ đâu. Đầu năm 2017 đã có nhiều nhà bán lẻ tại Mỹ đã cam kết bán các sản phẩm cá ngừ có trách nhiệm như Whole Foods Marke, Hy-Vee, Chicken of the Sea, Starkist hay Bumble Bee…

Theo số liệu thống kê của Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC), 4 tháng đầu năm 2017, NK  các mặt hàng các ngừ của Mỹ đều tăng so với cùng kỳ năm 2016. Trong đó, cá ngừ đóng hộp vẫn chiếm tỷ trọng cao nhất hơn 76%, đạt 58 nghìn tấn, trị giá hơn 270 triệu USD, tăng 0,4% về khối lượng và 8,6% về giá trị. Còn NK cá ngừ sống, tươi và đông lạnh đạt 18 nghìn tấn, trị giá 208 triệu USD, tăng 3,8% về khối lượng và giá trị.

Nguồn cung

Bốn tháng đầu năm 2017, Mỹ NK cá ngừ từ 58 nước trên thế giới. Trong đó, Thái Lan, Việt Nam, Ecuador và Trung Quốc là 4 nguồn cung cá ngừ lớn nhất cho thị trường này. Thái Lan với thị phần áp đảo hơn 35% tổng khối lượng NK cá ngừ của Mỹ, hiện đang dẫn đầu về XK cá ngừ sang đây. Tiếp đến là Việt Nam chiếm 11%, Ecuador chiếm 9% và Trung Quốc chiếm 9%. Hiện XK cá ngừ của Việt Nam, Ecuador và Trung Quốc sang đây đều tăng, trong khi của Thái Lan giảm.

Theo số liệu thống kê của Hải quan, Việt Nam đã XK hơn 64 triệu USD các sản phẩm cá ngừ sang Mỹ trong 4 tháng đầu năm 2017, tăng 14% so với cùng kỳ năm 2016. Năm XK các mặt hàng cá ngừ của Việt Nam sang đây đều tăng. Trong đó, XK thăn/philê cá ngừ đông lạnh mã HS0304 chiếm tỷ trọng cao nhất 62%, tiếp đến là cá ngừ đóng hộp chiếm 31%.

Tại phân khúc thị trường cá ngừ chế biến đóng hộp, giá trung bình NK dòng sản phẩm này tăng từ 4,2 lên 5,03 USD/kg trong 4 tháng đầu năm. Tại phân khúc thị trường này, các sản phẩm của Việt Nam chủ yếu cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại đến từ Thái Lan, Ecuador và Trung Quốc.

Còn tại phân khúc thị trường thăn/philê cá ngừ đông lạnh mã HS0304, các sản phẩm của Việt Nam chủ yếu cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại của Indonesia và Philippines. Mặc dù có giá XK cao hơn, nhưng do được khai thác bằng câu cần, nên các sản phẩm cá ngừ của Indonesia mặc dù có giá hơn nhưng vẫn hút hàng do phù hợp với nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm cá ngừ có trách nhiệm của thị trường Mỹ. Hiện giá trung bình NK thăn/philê cá ngừ đông lạnh tại Mỹ ở mức 12 USD/kg.